1樓：想哭想瘋想遺忘
製作過程：
材料：低筋麵粉 70克
豬油 35克
綠豆 250克
水 50克
白糖 50克
黃油 30克
綠豆餅的做法 ：
1、綠豆先清洗乾淨後，泡水兩個小時，也可以不泡。泡的更容易煮些。
2、泡好後的綠豆加些水用高壓鍋煮爛、我一般高壓鍋水開後煮10分鐘左右，放入攪拌機中攪拌至碎。
3、然後倒入平底鍋中，加黃油，白糖，小火煮至成豆沙餡。如果你用篩子去皮後再炒味道會更好。但營養會稍流失。
4、油皮材料混合均勻，和好的麵糰一定是比較沾的，然後可以在案板上摔打，可以摔成長條，油酥材料也混合好。冬天需要用的豬油會多一點，夏天豬油比較軟，需要的豬油會少一點。只要混合成團即可。
油皮和油酥都靜置30分鐘。
5、然後將油皮和油酥分成10份，油皮包入油酥，然後擀長卷起，蓋上保鮮膜，靜置15分鐘。靜置的目的是為了後面更好擀。
6、然後再擀長，捲起。再靜置15分鐘，然後取其中一個小劑子，按扁，擀成圓形，包入綠豆餡（每個綠豆餡是45克），包好。
7、包好的綠豆餅都收口向上，放入烤盤中，烤箱190度預熱，中層，烤20分鐘左右，中途將餅翻面至上色即可。
2樓：匿名使用者
綠豆別再煮著吃，酥脆鬆軟新吃法
3樓：匿名使用者
綠惠來豆餅：把磨好的綠豆用鹽調味，加弄碎的豬肉、綠豆芽、蕨菜、切成絲的泡菜煎出來的，做下酒菜不錯。可以用雞肉或火雞肉代替豬肉。
以醃一下的蕨菜、綠豆芽、包心菜切成絲代替。可以搭配在醬油里加肉湯和醋做的醬。
材料：綠豆1杯，白菜泡菜200g，蕨菜100g，豬肉200g，綠豆芽150g，蔥2棵，紅辣椒2個
豬肉佐料：醬油2大勺，切好的蔥1大勺，搗好的蒜1/2大勺，胡椒麵1/4小勺，香油 1小勺，芝麻1小勺，食用油1杯
做法：(1) 把去皮的綠豆泡在涼水裡，用手搓去皮，並按綠豆130g:水90cc的比例磨好調味。
(2) 把豬肉磨成肉沫並加佐料。
(3) 把綠豆芽用鹽水燙出來，將蕨菜的硬杆切掉。蔥切成絲。
(4) 泡菜除水份後切成絲。
(5) 紅辣椒去子切圓。
(6) 在平鍋裡放油，並放一勺磨好的綠豆，再放豬肉、綠豆芽、蕨菜、泡菜、蔥，上面放磨好的綠豆翻過來煎。直徑越小越好煎。
餅的做法，炒綠豆餅怎麼做好吃，炒綠豆餅的家常做法
4樓：匿名使用者
綠豆餅清熱去火
【油皮材料】低粉200克；豬油60克；糖40克；水100克；【油酥材料】低粉120克；豬油60克；
【內餡材料】綠豆350克；色拉油30ml；白砂糖100克；
家裡只有綠豆，就來綠豆餡的。這綠豆餡是自己調的，所以餡裡少油少糖，不甜。
綠豆餅做法和步驟
1【油皮材料】低粉200克；豬油60克；糖40克；水100克；
【油酥材料】低粉120克；豬油60克；
【內餡材料】綠豆350克；色拉油30ml；白砂糖100克；
2綠豆加水高壓鍋煮半小時，用飯勺搗爛，入炒鍋加油、白砂糖小火炒至水分收幹；
3油皮和油酥揉好，鬆弛30分鐘後分別分成40等份，將油皮擀開裹入油酥；
4將裹好油酥的麵糰擀開、捲起，旋轉90度；
5壓扁後再擀開、捲起；
6收口朝上收緊，壓扁、擀開，裹入綠豆餡；
7用虎口慢慢邊推邊收緊收口，略壓扁，以一定間隔擺入烤盤，入爐烤至表面上色；
8烤箱中層，190度，20分鐘，餅側腰鼓起、表面上色即好，這些材料做了40個，長帝ck-25b兩盤。
9慚愧呀，這餡裡還有整顆豆子。
10家裡只有綠豆，就來綠豆餡的。這綠豆餡是自己調的，所以餡裡少油少糖，不甜。
5樓：美麗欣臺
1.首先把綠豆餅用清水清洗一下，不要泡也不要煮，本身這東西就是熟的2.然後熱鍋入油，再入豆餅慢慢煎成兩面金邊的黃3.
這時的綠豆餅是脆脆硬硬的，接著放入備好的青椒翻炒4.點入適量的香醋提味
5.加入鹽味翻炒均就可以了
6.入盤趁熱吃才叫那個香
綠豆餅的做法，綠豆餅怎麼做，綠豆餅的做法
綠豆餅主料 去皮綠豆200g 白糖40g 豬油40g 中筋麵粉250g 綠豆餅的做法步驟 1.25g豬油加100g麵粉攪拌成酥油。2.150g麵粉15g豬油10g白糖加入少量水攪拌成酥皮。然後醒發20分鐘。3.去皮綠豆浸泡半小時後，隔水蒸熟。4.蒸好後的綠豆放入25g白糖攪拌碾壓。5.醒發好的酥皮按...
餅怎麼做好吃，綠豆餅的家常做法，的做法，自制綠豆餅怎麼做好吃，自制綠豆餅的家常做法
綠豆餅步驟1 綠豆先清洗乾淨後，泡水兩個小時，也可以不泡。泡的更容易煮些 步驟2綠豆餅的做法大全 泡好後的綠豆加些水用高壓鍋煮爛 我一般高壓鍋水開後煮10分鐘左右 步驟3放入攪拌機中攪拌至碎 步驟4綠豆餅的做法 然後倒入平底鍋中，加黃油，白糖，小火煮至成豆沙餡。如果你用篩子去皮後再炒味道會更好。但營...
炒燜餅怎麼做好吃，炒燜餅的家常做法
原料 死麵兒餅350g 圓白菜六七片葉子切絲 胡蘿蔔半根切絲 黃豆芽50g 韭菜50g 雞蛋1只 五花肉切條，30g左右 薑末一湯匙 蒜末一湯匙 白胡椒粉少許 蠔油一湯匙 醬油一湯匙 老抽一茶匙 甜麵醬半湯匙 芝麻油適量 黃酒一湯匙 鹽適量 家常燜餅的做法步驟 1.原料都在這裡啦。餅切絲，切粗切細隨...