1樓：呼延掣
松茸燒蹄筋可以說是一道另類的松茸吃法，可以吃到蹄筋的勁道，還可以吃到松茸的菌香，是一道不錯的搭配菜餚。
一、準備材料階段：
主料：松茸150克，輔料：水發豬蹄筋300克，熟火腿50克，青菜心10克；
調料：白糖3克，蔥段15克，薑片5克，澱粉10克，料酒15克，鮮清湯200克，高湯400克；
二、做法：松茸燒蹄筋。
1、松茸洗淨，切成片。蹄筋洗淨，切成3釐米的段，用清鮮湯、蔥段、薑片、料酒略煮後，撈出備用；
2、取沙鍋一隻，放入高湯，然後放入松茸、蹄筋、料酒、蔥段、薑片、白糖置火上煒透後，用水澱粉勾芡，淋上麻油，裝盤即可。
2樓：帳號已登出
當然可以。製作方法：
1、將蹄筋切成長5釐米、寬厚約1釐米的條(如蹄筋較小、較細，可不再加工)。
2、將蹄筋放入開水中略焯一下再取出。
3、炒鍋上火，加油50克，將蔥段放入煸炒，至出香味且蔥略變為金黃色時，加入蹄筋，迅速翻炒，使蹄筋均勻受熱，加入醬油、料酒、鹽、味精、白糖、雞湯，開鍋後，轉用小火燒維10分鐘，再用大火加熱，放入溶於水的澱粉將湯汁收濃，即可裝盤。
蹄筋中含有豐富的蛋白聚糖和膠原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，最主要作為結構成分，分佈於軟骨、結締組織、角膜等基質內，其次為關節的滑液、眼的玻璃體等黏液，起潤滑作用。在基質中，蛋白聚糖和膠原蛋白以特異的方式相連而賦予基質以特殊結構。
基質中含有大量的透明質酸，可以細胞表面的透明質酸受體結合，影響細胞與細胞的粘附、細胞遷移、增殖和分化等細胞生物學行為。能增強細胞生理代謝，使**更富有彈性和韌性，延緩**的衰老，對於抗皺美膚是比較有效果的。
3樓：匿名使用者
將幹松茸用溫水浸泡 當幹松茸泡發後洗淨備用 牛踢筋就可以燒松茸了。
竹筍和牛肉能一起吃嗎，竹筍能和香菇一起燒牛肉嗎
可以的，可以做成竹筍炒牛肉，具體做法如下 需要提前準備好的材料包括 牛肉 300克 竹筍 230克 彩椒 100克 洋蔥 50克 姜 15克 蔥 10克 黃酒 適量，澱粉 適量 水澱粉 適量，食用油 適量 精鹽 食量。1 第一步把準備好的牛肉切好，放入黃油，澱粉，油拌勻，醃製30分鐘。2 然後切好洋...