1樓：匿名使用者
芋頭洗淨蒸熟，去皮搗成泥，加糖和三分之一的糯米粉拌勻。
麵包糠倒在盤子裡，將芋泥擠成肉丸子大小的丸子，放到麵包糠裡，將其壓成餅並粘滿面包糠。
鍋里加滿油，中火將芋頭餅炸黃即可。
明珠香芋餅。
〖主料〗香芋 蝦茸 魚茸。
〖輔料〗鹹蛋黃 松仁。
〖調料〗食用油 鹽 味精。
〖做法〗1．香芋蒸熟並擠壓成泥，然後將香芋泥、蝦茸、魚茸放入碗中，加鹽和味精，攪拌均勻。
2．用手將拌好的香芋泥擠成丸子，放入煎鍋中。然後鹹蛋黃嵌入丸子中，丸子周圍灑上松仁。
3．香芋餅被文火慢慢煎成金黃色即可裝盤。
〖特色〗口感香嫩，光彩照人。
奶香香芋餅。
原料：粘米粉、奶香芋頭餡、黑芝麻、麵包粉、色拉油、乾麵粉。
做法：1.粘米粉用溫水和勻揉成麵糰。
2.將麵糰揪小塊沾上乾麵粉檊成圓皮。
3.包入奶香芋頭餡壓扁，沾上芝麻和麵包粉。
4.平底鍋放色拉油燒至5分熱就可放入做好的毛坯小火煎至兩面金黃即可。
要點：粘米粉用溫水(40度左右)揉成麵糰後立馬包餡，不然冷後會變硬容易開裂，在包的過程中如果麵糰變硬的話可適量加點溫水。
2樓：匿名使用者
自己做不划算，菜場有包裝好的。香芋卷。
香芋要怎麼做才好吃
3樓：廣州市唐三鏡企業管理****
芋香排骨。
特點：骨中帶芋香，香芋中有油味，芋軟骨松。
原料：豬仔排600克，香芋400克。
調料：幹椒粉5克，姜5克，豆豉8克，鹽5克，味精8克，姜米5克，色拉油100克。
製作方法：（1）將豬仔排焯水3分鐘，撈出控水，砍成3—4釐米長的段；香芋改刀成同排骨一般長的條，下入八成熱油鍋中，炸至金黃色。
（2）另取扣碗將排骨和香芋擺好，加鹽、味精、姜米、豆豉、幹椒粉上籠蒸40分鐘，取出扣在盤中，加蘭花、香菜點綴即可。
香芋蒸排骨。
做法（2人）：
1、菜市買的砍好的排骨半斤左右，洗淨。
2、用鹽、醬油、雞精、酒和李錦記的蒜蓉豆豉醬先將排骨醃10分鐘左右，當然也可以提前醃好，這樣更入味些。
3、半斤香芋，去皮，切成1釐米左右的小塊，用油煎/炸至。
八、九成熟（可能小火也要10分鐘左右）
4、將煎好的香芋和醃好的排骨混合，也可以留一半香芋鋪在盤子底部，其餘的香芋和排骨倒在上面，這樣蒸的時候排骨的汁會滲入下面的香芋，比較入味。
5、大火蒸10分鐘。
總體感覺：香芋煎過以後再蒸較入味，豆豉的味道也很香。
4樓：匿名使用者
香芋做拔絲香芋、香芋蒸排骨都很好吃。
介紹一款香芋蒸排骨的做法：
烹飪原料：香芋5-6個、排骨500克、蒜4-5瓣、鹽、白糖、豆瓣醬、生粉、醬油、 辣椒 。
1、將芋頭去皮切小塊，炸至金黃色。
2、排骨砍小塊洗乾淨，用水焯、燙後去血水、浮沫。
3、用鹽、白糖、豆瓣醬、生粉、醬油做成料汁。辣椒、蒜末煎成辣蒜油加進配汁，倒在芋頭排骨裡面。
4、將芋頭、排骨放到蒸籠裡蒸至15分鐘即可。
此菜味道鹹鮮，滑軟可口，芋香味濃，色澤鮮豔。
5樓：慕容瑩華汪菲
可以做成紫薯糰子，用糯米粉加溫水攪拌，在把紫薯蒸熟（扎個眼用微波爐高火10分鐘也行）去皮加糖做餡，包在糯米粉團裡，外面沾點水，裹上芝麻下溫油炸。
或者直接吧蒸好的紫薯和糯米粉攪拌，加豆沙餡包好裹上芝麻下溫油炸還有包在面裡烙燒餅，炒著吃都不錯。
6樓：宦銘穆從筠
夏天，當然香芋冰淇淋比較好吃了！做法很簡單！我教你！
原材料：芋泥200克，牛奶200毫升，蛋黃兩個，玉米粉20克，細砂糖30克，冷開水適量。
1、將芋泥壓散，加牛奶和蛋黃混合。
2、將玉米粉和冷開水混合，倒入芋泥混合物中攪拌，再加入細砂糖，攪拌至糖溶化。
3、放入冰箱冰凍至硬即可！
味道應該不錯，大人小孩都可以，小孩吃更好！
7樓：堅俐卯貞
香芋的做法。
香芋扣肉。用料：五花豬肉(寬7公分)
調料：醬油、廣東芋頭。
小芋頭可以做香芋餅嗎，怎麼做好吃？
8樓：理谷
可以頭可以做香芋餅，煮熟剝皮，然後打成泥狀，加麵粉揉和一起就可以做香芋餅了。
9樓：網友
芋頭可以做香芋餅，首先要把芋頭嗯蒸熟，然後放上一點雞蛋，在鍋裡烙就能做出香甜可口的香芋餅。
10樓：普通人簡單的快樂
小芋頭可以做香芋餅嗎，怎麼做好吃？蒸熟了和麵粉或糯米粉一起揉。
11樓：阿玖
把準備好的新鮮芋頭，用清水洗淨，去掉外皮，然後再用清水洗一下，去掉水分以後用刀切成片狀，放在碗中備用。
把芋頭入蒸鍋蒸制半小時，等它熟透以後取出，降溫，再把它用刀壓成泥狀，收集起來加入麵粉和澱粉以及白糖等材料，調勻，製成丸子大的團狀。
把平底鍋中放油，加熱以後用手把團好的芋頭泥團壓平，製成餅的樣子，入油鍋煎制，煎制一分多鐘以後它表面就能變成金黃色，這時把芋頭餅翻面，等兩面都煎好以後，就能取出裝盤直接食用了。
12樓：乖乖兔
小芋頭也是可以做香芋餅的，小芋頭也比較粉，所以做出的相遇比又香又粉，應該會更好吃的。
13樓：李星
小芋頭可以做香芋餅嗎當然可以了大的香芋小的香芋都可以做定的。
14樓：網友
你好！小芋頭可以做香芋餅哦！具體步驟和做其他餅一樣，只是換做小芋頭。
15樓：匿名使用者
1、小芋頭清洗 2、放進蒸鍋裡 3、蒸半小時 4、蒸熟 5、去皮 6、倒進白糖 7、糖的多少因人而定。
香芋餅要怎麼做才好吃
16樓：檸萌
用料芋頭 麵粉。
油 白糖。香芋餅的做法。
芋頭煮熟，煮的越軟越好。
然後用一個長柄勺子把它們壓成泥。
加一點麵粉揉一下，分成小塊，擀成麵餅。
平底鍋刷一層油，稍微一烙，就可以了。
香芋餅怎麼做？
香芋和麵粉怎麼做好吃
17樓：匿名使用者
為你推薦：香脆香芋麵粉粑。
主料麵粉150克香芋500克。
輔料植物油800克。
鹽2克白糖50克。
香脆香芋麵粉粑的做法。
1.香芋去皮。
2.切絲。3.放糖和鹽。
4.麵粉少許。
5.倒進麵粉。
6.加清水拌勻。
7.燒油，下入拌好的香芋絲。
8.邊炸邊放。
9.翻勻。10.油炸。
11.炸黃。
12.炸香。
13.瀝油。
14.好香脆的香芋絲。
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廣州市唐三鏡企業管理 主料 香芋兩隻 輔料 油適量 鹽適量 豉油適量 澱粉適量 把香芋去皮洗乾淨 把香芋切絲 鍋裡先放油再把香芋絲放下去翻炒 加入鹽和豉油 拌勻炒香即可 把香芋絲裝起 加入澱粉 把澱粉拌勻，把芋絲壓實 開水上鍋蒸二十分鐘 蒸熟放涼切塊即可 切好裝碟上桌 小貼士先把芋絲炒香炒軟，與澱粉...