直接酒泡提子釀酒可以嗎？

1樓：一窩裡

用料：紅提、冰糖碎適量、3000ml容量的密封玻璃罐。

釀製方法：洗淨提子，瀝乾水分；

2.把3000ml容量的密封玻璃罐消毒，使玻璃罐無水無油；

3.把提子捏裂皮，放入玻璃罐，一層提子一層冰糖碎，直到放完提子；

4.釀製第3天會有氣泡出現，提子開始發酵；

5.釀製25天，發酵好之後準備乙個井底紗網，過濾酒；

6.把提子的「皮肉」放在紗網裡擠壓出酒；

7.把酒倒進密封的瓶子裡，放進冰箱冷藏沉澱；

8.半個月後，再撈出表面酒沫；

9.把酒倒出來換瓶（不要搖晃，以免最底下的沉澱物上浮）即可。

擴充套件資料：提子與葡萄的區別：

提子是葡萄的一類品種，又叫作「美國葡萄」或「美國提子」；以其果脆個大、甜酸適口、極耐貯運、品質佳等優點，被稱為「葡萄之王」。

提子屬於歐亞種葡萄，最早是經香港傳入內地的。提子叫法是源於最初在香港，歐亞品種葡萄被稱為「菩提子」，粵語稱之為「提子」，隨後人們便約定俗成稱之為「提子」。

提子與葡萄的區別可從外觀、皮肉分離、味道等方面判別，提子外形多呈橢圓形狀，具有果粒大、色澤豔、耐儲運、品味好的特點。巨峰葡萄質軟、汁多、易剝皮，而提子的皮薄較難剝，口感較脆較硬。另外，提子中的籽較少，很多品質的提子都沒有籽。

提子和葡萄在**上有所不同。一般市面上，提子相對葡萄會貴很多，主要由兩個原因，一是提子屬於比較高品質的葡萄品種，其種植、嫁接的技術較高，種植成本相比普通品種要高。二是運輸成本的高昂，使得提子**有時要比葡萄**翻倍。

提子可以釀酒嗎

2樓：最美的炫富

提子可以釀酒。用提子釀酒最重要的是挑選完全成熟且***的提子，這樣釀造出來的酒不會酸澀難聞，難以下嚥。常見用來釀酒的提子有紅提、黑提等。用紅提釀造的紅酒酸甜可口，酒香醇厚。

提子具有果脆個大、甜酸適口、極耐貯運、品質佳等優點，深受人們喜愛。

紅提葡萄在鮮食葡萄品種中是最受歡迎的品種之一，其果實粒比較大，果皮中厚，色澤誘人，適合長距離運輸和長時間貯藏。

提子雖然**不菲，但在市場上以其「貴族身份」而備受青睞。

提子能做紅酒嗎？

3樓：乾萊資訊諮詢

可以的，提子就是葡萄的新品種，可以做成葡萄酒。

1、提子又稱「美國葡萄」、「美國提子」，是葡萄的一類品種。以其果脆個大、甜酸適口、極耐貯運、品質佳等優點，被稱為「葡萄之王」。

2、葡萄酒的品種很多，因葡萄的栽培、葡萄酒生產工藝條件的不同，產品風格各不相同。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為幹紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒。

3、用帶色的紅葡萄帶皮發酵或分離發酵製成。酒色為淡紅、桃紅、橘紅或玫瑰色。凡色澤過深或過淺均不符合桃紅葡萄酒的要求。

這一類葡萄酒在風味上具有新鮮感和明顯的果香，含單寧不宜太高。玫瑰香葡萄、黑比諾、佳利釀、法國藍等品種都適合釀製桃紅葡萄酒。

4、提子製成的葡萄酒能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使症狀緩解，並且提子能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。

提子可以泡酒嗎

4樓：匿名使用者

提子性平、味甘酸，入肺、脾、腎經；有補氣血、益肝腎、生津液、強筋骨、止咳除煩、補益氣血、通利小便的功效。主治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風濕痺痛、淋症、浮腫等症，也可用於脾虛氣弱、氣短乏力、水腫、小便不利等病症的輔助**。

1、抗病毒殺細菌：葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，尤其對肝炎病毒、脊髓灰質炎病毒等有很好的殺滅作用。

2、防癌抗癌：葡萄中含有一種叫白藜蘆醇的化合物質，可以防止正常細胞癌變，並能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能。

3、抗貧血：葡萄中含具有抗惡性貧血作用的維生素b12，尤其是帶皮的葡萄發酵製成的紅葡萄酒，每公升中約含維生素毫克。因此，常飲紅葡萄酒，有益於**惡性貧血。