1樓：蘇娃妮娜
朋友：你好！
這裡將煮花生米的做法推薦給你，供你參考。
原料：花生。
調料：精鹽，花椒，八角，十三香
做法：1、先把買來的花生米用熱水泡開，如果所泡的時間較短的話那麼最好用熱水沖泡，如果時間較長的話就可以用涼水來做。用熱水的好處就是能夠很快的把花生米的顏色泡去。
2、等泡開花生之後，然後把水放入鍋內加熱，這個過程當中你可以加入花生，鹽，花椒，八角，十三香燒沸，然後再用小火煮，直至花生顆粒飽滿為佳。
3、在為燒熱過程中你可以嘗試去嘗一下花生的煮熟程度，鹹淡。如果為了好看，可以把鹽最後加入，這樣可以使花生的顏色好看一些，但是如果想吃鹹味的人就不能夠滿足了
4、撈出後請不要把煮花生的水倒掉，這樣可以保證花生的潤溼和飽滿，以及口味。
以上回答希望對你有所幫助，如你滿意，敬請採納。
2樓：匿名使用者
水煮五香花生米因做法簡單，而且健康，味道又好，成為最為家常的小菜。
配料：鹽、花椒、八角、桂皮、香葉、幹辣椒、生薑
做法：備好調料，把花生米清洗乾淨和所有調味料一起放入鍋中，加水沒過花生一釐米左右，浸泡2個小時，浸泡後容易煮熟。泡好的花生小火煮熟即可。喜歡面的就多煮些時間，喜歡脆的煮熟即可。
3樓：匿名使用者
五香花生米的做法
1.準備花生米
2.加水泡發
3.準備花椒、大料、桂皮
4.將泡發好的花生米放到盆中，加適量的清水5.加輔料和鹽
6.大火燒開轉小火，大約煮20-25分鐘左右
4樓：林夕的微笑
主料花生米
輔料鹽 白糖
醋老醋花生米的做法步驟
1. 花生米用水沖洗乾淨，用廚紙把表面水份擦乾。
2. 鍋裡放油，冷油時就倒入花生米快速翻炒，以保證花生米能夠均勻受熱。
3. 待花生米有炸開的響聲後再炒一會兒，待有香味且差不多都裂開時起鍋瀝油。（注意哦，花生米要等冷了後才會脆）
4. 醋，綿白糖，和少許鹽調成味汁，香菜切末。
5. 把步驟4裡的材料全部倒入放冷的花生米里拌勻即可。
小貼士1.炒花生米一定要冷油下鍋，讓花生隨著油溫逐漸加熱，這樣炒好的花生米受熱才會均勻，裡外的酥脆程度才會一致，否則會外面炸焦了裡面還是生的。
2.花生米可以一次多炸點，老醋汁則需要現吃現拌。
3.另外，花生米出鍋後顏色還會變得稍深一點，所以，炒的時候注意把握好火侯，千萬別炸糊了。
5樓：匿名使用者
1.備好調味料
主料花生米
200g
輔料花椒
40粒鹽
2g八角
1個桂皮
2寸段香葉
5片幹辣椒
2個生薑
20g2.花生米選個頭較大且均勻的，這種花生米適合煮了吃3.把花生米清洗乾淨和所有調味料一起放入鍋中4.
加水沒過花生一釐米左右，浸泡2個小時，浸泡後容易煮熟5.泡好的花生小火煮熟即可。喜歡面的就多煮些時間，喜歡脆的煮熟即可6.
煮好的花生米。下酒小菜，哈哈小貼士
6樓：慶民於
花生米泡水4-6小時，加入八角、肉蔻、精鹽開鍋後小火煮10-15 分鐘即可。
7樓：萬樹
朋友，你到超市裡面買一袋家常滷，拿回家用一鍋，把買回來的滷香（根據花生米的多少放入滷香料），放到放了水的鍋內燒開，然後加上食鹽，再把買回來的花生米用水清洗乾淨後，放到鍋內燒開然後把火關小，讓花生慢慢的煮半個小時後，關掉火就讓花生浸泡在鍋內，讓花生再慢慢浸泡入味，最好也要浸泡半小時後才從鍋裡面撈出來。味道不錯哦，如果吃不完的，你還可把它晒乾，跟超市買的五香花生差不多也。
8樓：無情天使天枰
先泡2小時在煮放鹽花椒大料就行
煮花生米都放哪些調料
9樓：小王子精選**
需要準備材料：花生 400克、鹽 15克、花椒 15克、大料 2個、香葉 10克、桂皮 2克、小茴香籽 10克、辣椒 3個、八角 2個。
一、首先將花生使用水洗乾淨，然後浸泡10分鐘，方便等會開口。
二、第二步等待10分鐘後，將泡好的花生捏開一個小口，放旁邊備用。
三、第三部在準備好的鍋裡放入鹽，與花生攪拌均勻，放旁邊醃製10分鐘左右。
四、醃製好後把準備好的花椒、大料、香葉、桂皮、小茴香籽、辣椒、八角統統放入電飯煲中，水加入適量的水，準備開始煮。
五、電飯煲插上電源，按煮飯按扭，煮十五分鐘，如下圖所示。
六、十五分鐘後即可出鍋，這樣煮花生就已經做好了。
擴充套件資料：
吃煮花生的五大好處：
1、控制食慾
花生是「高飽腹感」食物，能讓你感覺更飽，或者飽的時間更長。發表在《營養與代謝》期刊上的一篇文章發現，用花生當零食的人吃得更少。美國普度大學營養科學系教授馬特斯博士說：
「花生的高飽腹感並不僅僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質含量的原因，而是所有因素協同作用的結果。」
2、有助減鹽
鹹味零食通常是高鹽食物。但鹹味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此，鹹味花生不但能滿足你吃鹹的愛好，還不容易導致攝入食鹽過量。
3、穩定血糖
研究發現，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風險會降低21%。花生會減緩碳水化合物的吸收。如果早上吃點花生，那麼你一天的血糖都不會過高。
4、保持心臟健康
5、減少結腸癌風險
研究發現，每週至少吃兩次花生的女性，患結腸癌的風險能降低58%；而每週至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風險。科學家分析，可能是花生中的葉酸和其他抗癌的營養物質起了作用。
10樓：水滸很好看
食材明細
花生米適量
八角適量
桂皮適量
香葉適量
鹽適量五香煮花生米的做法步驟
1花生米提前泡製2小時以上。
2準備好八角 桂皮 香葉。
3將花生米放入鍋內，加入清水（以沒過花生米為度）加入香葉、大料、桂皮。
4加入鹽。
5大火煮開轉小火，煮至30分鐘。
6熄火燜一會，直到放涼。
小竅門花生米如有黴變的，往往含有大量黃麴黴素，一定要特別注意。
大家說說水煮花生米放什麼調料，怎麼做才好吃？
11樓：匿名使用者
這個的話你可以放豬腳進去一起煲湯，那麼花生就可能會好吃很多。
我這邊也是經常這麼多的，先將豬腳過一下水，然後再煲。
12樓：辰星
五香水煮花生米。新刨的花生，剝了米，取一斤洗洗乾淨，放小奶鍋里加水到剛淹住，給兩個八角，小半湯勺鹽，煮十分鐘，撈起瀝乾裝盤。
13樓：猴80548號諉
將花生米先放入清水中浸泡，溫水冷水均可，冷水浸泡的時間略長些。泡到花生米的顏色變淺，我一般都是晚上泡第二天早上做。
14樓：行走之約
水煮花生米只需要煮好後加點醬油、香油、醋還有鹽就可以了，如果重口點的話可以在煮的時候加入點八角，這樣味道就很好了。
15樓：尹朶月
涼調水煮花生米。同第一個煮好花生米，一根小號胡蘿蔔切花生米大小的小丁，西芹一根菜杆也切了花生米大小的小丁，一起焯水，撈出和煮好的花生米拌拌，只給鹽，不用給任何調料。
16樓：老沙門徒
稍微放點鹽就好了，放些其他古古怪怪的調料反而會使花生米失去自我，那樣的花生米不能被稱之為花生米！
17樓：王倩
淨味水煮老花生。乾花生米充分泡透，放奶鍋里加水至剛淹住，煮十分鐘，撈出來瀝乾裝盤。很多人喜歡吃這個原味的水煮花生，越嚼越香，那種花生的純香。
18樓：米酒漂香
放五香調料吧，超市裡就有賣的，一小袋的包裝，非常適合。
19樓：勾平荷
與涼拌水煮花生米中的「1」一樣；與涼拌水煮花生米中的「2」一樣；煮鍋洗淨，加入適量清水，把泡好的花生倒入，水的多少以高出花生兩指為好，同時加入鹽30g、雞精20g、幹辣椒10g，花椒、八角、桂皮和小茴香各適量，大火燒水至沸騰，等水的表面飄起一層厚厚浮沫，用漏勺把浮沫撈淨，然後蓋上鍋蓋，調至小火，再煮25～30分鐘後關火，不要開蓋，再悶半個小時，即可。食用時，撈出一盤，淋上香油，味道更佳。
20樓：莘靈亦
鍋上火加清水，下浸泡好的花生米，加鹽，蔥段薑片，花椒，小茴香，白芷等，大火燒開撇去浮沫，改小火煮20分鐘左右，至花生米酥爛入味，關火浸泡讓其自然冷卻。芹菜胡蘿蔔切大小均勻的丁，另起鍋加水，將芹菜丁，胡蘿蔔丁焯水，冷水沖洗，控幹備用。撈出煮好的花生米，挑去蔥姜，花椒，白芷，小茴香等調味料，用清水清洗一遍，控幹水分，加入芹菜丁和蘿蔔丁，少許鹽，材料油，兩滴香油，少許味精，抓拌均勻即可裝盤上桌啦！
拿酒來，開喝……！
21樓：編劇42204蔚巴
選顆粒飽滿、大小均勻的花生米500g，提前12個小時，用清水浸泡泡發；把泡發好的花生米用清水多淘兩遍，除去水面的浮皮雜質，用漏勺撈出瀝水待用；煮鍋洗淨後，加入適量清水，大火燒水，同時把花生米倒入煮鍋，水的多少以剛蓋住花生米為好，等水沸騰後繼續大火加熱，當看到水的表面飄有一層厚厚紫紅色浮沫時，關火起鍋，因為此時的花生米是香脆俱全，涼拌口感最好。把煮好的花生米撈出，倒入另一盆清水中降溫，降溫過程中，用炒鍋加水適量**燒沸，取胡蘿蔔30g切成和花生米一樣大小的丁，芹菜30g切成1.5公分小段，一塊放入燒沸的水中，焯至2分鐘撈出，涼水降溫待用；把已涼的花生米和焯好的胡蘿蔔、芹菜都撈出瀝乾水分，倒入調菜盆中，加入香油、鹽、味精、涼拌生抽、味極鮮等各適量，白糖少許，不停攪拌至味精和白糖完全溶化，即可裝盤食用。
水煮花生米都放什麼調料，怎麼做才好吃？
22樓：廣業天地
花生米與薑片、八角、鹽同時下鍋煮五分鐘，然後隨湯一同冷卻即可。
23樓：許你三生幸福
一般我自己做的，我先用鹽水外加一點茴香泡一夜！然後次日煮一刻鐘即可！
24樓：回憶
首先呢，就是這個花生裡的浸泡，用不鏽鋼盆或者塑料盒，浸泡好以後，把花生多洗幾遍兒。關鍵怎麼煮這個花生米，去一口鋁鍋或者不鏽鋼鍋，加入清水花椒，八角，香葉蔥薑片。大火燒開轉至小火把鮮香料熬成茶水色，把香料撈出來，放入泡好的花生米，開鍋就好，最後加入鹽，倒入不鏽鋼盆，這樣煮出的花生米顏色非常的好看，花生米還脆。
25樓：
人人都愛吃五香花生米，水煮的花生米更是對胃有很大幫助，選擇個大，飽滿的花生米，用水泡泡，鍋裡放好水，把泡好的花生米放進去沒過，然後放調料，少量鹽，花椒，八角，桂皮，香葉，小茴香，大火煮開，轉小火煮20分鐘，關火，晾涼，倒進準備好的盆裡再淹兩個小時入味。非常好吃，簡單容易做的小食品
26樓：小皓粉絲團
鹽，黃瓜塊，芹菜，花椒油，放在一起煮，根據自己的口味，煮的軟硬適當就行，撈出來晾涼就可以了。
27樓：小小2蘋果
水煮花生製法簡單，但也需要懂的些小技巧，怎麼煮花生米才白白胖胖，酥爛可口。接下來就詳細分享給大家。大粒花生米2斤，芹菜0.
5斤，胡蘿蔔一根，花椒1.5克，小茴香2克，白芷1.5克，蔥段，薑片，材料油，鹽，味精，香油等。
花生米用清水浸泡2小時或稍長時間，至花生米完全漲發，白白胖胖的樣子。然後用清水沖洗乾淨，去掉浮皮以及顏色，控水備用。鍋上火加清水，下浸泡好的花生米，加鹽，蔥段薑片，花椒，小茴香，白芷等，大火燒開撇去浮沫，改小火煮20分鐘左右，至花生米酥爛入味，關火浸泡讓其自然冷卻。
芹菜胡蘿蔔切大小均勻的丁，另起鍋加水，將芹菜丁，胡蘿蔔丁焯水，冷水沖洗，控幹備用。撈出煮好的花生米，挑去蔥姜，花椒，白芷，小茴香等調味料，用清水清洗一遍，控幹水分，加入芹菜丁和蘿蔔丁，少許鹽，材料油，兩滴香油，少許味精，抓拌均勻即可裝盤上桌啦！
水煮花生米需要放什麼料 煮花生米都放哪些調料
花生酥爛 鹹鮮適口，並具有養陰潤肺，清熱生津之功效 原料 花生米250克 石斛25克 鹽3克 八角克 山奈克。1.將石斛洗淨，成約1釐米長的節 2.花生米除去黴爛顆粒，洗淨瀝乾 3.鍋內注入適量清水，放入鹽 香料，待鹽溶化後，倒入花生米，同時將石斛入鍋，置武火上燒沸後，移至炆火煮約1小時，待花生米熟...
油炸花生米的做法，過水的油炸花生米的做法
主料花生200克。輔料花生油2匙 精鹽5克。油炸花生米的做法。1.花生米洗淨，加入小半匙鹽。2.浸泡約五分鐘。3.瀝乾水份。4.電飯鍋中放少許油。5.將花生米均勻地攤在鍋中。6 按下煮飯鍵，過一會可以聽到花生米在鍋中噼啪作響的聲音，待跳至保溫後。7.用鏟子將花生米翻個身。8.繼續按煮飯鍵，跳至保溫後...
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