1樓：做精氣滿滿的健康人
當然是雞蛋啊。蛋撻是雞蛋為原材料，並不是全部雞蛋做的。
2樓：淡玉秀
蛋撻和雞蛋我認為雞蛋比較營養，因為蛋撻皮用了好多黃油製作的儲存時間較長不建議多吃，而雞蛋平都是吃新鮮的，可以煮雞蛋，蒸雞蛋，雞蛋湯都是新鮮美味的。
3樓：瓜娃子滾爬
你好，二者當然是雞蛋有營養了，希望能對你有所幫助，祝你生活愉快。
4樓：恭喜發財
蛋撻和雞蛋相比，我覺得雞蛋營養更加豐富一些。
5樓：開一朵李子花
雞蛋。蛋撻裡可能家了不好的材料還有過量的糖。
6樓：網友
你好。雞蛋有營養的。
蛋撻營養價值高嗎
7樓：李和霖
雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
澱粉可以看作是葡萄糖的高聚體。可由玉公尺、甘薯、野生橡子和葛根等含澱粉的物質中提取而得。人類膳食中最為豐富的碳水化合物就是澱粉。澱粉是以葡萄糖為單位構成的多糖。
牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質是全價的蛋白質，它的消化率高達98%。
牛奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態，而且各種礦物質的含量比例，特別是鈣、磷的比例比較合適，很容易消化吸收。
補充熱量
乙個蛋撻相當於吃下去一碗飯，蛋撻的熱量高，而且美味誘人，給人體補充足夠的熱量。
富含不飽和脂肪酸
蛋撻中脂肪含量高，含有高不飽和脂肪酸，不過飽和脂肪酸含量也高，食用時應注意身體健康。
增重
蛋撻中富含油脂，不容易產生碳水化合物提供的飽腹感，因此需要增重的人群可以多吃。
蛋撻的做法。
用料：牛奶 80克、細砂糖 25克、淡忌廉 180克、雞蛋黃 3個。
輔料：蛋撻皮 8個。
步驟：準備所需材料。
稱出牛奶和淡忌廉的分量。
白糖加入40克牛奶中拌至溶化。
忌廉加入另外40克牛奶中攪拌均勻。
蛋黃打散倒入牛奶中。
然後攪拌均勻。
將忌廉加入到蛋奶液中。
然後攪拌均勻。
再過兩遍篩。
過篩後，把表面的大氣泡用小勺去掉。
蛋撻皮擺入烤盤中。
將蛋液分別倒入撻皮中，倒八分滿即可。
烤箱預熱200度，放中層烤20分鐘左右。
至表面開始焦黃即可出爐。
烹飪技巧
1、雞蛋液的分量是8個蛋撻皮，多做可將分量加大就行；
2、蛋液一定要過篩兩遍，這樣烤出來的蛋撻才嫩滑。
蛋撻和雞蛋羹的區別
8樓：暱稱二娃
製作法方不同，配料也不相同。
蛋撻和雞蛋羹通過不同方法制作，並且蛋撻和雞蛋羹的做法種類多樣，配料也不相同。因此，兩者味道不同。外表上只是有一點相似吧，但不是很相像，其實無論哪一種說法，他們都有可以就是外觀上都是用雞蛋嘛，所以有一層雞蛋液也是挺能理解的。
蛋撻和雞蛋羹的做法。
蛋撻：做法是把餅皮放進小圓盆狀的餅模中，倒入由砂糖及雞蛋混合而成之蛋漿，然後放入烤爐，烤出的蛋撻外層為鬆脆之撻皮，內層則為香甜的黃色凝固蛋漿。蛋撻口味香甜醇厚，鬆軟可口，美味嬌嫩。
雞蛋羹：用攪拌得均勻的雞蛋加適量的水，蒸出來的一道美食。雞蛋羹口味鮮鹹滑嫩或鮮甜滑嫩、軟糯可口、美味醇厚。
很多人都特別喜歡吃淡香味濃郁的蛋撻和用雞蛋做的雞蛋羹，蛋撻和雞蛋羹不僅美味而且也非常有營養。蛋撻和雞蛋羹都是用雞蛋做出來的美味食物，有很多人做出來的蛋撻都特別像雞蛋羹。
在做蛋撻的時候一定要注意好蛋撻液和雞蛋液的比例，這樣才能做出非常美味的蛋撻。也有很多人在吃蛋撻的時候喜歡搭配著雞蛋羹吃，這樣更美味。
蛋撻的營養價值
9樓：乾萊資訊諮詢
1、蛋撻營養豐富，其富含豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，適當的食用，有益於人體健康。
2、蛋撻中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
3、蛋撻中富含膽固醇，能維持細胞的穩定性，增加血管壁柔韌性。此外，適當的食用，能提高人體的免疫力。
吃蛋撻有營養嗎
10樓：風雨飄飄落去
有雞蛋的營養。
雞蛋的營養價值。
據分析，每百克雞蛋含蛋白質克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98％。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
雞蛋黃中含有較多的膽固醇，每百克可高達1705毫克，因此，不少人，特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心，怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥樣硬化。近年來科學家們研究發現，雞蛋中雖含有較多的膽固醇，但同時也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進入血液後，會使膽固醇和脂肪的顆粒變小，並使之保持懸浮狀態，從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。
因此，科學家們認為，對膽固醇正常的老年人，每天吃2個雞蛋，其100毫公升血液中的膽固醇最高增加2毫克，不會造成血管硬化。但也不應多吃，吃得太多，不利胃腸的消化，造成浪費，還會增加肝、腎負擔。每人每天以吃1～2個雞蛋為宜，這樣既有利於消化吸收，又能滿足機體的需要。
雞蛋是人類理想的天然食品，在吃法上也應注意科學。對於老年人來說，吃雞蛋應以煮、臥、蒸、甩為好，因為煎、炒、炸雖然好吃，但較難以消化。如將雞蛋加工成鹹蛋後，其含鈣量會明顯增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，約為鮮蛋的10倍，特別適宜於骨質疏鬆的中老年人食用。
還應提醒的是，切莫吃生雞蛋，有人認為吃生雞蛋營養好，這種看法是不科學的。
11樓：林夕的微笑
營養價值。
乙個蛋撻相當於吃下一碗飯。
又酥又軟，很容易兩、三口就乙個的葡式蛋撻，每個平均熱量約是300卡左右，而普通一碗飯的熱量是280卡，所以你吃乙個葡式蛋撻已經超過一碗公尺飯的熱量，如果你體重約60公斤，啪啦啪啦5分鐘吃下三個蛋撻，就要慢跑一小時才能消耗這些熱量。
但是蛋撻和公尺飯不同，公尺飯熱量主要來自碳水化合物，而蛋撻則超過60%來自脂肪，雖然兩者的熱量差不多，你卻吃進去非常多的油，而且你不會馬上有飽足感，會讓你一口接著一口。
而且在這些脂肪中，飽和脂肪酸又佔56%，專家建議預防心血管疾病的飲食--脂肪佔總熱量30%以下，飽和脂肪酸不超過三分之一，所以蛋撻的成份是非常不利心血管健康的。
正所謂，少吃多滋味。對於蛋撻的美味，很少人能抗拒，既然如此就要把握分寸，謹記：適可為止，回味無窮。
12樓：網友
有，但屬於高熱量食物，不利於**。
蛋撻的營養價值
13樓：
乙個蛋撻相當於吃下一碗飯 又酥又軟，很容易兩、三口就乙個的葡式蛋撻，每個平均熱量約是300卡左右，而普通一碗飯的熱量是280卡，所以你吃乙個葡式蛋撻已經超過一碗公尺飯的熱量，如果你體重約60公斤，啪啦啪啦5分鐘吃下三個蛋撻，就要慢跑一小時才能消耗這些熱量。 脂肪多多，不飽和脂肪酸更多 但是蛋撻和公尺飯不同，公尺飯熱量主要來自碳水化合物，而蛋撻則超過60%來自脂肪，雖然兩者的熱量差不多，你卻吃進去非常多的油，而且你不會馬上有飽足感，會讓你一口接著一口。 而且在這些脂肪中，飽和脂肪酸又佔56%，專家建議預防心血管疾病的飲食——脂肪佔總熱量30%以下，飽和脂肪酸不超過三分之一，所以蛋撻的成份是非常不利心血管健康的。
正所謂，少吃多滋味。對於蛋撻的美味，很少人能抗拒，既然如此就要把握分寸，緊記：適可為止，回味無窮。
14樓：網友
蛋撻營養：蛋白質、脂肪、膳食纖維、膽固醇。
蛋撻（egg tart），是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅；臺灣稱為蛋塔，「撻」是英文「tart」的音譯，意指餡料外露的餡餅（相對錶面被餅皮覆蓋，餡料密封的批派餡餅）（pie）；蛋撻即以蛋漿為餡料的"tart」。
吃蛋撻有什麼好處？
15樓：匿名使用者
當然有好處。
這對人體可以補充一定量的熱量。
還有可以補充人體的所須的營養物質。
16樓：匿名使用者
有的 蛋撻原材料是牛奶和雞蛋。
蛋撻中有什麼營養
17樓：網友
千卡蛋白質 克 脂肪。
克 碳水化合物 克 善食纖維 克 膽固醇毫克 維生素a 微克硫胺素 63毫克 核黃素 89毫克 尼克酸毫克 維生素c
3毫克 維生素e 毫克 鈣 毫克磷 毫克 鉀 毫克 鈉毫克 鎂 毫克 鐵 毫克 鋅。
毫克 銅 毫克 碘 蛋撻-營養素。
18樓：網友
沒有，因為蛋撻殼用人造黃油和人造豬油，土豆粉做的。
蛋撻的營養價值 30，吃蛋撻有營養嗎
1 蛋撻營養豐富，其富含豐富的蛋白質 脂肪 維生素和鐵 鈣 鉀等人體所需要的礦物質，適當的食用，有益於人體健康。2 蛋撻中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。3 蛋撻中富含膽固醇，能維持細胞的穩定性，增加血管壁柔韌性。此外，適當的食用，能提高人體的免疫力。...
雞蛋和鵪鶉蛋哪個更有營養，雞蛋和鵪鶉蛋 哪個更營養
鵪鶉蛋比雞蛋貴很多，有時一斤鵪鶉蛋的 是一斤雞蛋的兩倍。鵪鶉蛋的營養價值真的這麼高嗎？第四軍醫大學唐都醫院營養科副主任葉琳說，相同重量的雞蛋和鵪鶉蛋所含營養素其實基本相同，差異不大。要說差別主要表現在四個方面 1.雞蛋裡維生素a的含量是鵪鶉蛋的4倍以上。2.鵪鶉蛋中的b族維生素含量多於雞蛋，特別是維...
雞蛋和鵪鶉蛋哪個更營養，鵪鶉蛋和雞蛋哪個的營養價值更高一些？
濛濛然然歲月 雞蛋和鵪鶉蛋的營養成分基本相同，差異並不大，只是適合的人群不同。具體如下 1 相同重量的鵪鶉蛋和雞蛋所含的蛋白質 脂肪 碳水化合物等營養成分基本相同。2 中小學生的學習負擔比較重，用眼比較多，可以選擇吃雞蛋，每天2個左右為最佳，雞蛋的維生素a含量很高，對視力的發育和保護具有良好的作用。...