1樓：昌谷之
應該是差不多的呀，用電餅檔做羊肉串，不就是把這個羊肉串放在電餅檔上拿油煎呀煎的那種。也就是平常大家說的放在鐵板上烤的那種啊！
2樓：鄭州新東方烹飪學校
也可以的，用油煎制也可以，只要醃製入味，把握時間，應該也可以做出外焦裡嫩的口感。
3樓：匿名使用者
原料：羊肉、鹽、味精、蠔油、醬油、燒烤料、孜然粉。
做法步驟：第1步、羊肉。
第2步、羊肉切長條。
第3步、加鹽味精醬油，生薑，燒烤料醃製幾個小時。
第4步、醃好的羊肉用竹籤串好。
第5步、電餅檔刷油。
第6步、煎至，雙面刷油。
第7步、勤翻，避免烤糊。
第8步、加孜然調味。
電餅鐺烤羊肉串方法
4樓：乾萊資訊諮詢
練習：1.把羊肉切成小條。注意不要把羊肉切得太厚，和其他羊肉串不一樣。瘦一點會好一點，或者煮的慢一點。
2.加入適量的鹽、醬油、自制辣紅油、生粉、蛋清，攪拌均勻。
3.加入黑胡椒、孜然、香油，攪拌均勻。注意用手攪拌均勻。
4.用牙籤穿上。
5.電餅鐺預熱1-3分鐘。選擇「雞翅」檔。下板用矽膠刷均勻刷一層油。
6.把羊肉串放在下盤，然後用刷子在羊肉串表面刷點油。
7.烤三四分鐘後，翻過來再烤一兩分鐘。
8.蓋上蓋子3分鐘，翻過來，有點水了。開蓋炒一會兒。
9.最後撒點孜然粉和熟芝麻就可以挑出來吃了。美味的羊肉串做好了。
烤盤的使用說明。
1.第一次使用時，用溼布擦拭發熱盤，上下發熱盤擦少量食用油。
2.插上電源插頭，開啟電源開關。加熱指示燈亮起，電餅鐺開始預熱，產品可以正常工作。電餅鐺間歇加熱，保持恆溫，所以加熱指標與食物熟不熟沒有直接關係。
3.在工作過程中，禁止用手觸控加熱板和產品表面，以免燙傷。產品採用懸浮式設計，電餅鐺高度根據食物厚度自動調節。
4.放好要烤的食物，蓋上蓋子。參考食品加工表時，也可以憑經驗掌握。
並可根據食物合理調整。使用後，斷電後等待幾分鐘，再用溼泡沫布擦拭。但是，長期存放應使用清潔劑。
5.本機器不得直接用水清洗。
6.電熱鍋不要長時間燒，電熱鍋連續工作時間不要超過24小時。
7.操作人員不應遠離正在使用的電熱鍋。請勿讓未成年兒童靠近正在使用的電熱鍋。
電餅鐺怎麼烤羊肉
5樓：陽光生活
羊肉性溫熱，常吃容易上火。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼，那麼你知道羊肉要怎麼烤嗎？接下來我為你介紹一下烤羊肉的做法吧。
烤羊肉的食材準備
烤羊肉的做法教程
1.羊肉切小塊。
2.加入鹽，澱粉，孜然拌勻，太乾加適量水，醃製30分鐘。
3.用牙籤一個一個穿成串兒。
4.穿好的串，多幹淨！
5.電餅鐺加入少量油，放入串，煎。
6.一面煎好，翻過來煎另一面。
7.香噴噴的羊肉串熟了！
羊肉的功效
味甘、性熱，入脾、胃、腎、心經；
溫補脾胃，用於**脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症；
溫補肝腎，用於**腎陽虛所致的腰膝痠軟冷痛、陽痿等症；
補血溫經，用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。中國古代醫學認為，羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之佳品，是一種優良的溫補強壯劑。
強筋：強筋、通絡，恢復疲勞和調理腰膝痠軟。
壯骨：預防或是輔助**骨科疾病。
保護胃黏膜：羊肉可保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。
羊全身是寶。羊肉是絕佳的食療保健品，羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用於多種疾病的**，具有較高的藥用價值。
補肝明目：羊肉有益血、補肝、明目之功效，對**產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。羊奶與牛奶相比，富含更多脂肪和蛋白質，是腎病病人理想的食品之一，也是體虛者的天然補品。
電餅鐺羊肉串怎麼做好吃竅門
6樓：匿名使用者
- 電餅鐺烤羊肉串做法 -
1先把羊肉洗乾淨切成小塊。然後將處理好的羊肉塊放入碗中，加胡椒粉、鹽、料酒、少許燒烤醬及大蒜片醃製。為了更入味一點，可以醃製3個小時以上。
2將醃好的羊肉塊用竹籤串成羊肉串放在一旁備用。
3電餅鐺先加熱，然後刷上一些羊油，等油稍熱時放上羊肉串進行烤制。烤制過程中需要多次翻轉以防烤焦。等有羊肉香氣飄出，羊肉變色就差不多了。
這時候可以根據自己的口味撒上些許辣椒粉與孜然即可。
4最後將羊肉串拿出開吃就可以了。
小技巧 -1. 選羊肉的時候要選肥瘦比例好的羊肉。
2. 串羊肉的時候儘量讓肉塊肥瘦相間，這樣烤出的羊肉才會有味道。
3. 烤羊肉的時候儘量選用羊肉，這樣會讓羊肉的味道更加醇厚。
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