1樓：曉婷小樓愛生活
茄子煮8-10分鐘才熟。
整隻茄子水開後煮熟一般需要8-10分鐘，如果是皮比較厚的圓茄子一般要煮上10-15分鐘才能熟透，切成茄子片煮熟就僅需要3-4分鐘即可，切成塊狀的茄子需要5-7分鐘。
在烹飪過程中，如果擔心茄子未煮熟可以在時間差不多的時候用筷子戳一下茄子，很容易戳進去就說明茄子已經熟了。反之，很難戳進去的話也說明茄子還未煮熟。
挑選的茄子方法。
1、看茄子的外觀。茄子的表皮往往覆蓋著蠟質，它既可以使茄子有光澤，又能保護茄子不被微生物侵害而發生腐爛。口感好的茄子整體非常均勻，沒有裂口、腐爛點和斑點，建議購買。
2、看茄子的老嫩程度。過於嫩的茄子口感不佳，微澀且肉乾，烹飪後不會特別好吃；而過於老的茄子儲存時間不長，茄肉發軟烹飪後口感太過於黏軟。分辨茄子老嫩程度主要看茄子的萼片與茄體相連的地方，那裡有一圈淡綠色的環帶，越大越好則茄子本身老嫩程度就越好，口感也隨之增加。
2樓：生活達人塘灼
您好，很高興你的問題，基本上是5至10分鐘。茄子煮多久能熟完全取決於茄子的性質。1、若是厚皮茄子，那就需要時間長一點，因為皮厚不容易熟，大約是10分鐘左右。
2、若是正常茄子，就大約8分鐘左右就熟了。3、若是切塊或者切片的茄子，則需要5分鐘左右就可以撈出來了。4、判斷茄子熟沒熟可以用筷子扎一下。
若能扎進去了就可以了，扎不進去就需要再煮一會。
茄子可以煮熟嗎
3樓：匿名使用者
可以用水煮，煮熟後，放些調味料即可食用。
4樓：網友
茄子煮多久才熟？千萬一般燒開鍋燉個三五分鐘就可以熟了，就可以吃了，如果老茄子的話，茄子塊兒大的話，時間可以長一點。
茄子蒸多長時間就熟了
5樓：老周漲知識
如果把茄子切成一片片蒸的話，十分鐘就可以蒸熟了，整個茄子蒸的話，一般需要十五分鐘左右，但一定要記得蓋上鍋蓋蒸。如果不確定熟不熟，可以用筷子在茄子上扎一下，完全軟了就是熟了。
茄子蒸多長時間就熟了
茄子的營養豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分，茄子中維生素p的含量很高，每100克中即含維生素p750毫克。
茄子還含磷、鈣、鉀等微量元素和膽鹼、胡蘆巴鹼、水蘇鹼、龍葵鹼等多種生物鹼，尤其是紫色茄子中維生素含量更高。
吃茄子最好不要去皮，因為茄子皮裡面含有維生素b，維生素c的代謝過程中需要維生素b的支援，帶皮吃茄子有助於促進維生素c的吸收。
茄子蒸多久能熟
6樓：小王子精選**
大火蒸10分鐘即可。蒸茄子具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：茄子 500g、料油 1湯匙、辣椒 1湯匙、鹽 2克、白糖 1湯匙、生抽 3湯匙、老抽 2湯匙、醋 1湯匙、雞精 2克、魚露 1茶匙、橄欖油 適量、紅椒 適量。
一、第一步把茄子洗淨切條狀，不要切斷。
二、切好後放鹽水裡10分鐘。
三、生抽、老抽、魚露倒入碗裡，攪拌均勻。
四、碗里加入準備好的辣椒，白糖，拌勻。
五、茄子放在蒸格上，撒點黑胡椒。
六、之前做好的料汁也放上。
七、蓋上蓋，使用大火蒸10分鐘。
八、10分鐘後開蓋，料汁裡倒入橄欖油，醋和雞精，拌勻。
九、茄子放入盤中，料汁淋在茄子上面。
十、放點紅椒，這樣蒸茄子就做好了。
7樓：小高清呀
與茄子品種有一定的關係，一般只要蒸10分鐘即i可行，因為茄子本身就是特別容易熟的。由於茄子比較吸油，因此很多人都喜歡將茄子蒸著吃，蒸出來的茄子口感也會更為清爽。
儘管茄子的吃法很多，但多數吃法烹調溫度較高、時間較長，不僅油膩，營養損失也很大。煎炸茄子維生素損失量可達50%以上，在茄子的所有吃法中，拌茄泥是最健康的。
原產亞洲熱帶，在全世界都有分佈，以亞洲栽培最多，佔世界總產量74%左右；歐洲次之，佔14%左右。中國各地均有栽培，為夏季主要蔬菜之一。
8樓：匿名使用者
片的話，十分鐘就可以了。
塊的話，十三分鐘就可以啦。
但一定要蓋上鍋蓋的，因為我也常蒸茄子的。
我這個樣子蒸都是會熟的，你也試試吶。
時間差不多了用筷子可以很容易插過去就可以了！注意不要被熱氣燙著！！
9樓：匿名使用者
十來分鐘，在蒸幾分鐘可以了。
煮茄子多長時間能熟？
10樓：十晨卜
開水煮個半個小時，怎麼也熟了？
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