1樓：生活導師絃音
您好～您的問題我已經收到，正在為您緊急整理答案呢，打字大約需要3到5分鐘，親不要著急哦～請放心，不會不回覆您的～
你好牛排盤可以放到烤箱烤。烤牛排與煎牛排性質相同，皆可讓牛排熟透，也可控制火候。在將牛排盤放入烤箱前切記要將其水分擦乾，包裹上錫紙，再放入烤箱。
烤牛排時可以放入幾滴醬油，醬油起著調味、增加食慾的作用，是不可缺少的佐料。
1.解凍牛排放至室溫；2.平底鍋內放入一勺黃油加一兩撮thyme，或用食用油代替；大火熱鍋，放入牛排；3.
每隔20秒鐘翻一次面，並不停地舀出鍋內的油汁澆在牛排上；4.烤箱預熱200攝氏度(392華氏度)，準備好錫紙折成碗狀；5.起鍋前倒入一點紅酒(最多一勺的量)，煎幹馬上夾起牛排放入錫紙碗，放入烤箱開始烤；分鐘後，取出牛排並將錫紙蓋緊，將牛排包裹嚴實，放入尚有餘熱的烤箱裡，悶5分鐘即可取出。
7.醬汁可以澆牛排也可以吃原汁原味的牛排，要放置5分鐘左右，才可以切牛排食用。
牛排能用烤箱烤嗎
2樓：帳號已登出
牛排能用烤箱烤的，用烤箱烤出的牛排也很香脆，和普通的燒烤牛排的味道相差無幾，甚至略勝幾分，其實兩者的味道各有千秋，做法也各有不同，接下來讓我用自己的亨飪經歷來為大家介紹「用烤箱烤牛排的做法」。
菜品：香煎西冷牛排烤箱版
用料
牛排2cm-3cm 2塊。
海鹽 適量。
有鹽黃油 25克。
研磨黑胡椒 適量。
香煎西冷牛排烤箱版的做法
提前把牛排拿出來解凍，一般要5個小時左右，要自然解凍，解凍後用鹽兩面抹開，醃15分鐘。
平底鍋加入適量玉公尺油（橄欖油不耐高溫）不適合油煎，大火油沸騰後把牛排放入，如果是厚切牛排建議一面煎30秒，我這邊用的是2cm左右的，一面20秒就好，烤箱195度預熱。
煎完後放入烤盤（要鋪錫紙和油紙），根據自己口味加研磨鹽和黑胡椒，然後淋上黃油。
放入烤箱，195度9分鐘，出爐後用錫紙蓋上醒5分鐘
開吃。<>
有用小知識：【牛排的營養價值】
牛排中所含的人體所需元素，其中包括：蛋白質、血質鐵、維生素、鋅、磷及多種氨基酸等等。
1.牛排食物中所含有人體所須這8種必需氨基酸，而且是100%吸收。
2.牛排的瘦肉部分，含有豐富的優質蛋白質、鐵質、維生素b群等優異的營養成分。
3.牛排的另一特徵，即是含有均衡營養的氨基酸。發育期的小孩為有強壯的體魄；老年人消化機能退化、吸收能力降低等，都需多加攝取。
4.牛排含豐富、易為人體吸收的鐵質，將氧氣、能量輸送到身體各處，都靠血液中紅血球的血紅素。而其成分都不能缺少鐵質。
食物中所含的鐵質共分2種，常**的女性容易出現貧血的現象，對於想保持神采奕奕的人，預防貧血是很重要的。
3樓：一網情深的阿慧
牛排可以用烤箱烤牛排是可以用烤箱烤的，烤牛排口感有彈性，香氣濃郁嫩滑無筋，入口酥軟鮮嫩多汁。有了烤箱，製作起來特別簡單，即使沒有下過廚房，也能做出一道美味可口的烤牛排。<>
烤箱烤牛排的做法1、牛排從冰箱裡面拿出來，放在室溫下經過20-30分鐘。
2、在牛排上面撒上海鹽和現磨的黑胡椒粉。
3、預熱烤箱，預熱到425f。
4、準備烤盤，在烤盤上塗抹一層橄欖油，放上牛排。
5、第一面的烤制時間為10分鐘，時間到了就將牛排翻面，烤箱調到400f，烤8分鐘就ok了。
烤牛排的營養價值
牛排含有的煙酸比較豐富，而且它是牛排的主要成分，為身體可以起到很多的好處，對身體也可以很有幫助。牛排含有的微量元素也是比較豐富的，像磷元素對於身體的攻擊就比較多，可以很好的幫助的身體衛生及提供微量元素，防止身體因為缺少元素兒生病對身體是很有好處的，可以選擇多吃牛排提供一些營養元素，對於身體可以有很好的保障。
4樓：梧桐灰原
要看薄厚的，後切比較適合烤箱。至少要在1inch就是以上。
就是要經過劇烈高溫的洗禮而產生美拉德感應。
烤箱烤牛排。
烤牛排（烤箱版）的做法。
在盒馬買了3塊m5的西冷牛排（88塊200克，很值得）。用廚房紙吸乾表面水分。
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醃一醃牛肉。用手抹上鹽，黑胡椒（西餐用的，粗黑胡椒哦，就是用瓶子磨出來的那種）。
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平底鍋放入橄欖油（我也放過黃油，比較香，但要注意火候），大火煎牛排，一面大約1分鐘，煎至**的這個樣子就行。最好用夾子夾著把邊邊的肉脂部分好好煎一下，有助於最後吃出肥肉焦焦的感覺。（捂臉，特好這口）
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烤箱上下火220度預熱10分鐘（不帶烤盤）。烤盤鋪好錫紙，刷上一層薄薄的橄欖油，牛肉上撒上鹽，黑胡椒，香料（我放的歐芹碎和迷迭香碎）。這個放佐料的步驟可以根據自己的口味加料。
我口味比較清淡，喜歡吃原味。
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烤箱預熱完畢，中層220度上下火烤15分鐘後。噠噠噠，出爐啦。
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以防萬一，我切了一塊看看中間熟了沒。
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全熟且肉質飽滿，口感很贊。（疫情期間，也不敢吃生的肉，覺得烤牛排真是個不錯的選擇）
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可以擠點檸檬汁，綜合一下油膩的口感。
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烤的時候，白灼乙份西蘭花，不放油鹽任何佐料。乙份健康，少油少鹽的晚餐就位啦！
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小貼士。200克乙個人吃足夠了，我今天買了600克，兩個人吃有點多。烤箱很燙，注意安全。
5樓：思念浪漫的歌
當然可以啦，首先要準備牛排、蠔油、黑胡椒、牛排衝冰箱取出不用解凍，直接在上面均勻塗上蠔油，撒上黑胡椒，放進烤盤，烤箱預熱220度後，將烤盤放入烤箱30分鐘，烤箱前10分鐘其實在解凍牛排，後20分鐘就在烤制牛排了，這個時候你可以給自己悶上一鍋香香的飯，30分鐘以後，牛排好了，飯也好了。
6樓：網友
牛排能用烤箱烤，具體步驟如下：
1、把牛排洗乾淨正反面抹上均勻的黑胡椒，鹽，和橄欖油。
2、平底鍋放適量黃油燒熱把牛排放下去，正反稍微煎一下，目的是為了去血水。
3、然後放烤箱上下火210度烤20分鐘，然後出爐，再澆上黑胡椒汁，擺好配菜即可。
7樓：暢遊在知識的海洋
營養醫師介紹牛排是可以用烤箱烤的，烤牛排口感有彈性，香氣濃郁嫩滑無筋，入口酥軟鮮嫩多汁。有了烤箱，製作起來特別簡單，即使沒有下過廚房，依照步驟也能做出一道美味可口的烤牛排。
8樓：蛭魔
可以！1、用硬物拍打牛肉，使牛肉鬆散，以便牛肉烤出後口感酥軟。
2、用鹽和黑胡椒塗抹牛肉，醃製1小時。
3、用cook100金牌bbq烤肉料和檸檬汁做烤汁，使牛排中有檸檬香味。
4、烤箱預熱，待烤箱溫度到200度放入醃製好的牛排，烤制時。
間不要太長以免牛排過熟（每面5分鐘就有5成熟，每加2分鐘。
有一成熟）。烤好的牛肉放置分鐘。將牛排醬加熱淋上，可口的黑胡椒牛排就ok了。（可以根據口味把牛排原醬做成其他味道）
9樓：獅子座青年
可以，首先要準備牛排、蠔油、黑胡椒、牛排衝冰箱取出不用解凍，直接在上面均勻塗上蠔油，撒上黑胡椒，放進烤盤，烤箱預熱220度後，將烤盤放入烤箱30分鐘，烤箱前10分鐘其實在解凍牛排，後20分鐘就在烤制牛排了，這個時候你可以給自己悶上一鍋香香的飯，30分鐘以後，牛排好了，飯也好了，把牛排的汁倒在飯上，一邊吃牛排一邊吃飯別提有多香了！當然如果你的牛排不是冰凍的話，就不需要烤那麼久了，烤10~15分鐘就差不多了，我自己喜歡吃七成的，如果不是冰凍的話，通常我是烤12分鐘那樣的，如果是冰凍的話，就烤30分鐘。
10樓：北京新東方烹飪學校
可以呀，但是口感可能偏幹。
牛排可以用烤箱烤嗎
11樓：愛記錄生活的小陳同學
牛排是可以用烤箱烤的，而且用烤箱烤牛排更加方便快捷。烤箱是衡搭一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麵包、糕點等。
森肢烤箱分為家用電器和工業烤箱，家用烤箱可以用來加工一些麵食等，工業烤箱，為工咐春拿業上用來烘乾產品的一種裝置，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。
用小烤箱烤東西，基本上只要把食物放進去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇。
根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃範圍內調節。
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烤箱做牛排多少度 幾分鐘 牛排200度烤多久
主料 牛排兩片。輔料 鹽5g 黃油10g 黑胡椒適量。烤牛排的做法步驟。1.牛排洗乾淨放在保鮮袋裡捶打斷筋，這樣肉會更細嫩，烤的時候不會回縮 2.將黑胡椒和食鹽抹在牛排上，醃製20min。3.將黃油抹在醃製好的黃油上，放置烤盤內，德普烤箱調至強燒烤230度，烤制8min，翻面再烤制5min 即可。4...
山藥可以放烤箱烤嗎，烤山藥的做法 烤箱
準備一根新鮮的山藥，儘量是大塊的那種，這樣做出來的口感更好。清水把它洗乾淨，然後用刮皮刀把皮削掉，處理過程中要小心一點，注意安全。削好皮之後用刀切成均勻的塊狀，不要太薄也不要太厚，像一塊餅乾大小的，就是最合適不過的了。在烤盤上鋪一層紙，把切好的山藥擺放上去，這時候你就可以在每一塊山藥的上面鋪上芝士條...