1樓：匿名使用者
網上有教程的，去看下吧。
2樓：網友
1、將買回來的牛排切好，加入鹽、胡椒粉和雞蛋清(雞蛋只取雞蛋清)醃製15分鐘左右。
2、平底鍋里加入適量油，把醃製好的牛排小火煎制，變色後翻面。
3、放入適量的老抽，生抽，然後加入足量清水。
4、汁收的差不多時，放入少量胡椒粉，起鍋擺盤即可。
切好牛排後，可用刀背拍一下，這樣煎出來的牛排會鬆軟一些。
牛排怎麼吃步驟不丟人
3樓：小光生活百科
正確吃牛排要在牛排上桌前將餐布對著放在腿上，牛排上桌後左手持叉、右手持刀，餐刀要選擇刀刃為鋸齒狀的，餐叉要用中號大小。切牛排要用餐叉斜插在牛排上固定好，再用餐刀斜切牛排即可。
正確吃牛排的步驟
正確吃牛排首先要了解餐布的使用方法，餐布的主要作用是用來擦嘴巴。牛排上桌之前，需要先把餐布對摺放在腿上，不要將餐布段和夾在衣領口上，這樣使用餐布不符合西餐禮儀。
刀叉使用是吃牛排極為重要的一部分，刀叉正確的使用方式是左手持叉、右手持刀。切牛排的刀要選擇刀刃為鋸齒狀的，刀刃平整的餐刀主要是用來切蔬菜。而切牛排使用的餐叉為中號大小，大號餐主要用來吃沙拉。
切牛排落刀的姿勢也要正確，不要垂直使用餐刀和餐叉，這種使用方式不僅不方便，還存在一定安全隱患。要將餐叉斜芹燃世插在牛排上固定好，再用餐刀斜切牛排，嫌肢牛排會更容易切下來。
牛排怎麼吃
4樓：佳萌說娛樂
自制黑椒醬好吃又簡單。
5樓：知味品鑑
牛排，或稱牛扒，是片狀的牛肉，是西餐中最常見的食物之一。牛排的烹調方法以煎和烤製為主。
牛排的吃法技巧吃牛排的方法
6樓：潮孤陽
1、手法：左手持叉，右手持刀，從牛排左下角開始切起來，向右上角方向一塊一塊切去。
2、刀叉：正規的西餐通常講究吃一道菜換一副刀叉，使用竅門是依次從兩邊由外側向內取食。吃甜品的刀叉一般被橫向放置在用餐者正前方。
3、餐匙：個頭較大的叫湯匙，通常被擺放在用餐者右側最外端，與餐刀並列縱放。
4、另一把個頭較小的餐匙則叫作甜品匙，在一般情況下，應當被橫向擺放在甜品刀叉正上方，兩種餐匙不可混用。
5、餐巾：餐巾可用來擦拭口部、剔牙時掩口，圓模頌當女主人鋪開餐巾時則表示可以用餐，而當女主人將餐巾放到桌上時則表示用餐結束。
6、佐餐酒：為紅或白葡萄酒，魚肉等海鮮和雞肉配白葡萄酒，牛肉、羊肉、豬肉等配紅酒。
7、斟酒：按順時橘鄭針方向或從尊長開始斟酒，洋酒是不講究斟滿的。
8、乾杯：正規的西餐中，祝酒乾杯只用香檳酒，應先飲去一碼梁半的杯中之酒，而絕不能以葡萄酒或啤酒濫竽充數。
9、飲茶：喝紅茶和奶茶時，不要用茶匙舀茶，也不要將其插放在茶杯中，不用時將其放在杯託上即可。
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