1樓：網友
幹海帶是直接用活海帶《新鮮海帶》日曬幹後而成。營養價值取決以海帶曬的時間的長短。以時間短為佳！
一般時間曬長的海帶顏色都為暗紅色，味道淡有腥味《所以請廣大購買者注意》。在內地是買不到新鮮海帶的，一般店裡賣的溼海帶是用乾海帶浸泡幾小時或幾天 ,有較高營養價值的成分幾乎全溶解於水，食用這樣的海帶 ,吃到的只是些海帶的膠質和纖維，沒有吃到營養。
在內地煮海帶湯一定要用乾海帶！可以自己去購買，購買時選擇顏色褐黑的為佳。談到新鮮海帶，因為本人是海帶養殖人員，經常嚐到新鮮海帶熬的湯，其湯鮮美無比，跟幹海帶有一點差別。
不過有一點可以建議一下海帶配豆腐煮湯可以提高營養價值）
2樓：寒星若塵
幹海帶的營養價值應該不會受影響，但是不當的處理方法會造成乾海帶的營養流失。
海帶營養豐富 ,含有褐藻酸、粗蛋白、甘露醇、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、菸酸、脂肪、醣類、鈣、鐵、鉀、碘等40餘種成分。海帶的烹製比較簡單 ,但有些人洗滌的方法不對 ,常常先長時間浸泡 ,再洗淨做菜。其實 ,海帶的營養會在浸泡中流失 ,因為海帶中的碘、甘露醇、鉀及維生素等物質均在海帶的表皮層。
有人做過試驗 ,幹海帶浸泡15分鐘 ,其中86%以上的甘露醇已溶解於水 ;浸泡幾小時或幾天 ,有較高營養價值的成分幾乎全溶解於水。人們食用這樣的海帶 ,吃到的只是些海帶的膠質和纖維。
我個人還是主張用新鮮的海帶煮湯，方便一些。
超市買回來的幹海帶絲怎麼吃？
3樓：信必鑫服務平台
做法如下：一、用料。
海帶 適量 、 姜 適量 、 蒜 適量 、 蔥花 適量 、 美味鮮醬油 適量 、 醋 適量 剁椒 、 鹽 適量 、 料酒、雞精、胡椒粉 、適量。
二、涼拌海帶絲的做法。
1、幹海帶不用清洗，直接放蒸鍋蒸30分鐘。
2、蒸完後，放入蒸鍋的水中浸泡，如蒸鍋所剩水不夠，可再加入一些清水，以浸沒過海帶為準，浸泡乙個小時。
3、浸泡好後，用清水擦洗乾淨海帶。處理乾淨後，海帶可按自己心儀的吃法或燉或煮或炒。如吃不完，可以瀝乾水分，冷凍長時間儲存。如短期要吃，可冷藏。
4、可將海帶絲加水加蘇打粉小煮，沒蘇打可以加點醋煮，軟熟後撈出涼水浸洗。最後用涼白開或純淨水沖洗瀝乾水分。
5、鍋入少量油放入花椒粒，待油熱撈出花椒粒，滴入適量香油。
<>7、瀝乾海帶絲，加入調料汁，香菜、熟芝麻拌勻。
8、成品如下：
:超市裡的熟食海帶製品還有營養嗎
4樓：
摘要。即食海帶絲裡營養價值沒有減少對人體沒什麼害處，但是不能過量食用，因為大量食用海帶會導致一系列的身體健康問題。希望我的對您有幫助呀！
即食海帶鬧悉凳絲里營養價值沒有減少對人體沒什麼害處，但是不能過量食用，因為大液旅量食用海帶會導致一系列的身體健陸睜康問題。希望我的對您有幫助呀！
超市裡包裝的熟食豆干或其它類似食品都會保留營養嗎？
您好，有的，但是新增了一些色素、味素，香精之類的，當然加工的程式越多營養流失的越多了。
那請問超市裡的永和豆漿粉營養流失多嗎？或長期食用對人體有益嗎？
您好，永和豆漿的營養成分沒有流失 。永和豆漿粉的特點是香濃、營養成分含量高。永和豆蔔灶漿粉的工藝型納扮跟奶粉製作工藝極為相近。所有可以長期茄衡飲用。
謝謝囡囡老師<>
新鮮海帶好吃還是幹海帶好吃
5樓：無雅詩
幹海帶和鮮海帶在食用價值和口感上沒有區別，但幹海帶相對於鮮海帶的乙個優點是在儲存時間和儲存方法上比鮮海帶更長、更方便。不同的是，鮮海帶在食用方法上比干海帶更簡單方便，因為幹海帶要經過浸泡和處理，所以在日常生活中如果說幹海帶和鮮海帶哪個好的話，一般來說，鮮海帶和幹海帶的營養價值差不多，鮮海帶易選，幹海帶易儲存。
下面來看乙個海帶的做法步驟：
原料：甲魚350克，清酒200克，胡蘿蔔一顆，海帶4塊，小蘑菇25克，烤年糕4塊；小蔥苗、味淋酒、醬油各少許。
甲魚胡蘿蔔海帶湯的做法。
1．甲魚處理洗淨，放在80c水中燙一會兒撈出，撕去外面的薄皮。
2．鍋中放入清水1500毫公升、清酒、海帶、胡蘿蔔塊，甲魚，用文火煮開，煮熟(大約1小時)後，將湯過籮，甲魚撈出去骨切塊，再放一點醬油、味加酒入味，將肉捲成圓棍形待用。
3．上湯前，湯內放入味加酒、醬油、清灑、精鹽，甲魚塊放入湯內燒開，湯碗中放入蘑菇、小蔥苗和一塊烤年糕，將甲魚湯盛入湯碗中，供食。
功效：益氣血，補虛。
營養價值：甲魚含維生素a、維生素e、膠原蛋白和多種氨基酸、不飽和脂肪酸、微量元素，能提高人體免疫功能，促進新陳代謝，增強人體的抗病能力，有養顏美容和延緩衰老的作用。
營養價值：1.海帶含有豐富的碳水化合物，較少的蛋白質和脂肪。
2.海帶與綠葉蔬菜相比，出含有豐富的維生素c以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。
3.海帶是一種富含碘很高的海藻，養殖海帶一般含碘3%~5%，多的可達7%~10%。
4.新鮮的海帶有95%是水，3%是膳食纖維﹐熱量很低。
5.海帶中還含有大量的甘露醇。
在超市買的幹海帶絲不知道怎麼吃？
6樓：殳瑞靈
水發好燉蘿蔔排骨，適合秋天吃。
7樓：毋春冬
用水泡一夜，涼辦好吃。
去超市買海帶要怎樣選？
8樓：小熊熊愛生活
挑選海帶有技巧，不要隨便買，教你幾招，讓你買到好的海帶。
9樓：匿名使用者
泡過的海帶都可食用，你一定要選擇厚的，顏色深的。不用在做處理，洗乾淨就可以了～
如果買乾海帶就買根的部分，顏色深的。
超市買回來的幹海帶絲怎麼吃？
10樓：匿名使用者
涼水好好清洗。洗乾淨之後。開水鍋裡過一下。撈出控乾水。在涼拌。
11樓：匿名使用者
這樣啊，嗯 ,幹海帶用水泡來很脹的，不知道你買了多少，但是你是第一次做嗎不要用太多，先拿一點來做，用刀先切點，然後用水泡上，泡過三；四個小時，或者直接把它放在鍋裡渚加入少許鹽，不能渚得太嚴重，最多一分鐘就可以了，然後就可以把它洗出來，加鹽就是為了洗的時候好洗，因為它是粘稠的，洗乾淨後切成絲，然後用調料扮好就行了，最好放一點白蘿蔔絲和細粉絲會很好吃的，扮的時候就放醬油和醋味精，鹽啊 有時可以根據自己的口味做。
12樓：匿名使用者
煮一下吧，然後剁蒜還要擱醋還有香油當冷盤吃啊。
超市裡買的雞尾酒可以直接喝嗎，超市裡的那種特調雞尾酒是可以直接喝嗎？
可以直接喝。雞尾酒是一種混合飲品，是由兩種或兩種以上的酒或飲料 果汁 汽水混合而成，有一定的營養價值和欣賞價值，雞尾酒通常以朗姆酒 金酒 龍舌蘭 伏特加 威士忌 白蘭地等烈酒或葡萄酒作為基酒，再配以果汁 蛋清 苦精 牛奶 咖啡 糖等其他輔助材料，加以攪拌或搖晃而成的一種混合飲品，最後還可用檸檬片 水...
多吃超市裡買的辣椒醬好嗎，超市裡哪個牌子的香辣醬比較好吃？
手機使用者 我覺得超市的辣椒醬非常好，而且他們都是批量生產，都能安全健康！我給你中國的10大辣椒醬品牌，你可以參考參考！十大辣椒醬 辣椒製品品牌榜中榜 1 老乾媽 中國名牌,1984年於陶華碧女士創立,貴陽 2 花橋.桂林辣椒醬 桂林三寶 之一,廣西名牌 3 飯掃光 四川名牌,開胃辣椒食品,四川高福...
從超市裡買來的那種硬的臘肉可以直接炒菜吃嗎
可以直接切片炒菜 建議切薄一點，這樣味道就不會很鹹 若喜歡吃較軟一些味道較淡一些的話，建議您用水煮一遍之後，在切片炒菜。拓展資料 若是很黑的那種的話最好是清洗乾淨後用水煮透 肥膘部分晶瑩剔透，沒有白色 後再切片炒。做法就是切薄片，放入蔥薑蒜，青椒紅椒片，還可以加其它的比如泥蒿 野芹菜 蕨菜等具有湖南...