牛排刀叉使用方法，牛排刀叉的正確拿法左右手

1樓：藕夾

使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀。

2、將食指伸直按住叉子的背部；刀子除了與叉子同樣拿法外，還可以用拇指與食指緊緊夾住刀柄與刀刃的接合處。可依食物，選擇較容易進餐的方法。

3、以叉子壓住食物的左端，固定，順著叉子的側邊以刀切下約一口大小的食物後，然後用叉子送入口中。注意，將刀子拉回時不可用力，而是在往前壓下時用力，這樣才能利落地將食物切開。

4、使用刀時，刀刃不可向外，在進餐中放下刀叉的時候，應將刀叉左右分開，分別放在餐盤邊上，刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。

5、每吃完一道菜，將刀叉併攏放在盤中。如果是談話，可以拿著刀叉，無需放下。不用刀時，也可以用右手持叉。

6、若需要作手勢時，就應放下刀叉，千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另乙隻手拿餐巾擦嘴。

2樓：娛樂集結號呀

牛排應該如何正確使用刀叉。

3樓：你看看這個啊明

左手持叉，右手持刀。鋸齒得刀用來切肉，普通的刀用來切蔬菜，最小的那種小刀，是用來抹果醬的。

4樓：懂視生活

牛排刀叉的正確拿法。

牛排刀叉的正確拿法左右手

5樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠

左手持叉、右手持刀，刀柄和叉柄握於掌心，注意柄端不能突出外露，切食物時大臂自然下垂夾緊、不要開啟。

6樓：解憂小老師

牛排刀叉的正確拿法拿餐刀的方法一般都是用右手拿刀，食指按在柄上，方便切割食物。左手的叉負責將食品送入口中，右手的餐刀負責將菜切開或者將菜推到叉子的叉背上，而且是每吃完一口再切一次，或者是切一塊，吃一塊。

7樓：管罡

吃牛排的時候刀叉的拿法應該是左叉右刀。但是英式和美式略有不同，英國式吃法是：用右手拿刀，左手拿叉。

比如，這是一塊牛排，它要求從左側開切，切下來一塊，馬上就吃這一塊。美國式吃法是先把它從左側向右側切，切完了之後，右手拿的刀放下，然後把左手的叉子換到右手，用右手拿叉子叉著食，吃東西時就不拿刀了。

8樓：走花觀馬的兔子

吃牛排拿刀叉的正確拿法肯定是左手叉，又手刀呀，畢竟你要用刀切牛排，一般能使力的就是右手了，所以這個拿法沒毛病。

牛排刀叉的正確拿法使用

9樓：教育小火汁

牛排刀叉的正確拿法左右手分別是左手持叉、右手持刀。

左手持叉、右手持刀，刀柄和叉柄握於掌心，注意柄端不能突出外露，切食物時大臂自然下伍段衫垂夾緊、不要開啟。掌心向下握住刀與叉，兩手食指分別按在刀叉柄上，使刀刃和叉尖向下。右手用刀把食物切開，然後左手用叉將食物叉起送入口中。

西餐刀叉注意事項：

1、刀是用來切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴裡送。記住：右手拿刀。用刀子把牛排切成小份，每次吃一小塊，保證這一塊全部到了嘴裡，不至於過大，吃的時候嘴唇要閉起來。

2、叉左手拿叉，叉起食物往嘴裡送的，動作要輕燃讓，撿起適量食物一次性放腔腔入口中，不要拖拖拉拉一大塊，咬一口再放下，這樣很**。叉子撿起食物入嘴時，牙齒只碰到食物，不要咬叉，也不要讓刀叉在齒上或盤中發出聲響。

牛排怎麼拿刀怎麼拿叉

10樓：愛生活的周樂樂

吃牛排應該左手拿叉，右手持刀，使用食指按住叉子的背部，刀尖靠近叉子進行切割，再用叉子喂入嘴中，牛排一般分為一分、三分、七分和全熟。部分人可能會對一分和三分的不太習慣，另外西餐廳比較注重女士優先，男士需要為女士拖拉椅子。

刀叉的拿法一般是左叉右刀，因為一般大家的慣用手都是右手，右手拿刀切肉會比較方便、有力。要注意，刀叉都要放在大拇指和中指之間。

在切食物時，要用叉子叉在食物上，然後用刀以一定傾斜角度去切。叉子是為了防止食物移動，以傾斜角度去切會比較容易省力。在切食物的時候切記不要太過用力，動作不要太大、太急。

在吃西餐時，總會發現有不同規格的刀叉。最鋒利、最大的刀是用來切牛排等肉類食物的，稍小一點的刀是用來切蔬菜的，沒有刀刃的刀一般是用來塗抹果醬的。最大的叉子用來吃沙拉，中等大小的叉子用來吃牛排等肉類，最小的用來吃魚肉。

牛排醬汁怎麼調：

牛高湯（beefstock)350g，忌廉（butter）15g，葡萄酒（最好是whitewine)30g,芥末（mustrad）最好是法式的，沒有的話用國內的芥末汁也ok）10g。

檸檬汁（lemonjoice)15g，紅蔥頭（redonion)2顆，蒜（garlic）3瓣，百里香（thyme）3g，迷疊香（rosemary）4g，月桂葉（bayleaf）2片，蜂蜜（honey）。