1樓：完美假知己
可以製作倫教糕。
倫教糕是嶺南典型的地方糕點，始創於廣東順德倫教鎮而得名。雖然傳統工藝作法不難，但要掌握米漿的發酵時間，若發酵過久，便會出現酸味，甚至帶些苦味。
食材：方法步驟：
水160g-200g(每種粘米粉吸水程度都不一樣還有南北方客氣溼度因數），糖55g（不喜糖可以略減），酵母粉3克，溫水1大匙(調酵母用的），粘米粉100g；
先用160g左右水用來融化糖後，將水與粘米粉一起攪拌均勻，小火（注意：是最小火）煮約3分鐘，煮時需不斷攪拌。再轉最小火繼續煮2分鐘，離火後再攪拌3分鐘。
煮好後像杏仁糊般呈流動狀，（看漿的狀態決定加水多少）而不是膏狀的濃糊。
米漿用濾網過濾後加入一湯匙溫水調勻的酵母水，攪拌均勻。蓋上保鮮膜，發酵至滿布氣泡。天氣冷約5-6小時，天氣熱約在1-2小時之間(主要看氣泡的密集程度而定，越密集越好)。
倒入抺油的容器，或鋪好烘焙紙的小竹蒸籠，再放入大蒸籠中，中火水開後開始蒸大約約15-20分鐘。
出鍋切記一定要放涼之後才能切，完成。
2樓：小鬍子不是我
粘米膏
做法：
1.紅豆泡好煮熟。
2.取適量粘米粉，加入熱牛奶、蜂蜜、煮熟的紅豆，調成很稀很稀的糊。
3.將調好的糊放入鍋中蒸10分鐘左右，放涼後切成塊就可以吃啦。
粘米粉
是用禾本科植物稻的種子(大米)磨成的粉，又叫大米粉或秈米粉。它是多種食品的原料，是各種大米中糯性最低的品種，有著糯米粉不可代替的作用。選購粘米粉時要注意，真正純正的粘米粉並非是雪白色的，而是微微帶點灰白。
適宜人群一般人群均可食用，適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產後、老年人、嬰幼兒消化力減弱者，煮成稀粥調養食用。
主要功效性平、味甘、補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉。
3樓：皮皮最瀟灑
粘米粉怎麼做才好吃？香甜可口不粘牙的點心，大人小孩都喜歡
4樓：匿名使用者
粘米通常指大黃米是普通粘米磨成的粉，煮熟後基本不粘。，粘性不是很大，可以做飯、包粽子等
5樓：匿名使用者
可以做湯圓、黑米糕，糯米丸子，還有很多點心都要用到粘米粉
6樓：匿名使用者
可以做冰皮月餅的皮哈!
7樓：匿名使用者
可以做年糕、或炸成甜餅
粘米粉能做什麼點心？
8樓：小鬍子不是我
粘米膏
做法：
1.紅豆泡好煮熟。
2.取適量粘米粉，加入熱牛奶、蜂蜜、煮熟的紅豆，調成很稀很稀的糊。
3.將調好的糊放入鍋中蒸10分鐘左右，放涼後切成塊就可以吃啦。
粘米粉
是用禾本科植物稻的種子(大米)磨成的粉，又叫大米粉或秈米粉。它是多種食品的原料，是各種大米中糯性最低的品種，有著糯米粉不可代替的作用。選購粘米粉時要注意，真正純正的粘米粉並非是雪白色的，而是微微帶點灰白。
適宜人群一般人群均可食用，適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產後、老年人、嬰幼兒消化力減弱者，煮成稀粥調養食用。
主要功效性平、味甘、補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉。
9樓：毛媽傳統小吃
粘米粉做的九層米糕 兒時的味道
10樓：皮皮最瀟灑
粘米粉怎麼做才好吃？香甜可口不粘牙的點心，大人小孩都喜歡
11樓：冷笑曉
粘米通常指大黃米是普通粘米磨成的粉，煮熟後基本不粘。粘性不是很大，可以做飯、包粽子等。
將糯米粉加水和麵，稍硬一點，搓成粗條，揪成小劑子，用手將小劑子捏成厚片，加入桂花糖，包嚴後用兩隻手的手指十字交叉壓成薄餅（這樣餅身就有花紋了），鍋內加入的油多一些就炸，少一些就是煎了，都行，但炸的更快、更好吃。油熱後將餅依次放入，炸制兩面金黃就可以了。糯米炸糕成品的顏色就是金黃的。
粘米粉可以做什麼糕點？粘米粉糕點的做法大全
12樓：苦苦的掙扎
材料大黃米麵（yellow millet）2杯，糯米粉1杯，糖1/4杯，水2杯，豆沙，熟黃豆粉面適量。
做法將大黃米麵，糯米粉，糖，水混合攪拌成濃漿。烤箱預熱至350 度，烤盤噴油（我是用12x17的烤盤，盤小烤得時間稍長些），將米漿倒入烤盤，入烤箱烤10—15分鐘，取出稍涼後，案板上撒些黃豆粉，將烤盤倒扣，再在一片大黃米麵粉團上均勻抹上豆沙，捲起後用刀切成小段，擺盤。這樣，一盤好吃好看的驢打滾，就新鮮出爐啦！
13樓：皮皮最瀟灑
粘米粉怎麼做才好吃？香甜可口不粘牙的點心，大人小孩都喜歡
粘米粉可以用來做那些簡單的糕點，能教招嗎？
14樓：匿名使用者
芝麻球 基本材料 糯米粉700克，粳米粉300克，白糖200克，油150克，熟芝麻適量 做法： ①把糯米粉和粳米粉拌和，加適量清水搓揉成粉團，分成若干份坯子待用；白糖入鍋內，加少許冷水煮成糖汁；把油放入淨鍋內至見煙時，將油鍋端離火，兌入煮好的糖汁，再端回火口，然後將生坯逐只入油鍋，至粉生坯在油內粘滿糖汁，浮出油麵，呈金黃色時，撈出，濾盡油； ②另取一盛器，倒入炒熟的芝麻，將炸好的麻團放入沾滿芝麻即可。
蜜棗核桃仁 基本特點 益腎填精，補腦健脾 基本材料 蜜棗250克，核桃仁、糯米粉各100克，蛋清、白糖等各適量。 製法：蜜棗蒸熟後去核，核桃仁放油鍋內過油1分鐘撈出；每粒蜜棗內包1小塊過油的核桃仁；用蛋清調拌糯米粉，將卷好的蜜棗放入糯米漿內蘸勻。
油鍋燒至五成熱，將蜜棗逐個下鍋油炸至金黃色撈出，全部炸好後再加鍋略炸，裝盤後撒上白糖即可。 功效：益腎填精，補腦健脾。
用法：佐餐或作點心食用。 應用：
適用於神經衰弱，頭昏失眠，注意力不集中，記憶力減退者。
粘米粉能做什麼點心，粘米粉可以做什麼吃
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粘米粉可以做什麼性，粘米粉可以做什麼小吃
那個閃電 可以製成蘿蔔糕 芋頭糕，餈粑等。以下是蘿蔔糕的具體做法。主料 白蘿蔔700克 臘腸80克 鹹肉50克 粘米粉180克 生粉20克 輔料 香菇4朵 小洋蔥2個 姜適量 白胡椒粉少許 白糖少許 食鹽適量 步驟 1 備好材料 2 蘿蔔削皮切絲，放入食鹽抓勻醃漬20分鐘 不要切太細喲，否則吃不出蘿...
大米粉可以做哪些美食，粘米粉可以做什麼小吃
吉林德業農業 大米粉可以做大米粉發麵餅特別勁道有嚼勁，還可以做成米粉就像江西的米粉一樣！ 閒著閒著不如學點啥 可以蒸糕，做粉蒸肉，腸粉 大內高手小允子 有很多地方都是可以做的呢 看在什麼地方的呢 粘米粉可以做什麼小吃 那個閃電 可以製成蘿蔔糕 芋頭糕，餈粑等。以下是蘿蔔糕的具體做法。主料 白蘿蔔70...