1樓：your大頭兵
前言平常上班比較忙，也沒多少時間做菜煲湯，只能中午的一小點時間來做道簡單的湯，只需十分就能打造一款開胃湯。材料主料：冬瓜片50g、紫菜10g、西紅柿1個；輔料：
蝦公尺適量、鹹蛋清少量、鹽適量、香油少量、姜3片紫菜冬瓜片湯1準備材料，紫菜洗淨，蝦公尺泡幾分鐘。2鍋裡加入適量清水，放入三片薑片和蝦公尺。3煮開後加入冬瓜片。
4加紫菜。5然後加入番茄，煮5分鐘。6加入適量鹽、香油。
7倒入兩湯匙鹹蛋清，攪撒，煮開撒蔥花出鍋。8出鍋，開吃了小貼士此湯酸酸的，很清淡開胃，營養全面，製做方便快捷，十分鐘搞定。
2樓：天邊一朵雲水瓶
材料主料：冬瓜片50g、紫菜10g、西紅柿1個；輔料：蝦公尺適量、鹹蛋清少量、鹽適量、香油少量、姜3片紫菜冬瓜片湯1準備材料，紫菜洗淨，蝦公尺泡幾分鐘。
2鍋裡加入適量清水，放入三片薑片和蝦公尺。3煮開後加入冬瓜片。4加紫菜。
5然後加入番茄，煮5分鐘。6加入適量鹽、香油。7倒入兩湯匙鹹蛋清，攪撒，煮開撒蔥花出鍋。
8出鍋。
3樓：網友
冬瓜紫菜湯屬於哪種菜系冬瓜紫菜湯屬於湯系。
4樓：介曼青
冬瓜紫菜湯屬於哪種系列？我覺得應該屬於湯類的系列。
冬瓜紫菜煮湯有什麼作用
5樓：乾萊資訊諮詢
冬瓜紫菜煮湯作用如下：
1、預防甲狀腺腫大。
多喝一些紫菜冬瓜湯，能有效預防甲狀腺腫大發生，因為紫菜這種食材中含有豐富的微量元素碘，它是維持人體甲狀腺功能的重要成分，人體不能吸收充足的碘以後就會引發甲狀腺腫大發生。
2、促進生長發育。
促進人體生長發育，也是紫菜冬瓜湯的重要功效之一，因為紫菜冬瓜湯的營養特別豐富，它不但含有豐富的膽鹼，還含有一些鈣鐵，磷等微量元素，既能促進骨骼和牙齒健康發育，也能預防貧血和體虛等不良症狀發生。
3、提高身體抗病能力。
紫菜冬瓜湯還能有效提高人類身體的抗病能力，因為紫菜冬瓜湯中不得含有大量天然多醣，還含有一些維生素c和微量元素鋅與磷，這些物質被人體吸收以後都能增強人體免疫細胞的活性，也能促進免疫細胞再生，能加快人體內淋巴細胞的轉化，人體的免疫力也能隨之提高。
冬瓜紫菜湯的做法
6樓：網友
冬瓜紫菜湯的材料：
冬瓜350克、紫菜1塊、玉公尺一根、生薑2片、清水5碗。
1、冬瓜削皮，切成細條； 2、紫菜用水泡開，撈洗幾次； 3、玉公尺摘粒； 4、鍋裡倒入清水，放入薑片、玉公尺粒，大火煮開； 5、放入冬瓜、紫菜，大火煮開後轉中小火煮15分鐘，放鹽調味即可。
紫菜冬瓜湯有什麼功效與作用
7樓：全為全為
1.營養豐富，含碘量很高，可用於**因缺碘引起的「甲狀腺腫大」，紫菜有軟堅散結功能，對其他鬱結積塊也有用途；
2. 富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、**婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作為**水腫的輔助食品；
3. 紫菜所含的多醣具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力；可顯著降低進血清膽固醇的總含量；
4. 紫菜的有效成分對艾氏癌的抑制率，有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
以下為做法。
準備材料，紫菜洗淨，蝦公尺泡幾分鐘。
準備材料，紫菜洗淨，蝦公尺泡幾分鐘。
煮開後加入冬瓜片，加紫菜。
然後加入番茄，煮5分鐘。
加入適量鹽、香油。
倒入2湯匙鹹蛋清，攪撒，煮開撒蔥花出鍋。
冬瓜紫菜湯的做法
8樓：呆濛濛
立秋後還是熱，要多喝這道湯，湯裡四種食材，葷素都有，清湯不膩。
立秋後天氣還是熱，立秋並不代表酷熱天氣就結束了，初秋天氣仍然很熱，「秋老虎」虎視眈眈，這樣的天氣要持續半月左右，飲食上要注意營養，除了多喝綠豆湯外，平時做飯為家人做一碗湯，這個季節做湯的食材很多，其中冬瓜最常見，冬瓜味甘性寒，適合熱天食用。冬瓜含有的成分還具有**作用。
冬瓜常與肉類一起做湯，冬瓜排骨海帶湯，火腿冬瓜湯，肉丸冬瓜湯，冬瓜蝦公尺湯等等，今天和大家分享一道簡單的冬瓜肉丸湯的做法，用了4種食材，肉丸吃起來肉嫩鮮美。
冬瓜肉丸紫菜湯】
準備食材：冬瓜 紫菜 雞肉 豬肉 蔥 姜。
準備調料：植物油 鹽 胡椒粉 雞精 料酒。
製作步驟：步驟一：冬瓜去皮後洗淨切成片，豬肉，雞肉分別洗淨後剁成肉泥，蔥薑水準備好備用。
步驟二：把剁好的雞肉，豬肉放入乙個大碗中。
步驟三：放入適量蔥薑水攪拌均勻。
步驟四：放入適量料酒，適量鹽，適量生粉，一勺胡椒粉，肉泥混合攪拌上勁後再放入适量雞精攪拌，攪拌好的肉末粘稠。
步驟五：鍋中放入蔥薑炒香，放入冬瓜片翻炒片刻。
步驟六：冬瓜變色後放入適量水煮開。
步驟七：鍋中水開後，把做好的肉丸放入鍋裡，肉丸慢慢開始上浮，上浮的肉丸再煮一分鐘。
步驟八：把準備好的紫菜放入鍋裡，放入適量鹽，雞精調味即可。
步驟九：做好的冬瓜肉丸紫菜湯，出鍋裝入碗中，紫菜可以提鮮，即使不放雞精湯也很鮮美。
小貼士：1.用冬瓜來做湯，不要把冬瓜直接丟入沸水中，先在鍋裡煸炒幾下，冬瓜變色後，再放入適量水煮開。
2.雞肉，豬肉混合做成肉丸，比單純的用豬肉做肉丸要鮮嫩一些。豬肉最好選擇有肥有瘦的肉，這樣的肉做肉丸口感好。
3.紫菜可以增加營養，還可以提鮮，湯裡也可以不用再放雞精。
9樓：一葉小船
很多人對冬瓜紫菜湯做法並不是很清楚，製作這樣佳餚的時候，需要先對它的製作方法進行了解，使得製作的時候，都是可以知道該如何進行最佳。冬瓜紫菜湯：
材料：冬瓜，火腿，紫菜，蝦皮，蔥，鹽，花椒粉。做法：
1、冬瓜去外皮、去瓤、切小方塊；火腿切小塊，紫菜撒碎。
2、鍋內倒少許油，燒熱後下蔥花爆香，，放入冬瓜塊、火腿翻炒。
3、加清水末過冬瓜多一些，煮至冬瓜透明。
4、出鍋前放紫菜、蝦皮、花椒粉、鹽即可。冬瓜紫菜豬骨湯。
材料：豬骨，冬瓜適量，紫菜適量，鹽適量，姜2片做法：
1.將骨頭洗淨。
2.冬瓜帶皮切大塊，紫菜洗淨。
3.加兩片姜一起入鍋加水燒開，文火燉兩小時加鹽調味就好了。冬瓜湯。
材料主料：冬瓜500克，瘦豬肉50克，調料：醬油10克，味精2克，鹽2克，香油5克，豬油25克，大蔥5克做法。
1.將冬瓜去皮、去瓤洗淨，切成2厘公尺寬、厘公尺長、厘公尺厚的片，豬肉切成薄片。
2.湯鍋放豬油置火上燒熱，下蔥末熗鍋，放入冬瓜、肉片、適量開水、醬油、細鹽煮至冬瓜至熟爛時，撇去浮沫，加入味精，淋入香油，起鍋盛入湯碗內即成。
10樓：騎著蝸牛當房車
一 材料。
冬瓜 750克。
紫菜30克。
豬肉150克。
二 做法。冬瓜洗乾淨切片，豬肉洗乾淨切肉絲。
冬瓜和肉絲一起放入油鍋中炒，等冬瓜有點呈透明狀了，放入清水，煮30分鐘。
放入紫菜，再煮10鐘。
放點鹽，盛起，三 功效。
清熱消暑、健脾益氣。
1. 冬瓜本身就是一種利水的食材，而紫菜中含有豐富的甘露醇，這也是一種能利水的重要成分，把紫菜與冬瓜一起做成紫菜冬瓜湯，會讓它們的利水功效更加出色，能夠起到祛濕功效。
2.紫菜含有大量天然多醣，還含有一些維生素c和微量元素鋅與磷，這些物質被人體吸收以後都能增強人體免疫細胞的活性，在增加食慾的同時也增強夏天人體的抗病能力。
1、將西紅柿切小塊，去蒂。冬瓜切成半厘公尺內的薄片；
2、大蒜拍好，備好蔥花和洗過的紫菜；
3、開大火，鍋內三勺花生油。鍋熱後倒入西紅柿和大蒜，少撒點鹽煸炒。待西紅柿出汁，倒入冬瓜，再撒點鹽，蓋上鍋蓋關小火，燜兩三分鐘；
4、待冬瓜快熟，倒入適量冷水和洗好的紫菜，看喝湯多少啦，轉大火燒，同時，打乙個雞蛋加兩滴二月鮮，幾粒鹽攪拌待用；
5、水燒開，放適量鹽，將雞蛋打入湯中攪拌，再撒點蔥花。
冬瓜紫菜湯成分表
11樓：小熙猶如花美嗎
冬瓜紫菜湯的營養價值豐富。
1、含碘量很高，可用於**因缺碘引起的「甲狀腺腫大」，紫菜有軟堅散結功能，對其他鬱結積塊也有用途。
2、富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶、**婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作為**水腫的輔助食品。
3、紫菜所含的多醣具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力；可顯著降低進血清膽固醇的總含量。
冬瓜紫菜湯的營養價值非常豐富，含有多種營養成分。而且冬瓜還有美容的作用，紫菜中含有碘，能夠有效的預防甲狀腺腫大。冬瓜紫菜湯對於**的朋友來講，確實是非常好的一味湯，多喝一碗也不會增加體重，而且還會促進消化，對腸胃也有一定的好處。
冬瓜紫菜湯的做法？
12樓：優創物語
紫菜蝦皮冬瓜湯的做法步驟。
1.準備冬瓜。
2.準備紫菜、蝦皮。
3.將冬瓜去皮用清水淋一下，切成片，待用。
4.燒鍋倒油燒熱，下入冬瓜翻炒一下。
5.再倒入清水燒開。
6.接著，下入蝦皮煮至冬瓜變軟。
7.然後，合入紫菜加點鹽、雞精調味，出鍋。
8.最後，淋上一點香油，即可。
13樓：有無你
冬瓜紫菜湯營養健康，是夏天暑熱的一碗清淡，做法也非常簡單。
首先是食材的準備，冬瓜切成薄片，紫菜我們清水浸泡去除沙粒雜質，生薑切成細粒，香蔥切碎。
鍋裡放入適量食用油，放入生薑，煸出香味，放入冬瓜，加入適量的食鹽，炒出汁水。
待冬瓜入味後加入開水，水開後轉小火，待冬瓜燉煮軟爛，加入紫菜，調味。
最後灑上蔥花，即可出鍋。
一碗清淡爽口營養的冬瓜紫菜湯就做好了。
14樓：老郭話情感
冬瓜紫菜湯是老百姓喜食的一種家常菜，做法簡單。
將冬瓜去皮、去瓢、切成薄片。
鍋燒熱，加入適量清湯。放入切好的冬瓜片，燒至水開，放入鹽、蔥花等各種調味料，調味料不宜過多。
是冬瓜片兒成熟時，放入紫菜、少量蝦皮，滴入少許香油，熟油也可以，最後放入味精調味，出鍋裝碗。
此菜口味清淡，營養豐富，老少皆宜。
15樓：網友
冬瓜 200克。
紫菜 2克。
粉絲 一把（約50克）
鹽 1克。雞精 1克。
胡椒粉 1克。
姜 2片。香油 幾滴。
1、準備食材。冬瓜、紫菜、粉絲。
2、紫菜泡發，清洗乾淨。
3、粉絲剪短泡入涼水中。
4、冬瓜刮皮挖籽，切薄片。
5、鍋中倒入適量水，放入冬瓜，姜，大火燒開，煮至冬瓜斷生。
6、加入紫菜，粉絲，加入鹽、胡椒粉煮1分鐘，加入雞精攪拌均勻關火。
7、放入蔥花，滴入香油盛出即可。
8、很清淡的一碗湯，看上去很誘人！我要開動了。嘿嘿！
16樓：小豬上樹
1、準備食材，冬瓜切片，紫菜用冷水泡發，在用清水漂洗幾遍。生薑切絲，蔥切末。
2、鍋燒熱放油，先放生薑絲煸香，倒入冬瓜片翻炒。
3、待冬瓜片炒熟，沿著鍋邊倒入大碗開水，淹沒食材為準。
4、然後倒入紫菜，大火燒開後，煮一兩分鐘，調入適量鹽、雞精、胡椒粉出鍋，撒適量蔥花即可。
紫菜冬瓜湯是生活中常見的養生湯，也是一道味道鮮美營養豐富的家常湯品，它在冬天人們的餐桌上十分常見，其實除了味道誘人以外，紫菜冬瓜湯的養生功效也很出色，人們食用以後對身體有多種好處。
紫菜湯怎做 紫菜湯怎麼做？
雖然做法很簡單，但是想要讓紫菜湯口感好，味道鮮，直接丟進水裡煮可不行。二舅是飯店大廚，他說外行才會直接把紫菜丟進水裡煮，並教了我正確做法，分享給大家，非常好喝。紫菜蛋花湯 準備新鮮紫菜 雞蛋 蔥花 蝦皮 食鹽 豬油。做法 1 幹紫菜用清水沖洗乾淨，瀝乾水分。香蔥剝洗乾淨，蔥白和蔥綠分開，都切成蔥花，...
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1 紫菜有著很高的營養價值，含有多種人體必需的營養成分。它的蛋白質含量比鮮蘑菇多9倍，每100克紫菜就含蛋白質26.2克。所含的維生素a b b c和碘 鈣 鐵等微量元素也很豐富。2 紫菜脂肪的含量也比海帶多8倍，鈣比干口蘑多2倍，尼克酸比木耳多1倍，核黃素比香菇多近10倍。富含膽鹼和鈣 鐵 能增強...
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