1樓：乙個尋路的人
涼拌香菜是把生的香菜洗淨，切段，然後放入鹽、糖、香油、辣椒油等調味料，攪拌均勻即可食用，所以肯定是生的。
2樓：扁方
因為香菜可以生吃。
香菜營養價值高，是一種綠色植物。
常作為調味品以及擺盤。
3樓：言午
涼拌香菜，香菜就是生的。
香菜涼拌怎麼做
4樓：公子思無邪
香菜一小把、青辣椒乙個、紅辣椒乙個、大蔥一段、蒜兩瓣。
做法 把所有材料切碎，加鹽、醋、生抽、香油、芝麻、雞精拌勻即可。
幹雲絲，香菜，麻油，鹽，糖，雞精，生抽，辣油。
做法 1.幹雲絲放入沸水中燙開後撈出控幹水分，香菜洗淨切碎。
2.雲絲和香菜放入容器中，加鹽、生抽、雞精，糖，麻油及少許辣椒油拌勻即可。
香菜 腐皮 麻油 生抽 剁椒醬 香醋。
做法 1. 香菜洗淨切斷，腐皮氼水後切絲。
2. 將調料、香菜及腐皮絲拌勻，完成。
香菜450克，蔥、香油、鹽少許。
美食做法 <>
將香菜擇洗乾淨切成段，把蔥切絲，再和香油、鹽一起與香菜段、蔥絲拌勻即可。
香菜根，5000克；醬油，2000克；花椒，100克；鮮姜，少許；精鹽，1000克。
製作方法 1.將香菜根摘去細毛、洗淨後用開水燙一下待用；
2.姜切成細絲，花椒、精鹽、醬油加水燒八成開，晾涼後拌入備好的原料一起，入缸後封好口，10天左右即可食用。
嫩豆腐、香菜、大蔥、大蒜、鹽、雞精、香油、辣椒紅油、醋。
製作步驟：
1、綽水，把豆腐切小塊，倒入加了鹽的開水中過一下，去除豆腥味，撈出瀝乾水分，晾涼；
2、把大蔥切絲、大蒜切薄片，香菜切寸段備用。
3、香油入炒鍋加熱，爆香蔥絲，淋在豆腐上。
4、根據口味加入辣椒紅油和醋。
5、加適量的鹽和雞精調味，撒上蒜片和香菜段，拌勻即可食用！
涼拌香菜需要焯水嗎
5樓：當代生活體驗迷
涼拌香菜是不需要焯水的，涼拌香菜要是焯水就沒有原來的口感和香味了。
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量、辣椒適量、大蒜3瓣、香蔥適量、麻油適量。
1、準備涼拌香菜所需的食材。
2、大蒜剁成蓉、蔥切成蔥花、辣椒切小塊。
3、炒鍋加熱倒入上面的食材，加入少量的食鹽，炒好的香料倒入香菜。
4、加點麻油、雞精攪拌均勻，成品。
涼拌香菜需要焯水嗎
6樓：武迎楣
涼拌香菜需要焯水，焯水之後香菜中含有的細菌或者灰塵處理的更加乾淨，也可以改善食用口感，適量去掉苦味。
需要注意的是，香菜的焯水時間不要太長，最好是熱水下鍋，放在熱水中幾秒鐘左右就行。
香菜是生活中常見的一種調味品，可以生吃也可以作為調味品食用，生活中常見的香菜根據質量來看，可以分為普通香菜、無公害香菜、綠色香菜和有機香菜等。
有機香菜是質量最好的，在整個過程中沒有使用任何農藥、化肥和激素，是一種安全健康的香菜，但是產量相對較低。
普通香菜在生活中是最常見的，在種植的過程中可能使用了農藥、化肥等東西，但並不影響大家食用。
香菜在購買時需要注意以下幾點：
1、香菜的顏色一般為深綠色和淺綠色了，如果顏色已經發黃，這種香菜不建議購買和食用。
2、購買時要選擇外表葉子平整，沒有蔫壞的香菜，一般來說，新鮮優質的香菜葉子總體很整潔。
涼拌香菜怎麼做？
7樓：合夥人金林
原料準備如下：豆瓣醬、蒜、白糖、醋、醬油、香油、香菜、油、胡蘿蔔和花椒內。
1、把香菜摘洗容乾淨，控淨水分，把胡蘿蔔去皮洗淨，把大蒜去皮洗淨。
2、把香菜切段，胡蘿蔔切絲；大蒜切碎。
3、取大一點的盆加入香菜，加入少許鹽醃製一下。
4、炒鍋加入適量的油，爆香花椒粒，然後爆香豆瓣醬，加入胡蘿蔔絲扁炒，最後加入糖、醬油、醋調味關火晾涼。
5、把晾涼的調味料倒入香菜中拌勻。
6、加點香油，裝盤即可。
8樓：123糖糖喲
所需原bai料：香菜300克；蒜2瓣；姜2片；乾紅du椒若干；麻油zhi1勺；
dao香內辣油1勺；白醋1勺；蠔油1勺；糖半勺；鹽容適量；味精適量。
步驟如下：1、香菜洗淨，去根去黃葉，用涼開水最後清洗，撈出稍瀝乾。
2、香菜切成寸段，根部再切幾刀切細。蒜姜剁成末。乾紅椒切成圈，椒籽保留。
3、把香菜段放進盆裡，所有調味料加齊拌勻。靜置入味，即食。
4、成品圖如下。
9樓：blackpink_羅捷
主料：香菜抄200克、胡蘿蔔bai1根。
輔料：油適量、鹽適量、大蒜du4瓣、白糖適zhi量、郫縣豆瓣醬適量、醋適量、味dao極鮮醬油適量、香油適量、花椒粒適量。
1.香菜摘洗乾淨，控淨水分，胡蘿蔔去皮洗淨，大蒜去皮洗淨2.香菜切段，胡蘿蔔切絲；大蒜切碎。
3.取大一點的盆加入香菜，少許撒點鹽醃製一下，我大約用了1g的鹽5.把晾涼的調味料倒入香菜中拌勻。
10樓：薄荷**專家
主料：bai 香菜 200克。
du調料： 鹽 3克 香油 5克 味精 2克 辣椒油 5克 各適zhi量。
涼拌香菜dao的做法：
香菜摘回洗乾淨後，切碎，放入碗中答，加入精鹽、香油、味精和辣椒油稍醃，拌勻即成。
11樓：祁水竹糜釗
香菜裡可以加青辣椒絲一起拌加鹽、醋、少許醬油、少許糖，再加入辣椒油，麻油，不用熱水焯就可以。很開胃的。
香菜怎麼涼拌
12樓：星光在身邊
準備材料：香菜一把、熟花生公尺適量、、麻油適量、鹽適量、糖適量、醋適量。香菜洗淨放在乙個乾淨的盆裡。
用開水燙一下後立刻撈出瀝水。香菜切成小段放在乙個碗裡。倒入準備好的花生公尺，加入適量的麻油、鹽、糖、醋拌勻即可。
香菜涼拌的方法：
1、準備材料：香菜一把、熟花生公尺適量、、麻油適量、鹽適量、糖適量、醋適量。
2、香菜洗淨放在乙個乾淨的盆裡。
3、用開水燙一下後立刻撈出瀝水。
4、香菜切成小段放在乙個碗裡。
5、倒入準備好的花生公尺，加入適量的麻油、鹽、糖、醋拌勻即可。
香菜：
香菜即芫荽，傘形科芫荽屬植物。它原產地為地中海沿岸及中亞地區，現大部分地區都有種植。高20~100釐公尺，根紡錘形，莖圓柱形，根生葉有柄，柄長2~8釐公尺，羽片廣卵形或扇形半裂，邊緣有鈍鋸齒、缺刻或深裂。
傘形花序頂生或與葉對生，花序梗長2~8釐公尺，小傘形花序有孕花3~9，花白色或帶淡紫色，花瓣倒卵形；花葯卵形，花柱幼時直立。果實圓球形，花果期4-11月。香菜對土壤要求不嚴，但土壤結構好、保肥保水效能強、有機質含量高的土壤有利於香菜生長。
香菜怎麼涼拌好吃
13樓：生活家啊然
涼拌香菜的做法如下：主料：香菜200克、胡蘿蔔1根。
輔料：油適量、鹽適量、大蒜4瓣、白糖適量、郫縣豆瓣醬適量、醋適量、味極鮮醬油適量、香油適量、花椒粒適量。
步驟：1、香菜摘洗乾淨，控淨水分，胡蘿蔔去皮洗淨，大蒜去皮洗淨。
2、香菜切段，胡蘿蔔切絲；大蒜切碎。
3、取大一點的盆加入香菜，少許撒點鹽醃製一下。
4、炒鍋加入適量的油，爆香花椒粒，不喜歡花椒的爆香後就可以取出扔掉，然後爆香豆瓣醬，加入胡蘿蔔絲扁炒，最後加入糖、醬油、醋調味關火晾涼。
5、把晾涼的調味料倒入香菜中拌勻。
<>7、裝盤，看著就特別有食慾，鮮嫩爽口，百吃不厭。
怎樣涼拌香菜，涼拌香菜怎麼做？
乖寶晨 香菜裡可以加青辣椒絲一起拌加鹽 醋 少許醬油 少許糖，再加入辣椒油，麻油，不用熱水焯就可以。很開胃的 厙語 涼拌香菜做法 食材明細 新鮮香菜200g 鹽2g香油3g 蒜末4g 薑末3g 幹尖椒1g 花椒1g 熟芝麻1g 陴縣豆瓣2g 麻辣醬3g 剁椒醬5g 生抽2g 鎮江香醋2g 雞精1g ...
香菜的做法，涼拌香菜怎麼做好吃，涼拌香菜的家常做法
青春永不倦 食材明細 新鮮香菜適量鹽 適量香油 適量蒜末 適量薑末 適量幹尖椒 適量花椒 適量熟芝麻 適量陴縣豆瓣 適量麻辣醬 適量剁椒醬 適量生抽 適量鎮江香醋 適量雞精適量糖 適量蒜香口味拌 工藝廿分鐘 耗時普通 難度涼拌香菜的做法步驟 涼拌香菜的做法步驟 1 1新鮮香菜500克，掐去根莖，剁成...
香菜怎麼涼拌好吃要燙一下嗎，香菜涼拌前須開水燙一下嗎
愛國者搗個蛋 涼拌香菜要燙一下嗎 千萬別燙，既會失去營養又會失去口感！香菜無論怎麼配菜都要用新鮮的 香菜怎麼涼拌好吃 涼拌香菜做法一 香菜一小把，青辣椒一個，紅辣椒一個，大蔥一段，蒜兩瓣。把所有材料切碎，加鹽 醋 生抽 香油 芝麻 雞精拌勻即可。涼拌香菜做法二 嫩香菜一把洗淨去根鬚，把粗的那些從根部...