1樓：網友
糯公尺粉100克粘公尺粉（大公尺粉 三象） 10克白砂糖 25克玉公尺油/黃油/椰子油 5克水/牛奶 85/90克。
粘公尺粉 糯公尺粉 白砂糖 混一起 牛奶用90 水用85 水份需要加熱 所以準備乙個鍋，85度左右 肉眼觀察就是邊緣冒起小泡就可以了，倒入粉類裡，攪和攪和，不燙手就開始揉，加入椰子油 家裡有什麼油就用什麼油代替好了，記得蓋蓋子保溼哩 或者蓋保鮮袋，多揉揉 揉到延展性很好就可以了，延展性越好 就越不容易開裂。
粘公尺粉可以做湯圓嗎
2樓：勤謹還溫順灬熊貓
手工湯圓（so easy）
這個手工湯圓真的是非常非常簡單好做的，只要嚴格按照步驟去做絕對百分百成功的，對於糯公尺粉也是沒有要求的，我就是在超市稱的散裝糯公尺粉，以後隨時想吃隨時都可以做。
很多反應說用開水會粘手，首先請你仔細看步驟，開水不要一下全加，一點一點加了攪拌，麵粉吸水性不同可能用不著加完，我的操作步驟是先燒開水，然後稱重，再一點差羨局一點加水，其實這樣操作下來水溫都稍稍下降了一些了，步驟已經講解得很清楚了，還做不出來還說粘手的同學請你們找找自己的原因，不要到處當噴子！
用料 糯公尺粉 250克。
開水 約200克。
手工湯圓（so easy）的做法。
稱量好材料。
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水要一點一點加，用筷子攪拌均勻，直到盆裡剩一層乾麵粉，一定要留有一點乾麵派握粉，然後用手揉勻。（水不要一下全倒完，麵粉的吸水性不同，有的可能這點水剛好，有的可能就多了，所以一定要一點一點的加，注意觀察麵糰狀態，要如圖狀態，水一旦加多神仙都救不了你）
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取一小團麵糰，先用手捏緊再搓成長條狀虛讓，用刀切成均勻的小劑子。
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盆裡撒上一層糯公尺粉防粘，搓好的湯圓放進去晃動幾下讓湯圓均勻的裹上糯公尺粉。
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搓好的小湯圓。
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裝袋密封冷凍儲存就可以了。
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來一碗紅糖湯圓吧，q彈q彈
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