1樓：111111的會
土豆餅的做法食材：土豆、雞蛋、糯米粉、臘肉、黃油、麵包糠、小蔥。
具體步驟】1、土豆壓泥，加入黃油、糖、糯米粉，揉成麵糰，放置餳面。
2、臘肉、小香蔥切丁，麵糰搓長，揪小劑子，按扁包入香蔥臘肉，揉成圓球，蘸蛋液、麵包糠備用。
3、煎鍋坐油，圓球按餅，放入煎熟即可。
2樓：李和霖
【土豆煎餅的做法】
用料：麵粉 7兩、土豆 1個、雞蛋 2個、鹽 1勺多、花生油 適量、水 適量、蔥 幾根。
步驟：準備好麵粉，打入兩個雞蛋；
蔥洗乾淨切碎；
土豆洗乾淨刨絲然後在打斷點；
所有材料放入麵粉裡，加入1勺多鹽拌均勻；
加入適量水調成漿糊；
平底鍋預熱入少量花生油，油溫熱後倒入兩勺漿糊攤平；
煎兩面微黃，翻轉煎熟即可，吃的時候切開就可以了。
小貼士。漿糊不要調得太稀了怕不好煎。油也不要放那麼多。一點就好了。
【香煎土豆餅的做法】用料：土豆 1個、胡蘿蔔 1/4個、麵粉 適量、香蔥 2棵、小香腸 1個、鹽 適量、雞精 適量、
五香粉 適量、食用油 適量、胡椒粉 適量。
步驟：備好食材；
土豆去皮切片；
上鍋蒸15分鐘；
香腸切丁胡蘿蔔切丁香蔥切圈；
蒸熟的土豆壓成泥；
加入香腸丁胡蘿蔔丁蔥圈；
放入麵粉；放入鹽；
放入雞精；放入五香粉和胡椒粉；
攪拌均勻；分成小糰子；
熱鍋刷油；拍成小餅；
放入鍋中小火慢煎；
翻面，兩面煎至金黃色；
香煎土豆餅完成。
3樓：帳號已登出
一、笑臉土豆餅。
食材。土豆3個、玉米澱粉適量、油適量、鹽適量。
做法。1、土豆清洗乾淨，將土豆去皮切成塊狀。
2、放入蒸鍋內蒸熟，蒸好的土豆取出用擀麵仗搗碎成土豆泥。
3、加入玉米澱粉，加適量鹽和成麵糰，擀成片狀。
4、用圓形模壓出圓形，做好所有的圓餅。
5、用筷子扎出兩個小孔作眼睛，用勺子挖出嘴形。
6、空氣炸鍋200度預熱五分鐘，將做好的土豆餅放入炸籃內。
7、表面刷一層油，將炸籃推入空氣炸鍋中，溫度200度，時間15分鐘。
8、炸至黃色即可。
二、芝士培根土豆餅。
食材。土豆1只、培根2片、麵粉適量、芝士適量、油適量。
做法。1、土豆切片加水蒸熟，培根切小粒。
2、煮好的土豆放涼去皮壓成泥。
3、加入麵粉，培根粒，揉成麵糰醒十分鐘。
4、取一小塊麵糰，手掌壓成餅。
5、包入適量的芝士，收口成球。
6、電餅檔加少許油，加入土豆餅，用手輕輕壓扁。
7、兩面煎成焦黃色，鬆軟綿密的土豆餅就做好了。
4樓：無聊免
精選問答土豆餅的做法。
1、土豆去皮，直接擦成絲到水裡(這樣可防止土豆變色，和麵糊時也不需要再加清水了)。
2、加1勺孜然、1勺咖哩粉、3克鹽到土豆絲裡入味。再加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些香蔥拌勻。
3、熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鐘。翻轉一面，繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。
檢視詳細答案。
天奇生活生活百科上天奇。
5樓：牛永嘯
1、土豆兩個擦絲，用水淘洗下，然後打兩個雞蛋，加入青蒜和香菜，加麵粉（根據自己喜歡菜多還是少，可酌量加水和麵粉），調成稠糊狀，然後加鹽和少許五香粉。
6樓：上官如慧
，等土豆去皮，洗一下，然後再掃放上少許的麵粉澱粉，打上雞蛋，然後攪拌好團成一個圓球，按到餅鐺裡就是煎的兩面金黃就行。
土豆餅的簡單做法
7樓：四川萬通汽車學校
土豆餅這樣做好吃：
主料：土豆3個、胡蘿蔔1根、豇豆1碗。
輔料：鹽少許、玉米澱粉2勺（約30克）、黑胡椒粉少許、油適量。
步驟：1、土豆、胡蘿蔔削皮洗淨，豇豆一小碗，材料用量隨食用量來調整。
2、胡蘿蔔切小丁，與豌豆同入熱水鍋中焯2分鐘，完全斷生撈出，無需過涼水。
3、土豆切薄片，放蒸鍋中大火10分鐘左右，能用筷子輕鬆扎透就可出鍋。
4、將熟土豆片放入大碗中，用壓泥器壓成細膩的土豆泥；如果沒有壓泥器可以用勺子按壓，再或者將土豆片放入保鮮袋中，用手捏或者擀麵杖擀成成泥。
5、根據口味撒適量鹽、黑胡椒粉、兩勺玉米澱粉，充分拌勻；如果直接吃不想再多一個煎的步驟，玉米澱粉就不要放了。
6、將焯過水且瀝乾水的胡蘿蔔丁、豌豆入土豆泥中，拌勻。
7、煎烤盤加熱，倒適量油，取適量的土豆泥在手中團成一個球，再按扁，放在煎盤中，大火加熱，至兩邊金黃；因為放了玉米澱粉，所以一定要加熱充分，表面的顏色深淺可通過調整火力和時間來決定；煎好的土豆餅外皮焦脆有層硬殼，內部香嫩有滋味。
土豆餅最簡單的做法？
8樓：生活小當家阿進
土豆餅土豆餅是一道以土豆、雞蛋、麵粉作為主要食材製作而成的美食，口味鮮美，營養豐富。用做早餐也是挺不錯的選擇哦。
原料：土豆、麵粉、雞蛋、胡蘿蔔、火腿腸、蔥、鹽、胡椒粉、雞精。
做法步驟：第1步、準備好兩個土豆。
第2步、洗乾淨削掉外皮，切薄片（蒸的時候更容易熟）第3步、上鍋蒸熟。
第4步、用擀麵杖搗成泥。
第5步、準備好其它的食材。
第6步、蔥、火腿腸、胡蘿蔔都切成丁，麵粉裡磕入兩個雞蛋第7步、所有的材料混合成稍稀的麵糊，加鹽、雞精、胡椒粉調味第8步、攤成一個一個均勻的小麵餅。
第9步、翻面，煎至兩面金黃至熟。
第10步、裝盤。
第11步、開吃了。
提問好的謝謝。
9樓：一人廚
教你土豆餅外酥裡嫩的做法。
10樓：小周
把土豆去皮切片，放進鍋裡面煮熟，然後用鏟子壓成特別細的土豆泥，在把洋蔥切成小丁留著備用。起一口鍋裡面放一些油，等有燒熱後，把我們先前準備好的洋蔥和肉末放進去炒出香味，再加入黑胡椒粉調味，等到肉沫變色後就可以撈出來。然後把我們的土豆泥和洋蔥肉末放在一起攪拌均勻。
把土豆泥團成肉丸大小，上面再裹一層面粉，用一個碗裡面打入雞蛋液，準備一些麵包糠，把裹了麵粉的土豆泥在雞蛋液和麵包糠裡面再滾一下。等土豆你全部弄好後，把土豆泥壓成圓形。起一個平底鍋，裡面放入較多的油，等油熱後把這些壓好的土豆餅放入鍋中炸，等到土豆餅炸到兩面金黃後就可以撈出來了。
11樓：魯姐美食
土豆餅怎麼做才好吃？首先把土豆蒸熟，壓成土豆泥然後加上各種材料，最後放入鍋中煎成型即可。
12樓：foodyvideo吃貨**
土豆真是一款百搭食材，怎麼做都好吃。
13樓：小廚神美食
簡單又好吃的土豆餅，在家就學起來！
14樓：初味派
簡單版土豆餅的具體做法和教程。
15樓：美食主播杆子哥
老鐵們香煎土豆餅來了，簡單易學嘎嘎香。
16樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的土豆餅。
17樓：卷誠之意
你好！！
最簡單的可以這樣做，用料比較少，簡單，經濟。
土豆餅：1、雞蛋數個；
2.雞蛋打碎，加入牛奶、食鹽、雞精、少量糖攪拌均勻；
3.土豆蒸熟去皮；
4.土豆搗成泥，加入調好的蛋汁；
5.拌好的土豆泥加入糯米粉；
6.入油鍋炸至金黃；
7.也可蘸著番茄醬食用，最後來點水果小點，嘻嘻。
怎樣做土豆餅?
18樓：一人廚
教你土豆餅外酥裡嫩的做法。
19樓：初味派
簡單版土豆餅的具體做法和教程。
20樓：foodyvideo吃貨**
土豆真是一款百搭食材，怎麼做都好吃。
21樓：小廚神美食
簡單又好吃的土豆餅，在家就學起來！
22樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的土豆餅。
23樓：匿名使用者
材料：土豆(1只，300克)
麵糊：雞蛋(1只)、清水(1杯)、麵粉(杯)調料：油(5湯匙)、鹽(1/3湯匙)、雞粉(1/2湯匙)做法：1 土豆去皮，切成細絲，浸泡在清水中待用。
2 取一大碗，放入雞蛋、清水和麵粉，將其混合拌勻，調成濃稠的麵糊。
3 土豆絲撈起瀝乾水，加入麵糊中，一同攪拌均勻。
4 加入1/3湯匙鹽和1/2湯匙雞粉，與土豆麵糊一同拌勻入味。
5 燒熱平底鍋，加入5湯匙油燒熱，舀入一半土豆麵糊，用勺子攤平成餅狀，煎至其底部凝固。
6 翻面以中小火續煎，煎至雙面呈金黃色，盛起用廚房紙吸乾餘油，然後將剩下的土豆麵糊煎熟。
7 將兩塊土豆餅置於砧板上，分別切成八等份。
8 將切好的土豆餅排放於碟中，即可上桌。
24樓：胡
原料：土豆4只、椰奶80ml、黑胡椒粉5克、芝士粉20克、鹽1小匙、白糖2小匙、檸檬1/2只。
做法：1、土豆去皮，切片；
2、鍋內加水，放入土豆片，煮半小時左右至熟；
3、熟的土豆片放在碗內，搗碎成土豆泥；
4、撒入芝士粉與黑胡椒粉，拌勻；
5、取適量的土豆泥用手捏成小圓餅狀；
6、平底鍋加少許油，煎至兩面金黃色；
7、倒入椰漿煮開，加糖與鹽調味，滴入檸檬汁；
8、淋在煎好的土豆餅上即可。
tips：1、土豆不用煮的方式也可以用微波，時間比較快。
2、搗碎時用擀麵杖比較方便。
3、土豆餅煎的時候，比較容易粘鍋，可以加多一些油，不要經常翻面，容易碎。
25樓：匿名使用者
1、洗乾淨土豆，上屜鍋蒸（私下認為，用高壓鍋熱也不錯，而且很方便呢！不過，建議沒用過高壓鍋的ggmm不要冒險呀！）
2.將雞蛋打勻，加入牛奶，再加少量精鹽，綿白糖，味素（雞精就更好啦！）
3.將蒸好的土豆去皮，弄碎。
4.倒入調好的牛奶雞蛋汁，加適量麵粉，拼命地攪啊！
5.將加過麵粉（定形）後成的土豆餅雛形放進平底鍋裡炸，記得用小火來做，否則會影響土豆餅的色澤。
6.可愛好吃又細膩的土豆餅出鍋啦！
土豆餅土豆250克、雞蛋1個，麵粉50克、細蔥末15克、植物油100克、鹽、胡椒麵各適量、黃油少許。
1.將土豆洗淨去皮，放入鍋中加適量水，上火煮約40分鐘，煮到軟爛，潷出水，把土豆搗碎成泥。我也曾試過用超市買的現成土豆泥，效果不好、放上雞蛋，鹽、胡椒麵，麵粉25克，並混合均勻。
2.將蔥切成末，放在黃油裡炒黃，倒入土豆泥中，再混合均勻。
3.在一面板上撒上面粉，把土豆泥分成三份，全滾上面粉，用刀按成兩頭尖，中間寬的橢圓餅形，用刀在中間按一條約，在邊上再交替的安幾個短紋；呈樹葉狀。
4.將煎盤上火，放入少許植物油燒熱，把土豆餅下入，煎成金黃色即可。然後碼放在一個煎盤裡，如有條件就入爐烤幾分鐘（不用也可），土豆餅豉起、鏟入盤中，即成。
食用時可淋上酸奶油或少許黃油。
26樓：匿名使用者
土豆煮或蒸熟後用刨刨絲。
然後在刨好的土豆絲里加鹽、黑胡椒、少許麵粉和一點切碎的歐芹。
用模具把土豆絲放到模具裡然後用勺子壓平放入冰箱1小時左右就可以煎了。
土豆餅怎麼做，土豆餅的做法 土豆餅怎麼做
做法一 土豆洗乾淨，蒸熟後去皮切成土豆條，越細越好，與鮮奶 鹽拌勻醃20分鐘，香蔥切成蔥花。平底鍋旺火 最好是不沾鍋 燒熱加油轉中火，將100克左右土豆條倒入鍋內，用平鏟壓成厚度5mm左右的圓餅，要壓實。一面煎黃後小心翻面，兩面煎黃後雙面撒勻蔥花，一定要將蔥花壓入餅內將來才好吃，待兩面焦黃色即可。做...
怎麼做煎土豆餅，煎土豆餅是怎樣製作的？
一人廚 教你土豆餅外酥裡嫩的做法 是個硬菜 簡單幾步教您做出好吃的土豆餅 小廚神美食 簡單又好吃的土豆餅，5.1在家就學起來！ 魯姐美食 土豆餅怎麼做才好吃？首先把土豆蒸熟，壓成土豆泥然後加上各種材料，最後放入鍋中煎成型即可。 花 主料 土豆 黃皮 300克 輔料 雞蛋150克 調料 澱粉 豌豆 2...
糯糯的土豆餅的做法，糯糯的土豆餅怎麼做好吃
糯糯的小土豆餅的做法步驟。1.把土豆切成小塊，如果恰好要煮飯的，可以合理利用電飯煲的蒸煮功能，這樣既可以煮好飯，土豆也蒸好了，你可以先處理其他菜，這個最後再處理，可以做到統籌安排，合理利用時間。2.將蒸好的土豆壓成泥。3.灑入椒鹽，細鹽，鮮辣椒粉，黑胡椒。4.加入澱粉或者生粉都可以。5.揉成團。6....