1樓：網友
翻譯不同 乙個玩意。
乳酪跟芝士的區別是什麼
2樓：愛生活的小盆友
區別是名字不同，其實乳酪就是芝士，只不過叫法不同而已，乳酪的英文名叫做cheese， 音譯出來的叫法是芝士，按意譯的叫法叫乳酪，乳酪是一種營養價值特別高的乳製品。
從某種意義上來說，乳酪就是經過發酵後的牛奶，或者說是經過濃縮後的牛奶，因為要獲得1公斤的乳酪要用10公斤的牛奶才能濃縮完成，乳酪富含蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等豐富的營養元素，是純天然的食材。
乳酪的品種：
隨著生活質量的不斷提高，乳酪在營養以及各方面都更加多元化，也慢慢細分成更多的種類，目前為止有新鮮乳酪、山羊乳酪、忌廉乳酪、兒童乳酪和白黴乳酪。
芝士和乳酪的區別是什麼？
3樓：小楓帶你看生活
芝士和乳酪沒有區別，同一種東西。芝士就是乳酪，之所以有兩個名字是因為翻譯方式不同，芝士是音譯，乳酪是意譯。常見的乳酪有沒有任何加工的新鮮乳酪、表面絨毛的白黴乳酪、質感最硬的硬質乳酪。
乳酪又有好幾種，常見的有新鮮乳酪。
乳酪的特點第一種是軟乳酪，特點是發酵度低、含鹽量低，雖然不易儲存，但營養價值非常高，味道接近無糖原味酸奶。非常適合第一次品嚐乳酪選擇。
第二類，半硬乳酪，發酵更充分，奶味更濃。
第三類，硬乳酪，最廣為人知的特點是新增了丙酸桿菌，在發酵過程中會產生氣泡和孔洞。當然，味道非常溫和，帶有甘草的微甜香味。
乳酪是芝士嗎，有何區別。
4樓：往事記憶碎影
乳酪就是芝士。乳酪，源自於西方，對於國內來說，它的覆蓋範圍沒有那麼廣闊，但是在歐美國家，乳酪可以說是全民食物。
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乳酪是具有極高營養價值的乳製品，每公斤乳酪製品都是由10公斤牛奶濃縮而成，其營養價值要比牛奶高。乳酪含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品。
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就工藝而言，乳酪是發酵的牛奶；就營養而言，乳酪是濃縮的牛奶。
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一般呈黃色，為塊狀，但也有一些是片狀，甚至條狀的。但在國外，乳酪就一般是片狀的，分為硬乳酪和軟乳酪，硬乳酪就是大塊的，做披薩可以拉出絲來的那種，而軟乳酪就是我們在國內常見的那種，一小塊一小塊用紙包著的，吃起來和忌廉很像。
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乳酪和芝士的區別是什麼？
5樓：水果山獼猴桃
沒有區別，乳酪就是芝士。乳酪和芝士是同一種東西的不同叫法，芝士是cheese音譯過來的，還可叫起司；乳酪也叫乾酪，對於中國西北部的蒙古族和哈薩克族等遊牧民來說，乳酪是他們的傳統食品，在內蒙古稱為奶豆腐，新疆稱為乳餅，完全乾透的乳酪還叫奶疙瘩。
芝士又稱乳酪，是一種發酵的奶製品，近似固體食物，營養價值豐富，其性質與酸牛奶相似。乳酪含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，乳源包括牛奶、羊奶等。其製作過程中通常加入凝乳酶，造成其中的酪蛋白凝結，使乳品酸化，再將固體分離、壓制為成品。
芝士與乳酪的區別是什麼？
6樓：愛生活的小嘻嘻嘻獅子
1、原料不一樣，兩者最大的區別是乳酪的原料是忌廉，芝士的原料是純忌廉。
2、製作工藝不一樣，乳酪是牛奶提取的忌廉加上乳酸菌發酵，芝士是純忌廉自然發酵。
3、外觀不一樣，乳酪是白色，跟年糕條相似，芝士則是黃色或者橘黃色。
芝士與乳酪的用途區別：
乳酪呈塊狀或片狀，芝士呈顆粒狀或長條狀。
乳酪切片後可以用於製作三明治、漢堡、沙拉等。
芝士常用於製作吐司、披薩、焗飯等。
乳酪是發酵的奶製品，也叫做乾酪，製作的主要材料為鮮奶、乳酸菌、食用鹽等，品種比較多，包括新鮮乳酪、兒童乳酪等。
乳酪和芝士，有什麼區別
7樓：saber後宮_吐
芝士和乳酪沒什麼區別，兩者本質是相同的，只是叫法不同。
芝士（乳酪）的作用：
1、很難感覺到肚子餓。
確實相同量的乳酪比起其他食品的卡路更高，乳酪的攝取量只要一點點就能滿足人的需要。只要少量的乳酪就可攝取到人身體所需的類脂。
2、減輕煩躁，緩解壓力。
乳酪中含有鈣。由於**時節食，很容易導致人體因缺鈣而心情煩躁。只要吃少量的乳酪，就可以減輕煩躁，緩解壓力。
3、補給**時必須的營養素。
**時不只是容易缺鈣。乳酪中不僅含有豐富的維生素a和b，作為發酵食品的乳酪比起其他食品還具有易攝取營養素和易消化的優點。可以說是健康**最理想的選擇。
4、乳酪的高蛋白質可加快人體代謝。
5、很適合作為額外的加餐。
加餐不利於**，往往會在**時被禁止。但是，忍受飢餓，會給人帶來壓力。其實，這個時候可以吃一點低卡路里的乳酪。
推薦大家可以選擇脫脂乳酪。乾脆清爽，可以配合水一起食用。乳酪中含有的類脂可以給你帶來飽腹感。
誰知道芝士和黃油有什麼區別，乳酪 芝士 黃油的區別是什麼？
槿夏忻 很多酒店的從業人員對牛油和黃油等的認識和區別都很模糊，包括廚師。在此，我把乳製品的不同品種進行了規整，以與大家分享！全脂鮮奶通常含有4 的脂肪，如將全脂奶靜靜放置，奶中脂肪微粒便浮聚在牛奶的上層，這層略帶淺黃色的奶就是奶油。很多人以為蛋糕房裡用來製作蛋糕的就是奶油，其實是錯誤的。這種 鮮奶油...
訳這有什麼區別， 訳 這三個有什麼區別
開開心心的 言 toiukoto 名詞 在陳述事物意圖 背景 理由等時的表達方式。物事 意図 背景 理由 述 際 言 回 意味合 訳 用 早 也就是說，要快一點。2.同 事 toiumono 接續 名詞 或者名詞 意味 1.表示 這種東西，這種東西是?彼女 愛國心 持 她難道沒有愛國心嗎？人間 不可...
這男生有什麼區別，這三個男生有什麼區別？
願燦一生 差別太大了，一個農民工，一個上班族，一個年輕小夥，各自長相都不一樣，性格特點，興趣愛好都不同 只要能夠看出來的，都是區別，你這問的什麼問題，又不是自己看不出來 錢言萬語 區別就是 出生不同 經歷不同 卻有人生 的交叉點 散開的結 都是一級屌絲，小姐姐這麼漂亮，不去扛水泥真是可惜了 請問如果...