1樓：劍經業
糯糯的小土豆餅的做法步驟。
1. 把土豆切成小塊，如果恰好要煮飯的，可以合理利用電飯煲的蒸煮功能，這樣既可以煮好飯，土豆也蒸好了，你可以先處理其他菜，這個最後再處理，可以做到統籌安排，合理利用時間。
2. 將蒸好的土豆壓成泥。
3. 灑入椒鹽，細鹽，鮮辣椒粉，黑胡椒。
4. 加入澱粉或者生粉都可以。
5. 揉成團。
6. 弄適量揉成小團，然後壓成小餅。
7. 放入已加熱的油鍋內煎成金黃色。
8. 最後擺盤，灑點黑胡椒，和蔥花碎裝飾。
2樓：帶檔滑行
糯糯土豆餅。
食材和調料。
土豆 2箇中等大小。
糯米粉 150g
生抽 少量。
鹽 少許。糯糯土豆餅的做法與步驟。
1.土豆搓絲，加入適量生抽和鹽。醃製一段時間。因為是做第二天的早餐，頭條晚上我就把這道工序做好了，所以放在冰箱醃製了一個晚上。
2.加入糯米粉攪拌均勻，適當加入水，使得土豆糊糊成為可以緩緩流動的半固體。
3.不粘鍋加少許油，加入土豆糊糊。我分了三次加入，煎成了三個餅。兩面煎至金黃即可。出鍋擠上番茄醬，美味香糯，棒棒噠！
分享一下這道脆皮土豆餅具體的用料用量以及製作方法。
用 料】主料：土豆300克，玉米澱粉30克，麵粉20克。
調料：黑胡椒粉適量，鹽少量。
其他：食用油適量（抹表面）
製作方法】1.土豆去皮切丁，鍋中適量清水，燒開後倒入土豆丁，煮3-5分鐘至煮軟，用筷子能輕鬆夾斷。
2.撈出放入盆中，加入適量黑胡椒粉和食鹽進行調味，攪拌均勻，壓成細膩的土豆泥。
3.加入玉米澱粉和麵粉，用手抓勻，麵粉少量多次加入，揉成很軟的不太成型的土豆泥麵糰。
注意：土豆含水量不同導致麵粉用量不同，具體用量依據麵糰狀態而定。
4.將麵糰放入烤盤，壓平，表面抹一層稍多的油。
5.烤箱以170度提前預熱，中層，烤30分鐘，至表面上色出站焦斑，既能呈現脆皮的口感。
6.出爐切塊，不論是直接吃還是蘸醬料吃，都很不錯。
7.厚切土豆餅，香香糯糯。
土豆餅怎麼做，口感軟糯香甜，孩子超愛吃呢？
3樓：小鵬美食說
近幾天孩子一直在鬧著要吃土豆餅，但由於工作的原因也一直沒有時間做，本來想去外面買給兒子吃，但看到他們那衛生狀況還有用的油的品質，我便打消了賣的想法，還是等有時間了自己做著吃。恰好今日工作中很少，下班了早，於是我就先去菜市場買點土豆和所需食物，準備今日多做一些土豆餅，達到孩子想吃的衝動，使他吃個夠。
土豆的做法有許多種，有炒土豆絲、獸牙土豆、燉土豆塊這些，但諸多作法中我還是喜歡土豆餅，還記得第一次吃土豆餅時，我一口氣吃五個，真是太好吃了。土豆餅的做法十分簡單，直接把土豆削皮擦成絲，然後和需要食物放在一起，新增麵粉和水拌和成麵糊，再倒入鍋裡面煎至金黃色就行了。下邊跟大家分享一下具體作法：
土豆餅】食物：土豆1個、紅蘿蔔1個、圓蔥1個、蛋1個、蔥花適量、鹽適量、白胡椒粉適量、小麥麵粉適量、木薯澱粉適量。
土豆清洗，削皮，用專用工具擦成絲。紅蘿蔔1個、圓蔥1個、蛋1個、蔥花適量、鹽適量、白胡椒粉適量圓蔥和紅蘿蔔清洗，切割成細丁提前準備一個大的器皿，把土豆絲、圓蔥和胡蘿蔔丁及其蔥花放在一起，然後新增小麥麵粉、木薯澱粉、生雞蛋、蔥花、鹽、白胡椒粉等拌勻，放水拌做成麵糊。
炒菜鍋加熱，倒進食用油，放進拌好一點的麵糊，小火煎至金黃然後翻過來使另一面煎至金黃就可以吃啦，一定要趁熱吃，涼透了得話口味就不好了小提示：土豆擦成絲後不能洗，泡過水土豆絲就失去了木薯澱粉，煎的時候就不容易成形，很疏鬆。
4樓：不扎褲腰帶
土豆蒸熟後搗成泥後和麵。這樣做出來的土豆餅非常的香，而且口感很不錯。
5樓：灰姑娘的姐姐
首先將土豆擦成絲洗去多餘的澱粉控幹水分，然後在土豆中加入少許麵粉，水，胡椒粉，鹽，蔥花，攪拌均勻，然後再煎成餅，這樣軟糯可口的土豆餅就做好了。
6樓：時間帶給我們的快樂
土豆餅是孩子們都喜歡吃的，首先把土豆切成薄片，然後上鍋蒸，再壓成土豆泥，再加入適量的麵粉和澱粉和成麵糰，在電餅鐺中烙制即可。
糯米粉土豆泥餅的做法步驟圖，怎麼做好吃？
7樓：匿名使用者
食物鹽、土豆泥、糯米粉、蔥花、木耳丁。
做法土豆蒸熟搗成泥。
將鹽，蔥花，雞蛋，木耳丁加入攪拌均勻。
加入糯米粉，揉成麵糰。
分成小劑子，壓成餅。
將電餅鐺放油加熱，將糯米餅放入，烤至兩面焦黃，即可食用。
8樓：大乖總
主料：糯米粉500g，土豆450g。
輔料：油5勺，鹽1/3勺。
土豆餅的做法。
1.準備所有食材。
2.土豆去皮蒸熟或煮熟。
3.把熟土豆壓碎成泥，拌入糯米粉中，放一點鹽。
4.不用加水，直接和成麵糰。稍醒一下。
5.把麵糰搓粗長條狀，切成劑子。
6.擀開，成餅狀。
7.餅鐺油熱放餅。
8.雙面成微黃即可。
美味的土豆糯米餅怎麼做好吃又簡單，做法
9樓：傻子歡兒
食材主料。
土豆220g
糯米粉220g輔料油。
適量酒釀。100g
自制花生芝麻醬適量水。
適量步驟。1.備好主材料：土豆、糯米粉和米酒。
2.將土豆削皮煮熟壓成泥。
3.倒入米酒拌勻。
4.倒入糯米粉。
5.根據需要加點水，和成轉麵糰。
6.在案上鋪一塊溼布，將麵糰揉搓成長條，分割成若干等份。
7.將每一小份搓圓。
8.取一份，用大拇指按一小窩，放點餡料，包起來；
一面沾些芝麻，然後按扁。
注：餡料根據自己的喜愛自由選擇。
9.逐個包好備用。
10.取一煎鍋，均勻地抺點油在鍋底。將生坯碼入，中間要有間隙，以免相互粘連。
11.蓋鍋小火煎至兩面金黃，呈透明狀即可。注：可以點少量的水，比較容易煎透。
10樓：乍暖
土豆糯米餅。
所需食材】土豆400克、花生米適量、糯米粉180克、白糖適量、食用油適量。
做法步驟】第一步：土豆去皮以後切成片，這些土豆片一共是400克，涼水放進蒸鍋，蓋上蓋子大火蒸15分鐘。
第二步：準備一些提前炒熟的花生，先用手把花生皮搓掉，然後倒進一個厚一點的保鮮袋裡，用擀麵杖把花生敲碎，不需要特別碎的那種，帶點顆粒感口感更好。
第三步：現在土豆已經蒸好了，倒在一個大點的盆子裡，趁熱用叉子壓成細膩的土豆泥。然後分次加入180克糯米粉，每次加完都要充分攪拌均勻。
第四步：攪成絮狀以後，下手揉成團，這種糯米糰揉的時候不要太用力，不然容易散開，最後揉成中等軟硬的糯米糰就行了，蓋上保鮮膜靜置10分鐘。
第五步：剛才壓好的花生碎裡，加入適量的白糖，愛吃甜的可以多放一點，攪拌均勻，先放一邊備用。如果想吃鹹味的，也可以放鹽。
第六步：靜置好的糯米糰不要再揉，直接搓成長條，分成大小均勻的劑子，再把每一個劑子放在手心裡揉圓。全部處理好以後，蓋上一個保鮮膜，防止表皮乾裂。
第七步：取一個面劑，用手整理成旁邊高中間低的窩窩形狀，中間放上適量的花生餡料，用虎口法把餡料包在裡面，收口處一定要捏緊實，最後放在案板上壓成圓餅。
第八步：電餅鐺預熱刷油，油熱以後放入餅胚，在餅子的表面也刷點油鎖住水分，全程用中火來烙，也不需要蓋蓋子，大約2分鐘後底部金黃，給它翻個面再烙2分鐘。然後再每隔一分鐘翻面一次，重複兩次，看到餅子表面鼓起來，用鏟子按壓能快速回彈就行了。
土豆餅怎麼做，土豆餅的做法 土豆餅怎麼做
做法一 土豆洗乾淨，蒸熟後去皮切成土豆條，越細越好，與鮮奶 鹽拌勻醃20分鐘，香蔥切成蔥花。平底鍋旺火 最好是不沾鍋 燒熱加油轉中火，將100克左右土豆條倒入鍋內，用平鏟壓成厚度5mm左右的圓餅，要壓實。一面煎黃後小心翻面，兩面煎黃後雙面撒勻蔥花，一定要將蔥花壓入餅內將來才好吃，待兩面焦黃色即可。做...
簡單的土豆餅怎麼做，土豆餅的簡單做法
土豆餅的做法食材 土豆 雞蛋 糯米粉 臘肉 黃油 麵包糠 小蔥。具體步驟 1 土豆壓泥，加入黃油 糖 糯米粉，揉成麵糰，放置餳面。2 臘肉 小香蔥切丁，麵糰搓長，揪小劑子，按扁包入香蔥臘肉，揉成圓球，蘸蛋液 麵包糠備用。3 煎鍋坐油，圓球按餅，放入煎熟即可。土豆煎餅的做法 用料 麵粉 7兩 土豆 1...
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