1樓：司馬晟宇
用料：綠豆麵 適量，普通麵粉 適量，香蔥 少許，黑芝麻 少許，甜麵醬 適量，油條 兩根，雞蛋 兩個，生菜 適量。
綠豆麵煎餅果子的做法：
準備材料。油條兩根。
麵粉和綠豆麵的比例為7:3或者6:4，將兩種麵粉混合，慢慢加入清水，攪拌至無顆粒狀態，可流動的麵糊。
小火，平底鍋內擦薄薄的一層油，盛一勺麵糊倒入鍋內，旋轉鍋面使麵糊均勻。
麵糊凝固打入一粒雞蛋，劃散均勻攤平在餅上，加入香蔥末和黑芝麻。
用鏟子輕輕將餅挑起，輕輕將餅反過來。
將甜麵醬抹在餅上。
放入油條和生菜。
將餅捲起，出鍋即可。
煎餅餜子是天 津人的小吃。它是由綠豆麵薄餅，雞蛋，還有油條或者薄脆的「餜篦兒」組成，配以麵醬，蔥末，辣椒醬（可選）作為佐料，口感鹹香，如今的煎餅餜子原料已經不僅限於綠豆麵攤成的薄餅，還有黃豆麵，黑豆麵等等多種選擇。但是，天津人依舊堅持著傳統的吃法，正宗煎餅果子中選用的食材只有綠豆麵、油條以及蔥花及其他佐料。
天津之外的省份多有在煎餅裡夾火腿、香腸甚至豆腐絲、肉鬆等原料的，雖被商家冠以煎餅果子之名，卻有名無實，早已與正宗相去甚遠。
煎餅餜子在早上的早點攤，馬路邊或者社群裡才能見到，小攤主要就是製作和**煎餅餜子的小推車，製作一套只需幾分鐘的時間。
2樓：鴻運金佛手
樓主你好，綠豆沙和麵粉混合做餅可以的，這樣做挺好吃的，可以做綠豆沙餡餅哈……
綠豆麵,麵粉,糯公尺粉,公尺粉加在一起能做出薄餅嗎？
3樓：晴天便好
你好，這幾樣食物可以加在一局御起，但是要經過發酵，你可以用酵母，粉泡打粉經過發酵以後就可以做薄餅了。首梁。
如果說不發酵，可能做出來的餅比較硬，也可以加一點食用油在裡面，這樣做出來的薄餅口感就會更好吃者臘運。
4樓：在莊溪洞捉小精靈的孫策
綠豆麵，麵粉，糯公尺粉，公尺粉，加在一起可以做薄餅，但是不好吃啊，尤其是糯公尺粉，攤出來會很硬，影響口感。
5樓：玄天熊貓無雙
最好按照比例新增啊。
綠豆粉要攤成餅怎麼做好吃
6樓：ccc菜辣椒
綠豆粉煎餅。
小妞_hebyce
煎餅攤在我們本地佈滿大街小巷，攤好的煎餅卷著各種菜做為早餐或晚餐都是不錯的選擇，至於卷青椒炒雞蛋、土豆絲還是胡蘿蔔絲就根據個人喜好選擇，總之「芥末調冷盤，各有各的愛。我這裡只重點說一下煎餅的做法，因為兒子最近牙疼，綠豆清熱解毒，我就用了普通粉和大模綠豆粉混合在一起攪成麵糊糊，做了幾個煎餅非常柔軟而且一點也不失口味，老小皆宜，滾旁有喜歡的親可以試一試。初級。
煎。原味。十分鐘。
主料。綠豆粉50g
普通粉250g
清水600g左右。
鹽少許。雞蛋1個。
大蔥碎適量。
輔料。植物油適量。
綠豆粉煎餅的做法步驟。
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1.成品圖。
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克麵粉和50克綠豆粉一起倒入大盆中；
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3.加滾備緩入乙個雞蛋和少許鹽；
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4.倒入清水用筷子攪拌成泥狀；
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5.再逐漸加入水朝同乙個方向不停地劃圈攪拌，這時可以感覺一下面糊的稠稀看需不需要把水加完，我用的是中裕麵粉，綠豆粉和方子裡的液體量混合，感覺還算合適；
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6.攪拌好的麵糊狀態應該是；挖出一勺往下倒時呈流線型不斷；
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7.用大勺子口向上不停地朝乙個方向劃圈攪拌。
五、六十下，放在一旁松馳二十分鐘；
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8.麵糊鬆弛結束後，我又放了一些蔥花、攪拌。
一、二十下；
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9.起平底鍋中火燒熱，刷上一層薄薄的油；
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10.用大勺子挖出一滿勺麵糊倒入平底鍋中；
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11.快速提起平底鍋離開煤氣灶將麵糊搖勻，放在煤氣灶上；
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12.烙至表面變色、用鏟子翻一下面；
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13.再烙。
二、三分鐘；
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14.再翻一次面烙一分鐘，至兩面金黃色剷出；
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15.放在**子上，依次烙完每張疊壓起來；
綠豆沙，綠豆餅怎麼做才好吃
7樓：陶大連藻
綠豆沙。將煮好的綠豆加上適量的糖，待涼後放入冰櫃1小時後即可食用，涼涼的味道非常不錯喔~
8樓：翟涵易操湛
原。料：綠豆，玉公尺澱粉，蜂蜜，黃油，煉乳，糖，麵包糠。做。法：
1、將綠豆用水煮爛，瀝乾水份，擠成綠豆泥。
2、將綠豆泥放涼，拌上糖，黃油，煉乳和玉公尺澱粉，做成餅。
3、將綠豆餅沾上面包糠後，放入平底鍋中，加少許油，炸至微黃變色即可。
再副贈你乙個綠豆菊花茶的做法：
材料：菊花10克、綠豆沙30克、檸檬10克、蜂蜜少許。
做法：將菊花放入水中煮沸，將檸檬榨汁後和綠豆沙注入菊花水中攪拌，放入少量蜂蜜即可。
功效：綠豆菊花茶能排毒養顏、光潔肌膚，是去痘的妙方。
當作下午茶，一定很美味：綠豆餅+綠豆菊花茶。
綠豆粉怎麼做綠豆餅
9樓：匿名使用者
一次在做綠豆粉絲時，因一連二十多日陰雨，粉綠豆餅相傳，歸仁綠豆餅起源於明代萬曆年間，有一戶江姓豆類作坊，不僅經營黃豆製品，如豆腐、豆腐乾、千張、黃豆芽等，也經營綠豆製品，如粉絲、綠豆牙等。一次在做綠豆粉絲時，因一連二十多日陰雨，粉絲無法晾曬，江家就將泡過的綠豆磨成糊狀，再將製作煎餅的鏊子燒熱，在上面擦上少許豆油，將綠豆糊，一點點滴在上面，這就成了乙個個小圓形的綠豆餅，吃起來，味道鮮，但口感不太好，因豆餅中有豆皮，後來經過反覆實踐，不斷總結經驗，使綠豆餅越做越精製，形成了一套獨特的製作工藝：
第。一、浸泡。首先將綠豆放在清水裡淘乾洗淨，然後將其倒在清水裡浸泡。浸泡的時間視溫度高低而定，夏天天熱溫度高，一般浸泡四個小時，冬天天冷，溫度低，浸泡時間需十小時左右。
施琅為了收復臺灣，做了很多準備工作，伊深感重任在肩，責任重大，所以暝時皆很晚才目困。伙頭軍蘇順成就燒一碗綠豆湯去給施將軍飲，同時將日間煎好的肉餅捧去給施將軍鑑定。施琅聽伙頭軍說將奇巧好吃的乾糧做出來，不顧得先飲綠豆湯，將煎肉餅提起來，嗅一下，很香，掰開一看，內面是糖和肉做餡，頭殼搖搖咧說：
六月暑天，軍隊坐在戰船頂，嘴幹喉渴，煎肉餅油唧唧，要怎麼吃會得落去呀！」說了將煎餅原放咧碟仔裡，將那碗綠豆湯捧起來飲，
10樓：拾萬里之外
綠豆餅的做法：
1.材料中a為油皮配比，b為油酥配比，c為餡料配比。
2.綠豆洗乾淨後，浸泡2~3小時，泡好後用壓力鍋煮爛，把綠豆皮隔出，放入攪拌機中攪拌至碎，拌碎的綠豆加入白糖攪拌均勻，然後倒入鋪好錫紙的烤盤中。
3.放入上下火180度烤箱中烤乾水分，約烤40分鐘左右即可，放涼後備用。
4.油酥材料（低筋麵粉、豬油）混合，揉搓成油酥團，放置備用。
5.在案板倒入油皮的麵粉，開個粉坑。
6.加入白糖和水，色拉油柔搓均勻，把麵粉混合柔搓，柔成表面光滑麵糰即可，靜置30分鐘。
7.把油皮面團分成10克的小麵糰，油酥分成：5克的面劑。
8.油皮包入油酥，然後擀長，捲起。
9.然後把小劑子按扁，擀成圓形，包入綠豆餡（每個35克），把包好的綠豆餅收口向上，壓扁。
10.放入烤盤時，綠豆餅的收口面要朝底，放入預熱好的烤箱烘烤，上火180度，下火160度，烤20分鐘，將餅翻面再烤15分鐘左右至上色即可。
綠豆沙餅的做法大全
11樓：紅紅衣服服裝大全
食材。麵粉 130克。
清水 650克。
綠豆 60克。
小蔥 20克。
鹽 1克。食用油 2克。
1、製作綠豆沙的原料：綠豆。
2、綠豆提前泡水。
3、這是泡了一晚上的綠豆。
4、將綠豆倒入蘇泊爾真磨醇漿機的杯桶中。
5、加入清水，蓋好上蓋。
6、將杯桶安裝在主機上，啟動綠豆沙程式。
7、製作綠豆沙軟餅的原料：綠豆沙、麵粉、小蔥、鹽。
8、小蔥切蔥森滲伏花。
9、鹽與麵粉混合均勻。
10、加入綠豆沙，用筷子輕輕攪拌，將麵粉和成可以流動的麵糊。
11、此攜加入蔥花。
12、攪喊蠢拌均勻。
13、鍋內抹少許油，舀麵糊放入鍋中，用勺子底部慢慢推平面糊，將其推抹成圓形。
14、晃動鍋防止粘鍋，當底部那層面糊定型後，將餅翻面，烙另一面，當兩面呈現金黃色時，取出餅。
綠豆麵粉烙餅的做法
12樓：仉玉軒
在開始正式製作之前呢，我們首先需要準備以下食材：無皮綠豆300克，麵粉500克，白糖100克，植物油240毫公升。
詳細做法如下：
第一步：把綠豆先用清水淘洗一遍，洗掉表面的灰塵，再裝入深盤中，加入沒過綠豆約1釐公尺的清水，然後放入蒸鍋，大火把綠豆蒸熟。
第二步：做油皮：大盆裡面放入200毫公升的麵粉，然後加入180毫公升的植物油，用筷子攪拌成絮狀，再起手揉成麵糰，油和麵團和的面不容易成型，因此到最後能捏成型就差不多了，一般都會偏幹比較好。
揉好之後分成16個均勻大小的小劑子，放桌子上，用保鮮膜蓋著備用！
第三步：做水油皮：大盆裡放入300克麵粉，然後邊淋入清水，邊用筷子攪拌，攪拌成較乾的絮狀時，放入60毫公升植物油，繼續攪拌，攪成沒幹粉的絮狀時，起手揉成光滑溼潤不粘手的麵糰，再分成16個均勻大小的小劑子，跟油皮放在一起備用。
第四步：等綠豆蒸熟之後，取出來倒到破壁機裡面，放入100克白糖，再加入1碗清水，啟動破壁機，把綠豆打碎成細膩無顆粒的綠豆糊！
第五步：將打好的綠豆糊倒入鍋中，中火加熱，邊加熱邊翻炒，一定要不停的翻動，不然容易煮糊了，煮至綠豆糊的水分蒸發，不黏勺子的時候，我們就獲得了一團綠豆沙餡。把綠豆沙餡也分成16個均勻大小的小劑子，搓成小圓球備用。
第六步：把水油皮捏成餃子皮的形狀，中間放上油皮，然後放到虎口，慢慢收口，將油皮緊緊的包在水油皮中間，再放到桌子上擀成牛舌狀，然後換個方向擀成牛舌狀，再捲起來擀成圓形，做成餃子皮的形狀，這時的餅皮就可以看得到它的結構，是很多層的。
第七步：取乙個綠豆餡，放到做好的餅皮中間，然後放在虎口（拇指和食指中間），然後慢慢轉動收緊，把綠豆餡緊緊的包在餅皮中間，然後再用掌心壓成餅子的形狀。這樣我們的酥皮綠豆餅就做好了。
第八步：把所有的餅擺入烤盤，然後放入提前預熱的烤箱，上下火180°c烤30分鐘。
綠豆沙的製作方法，綠豆沙的製作方法
綠豆沙做法 1 準備適量綠豆清洗乾淨，用涼水浸泡20分鐘左右，把水面飄起的綠豆撈起丟掉，因為這樣的綠豆是空心的壞的 2 將浸泡好的綠豆撈起，然後放入冰箱冷凍15分鐘左右，這一步非常重要，因為冷凍後的綠豆遇到沸水，很容易煮爛 3 準備起鍋燒水，水開之後，將冷凍好的綠豆放入鍋中煮，大家記得，一定要水開後...
冰鎮綠豆沙的做法，冰鎮綠豆沙怎麼做好吃，冰鎮
1 綠豆用清水淘洗乾淨，放入鍋中，倒入適量清水，用大火燒沸後轉小火滿滿熬煮約30分鐘，待綠豆外皮裂開即可。2 將綠豆撈出瀝乾水分，拌入煉乳和蜂蜜混合均勻。3 冰塊放入碎冰機制成沙冰。4 將沙冰堆入碗中，四周澆上綠豆煉乳，最後再綴以薄荷葉和櫻桃做裝飾即可。用料綠豆 葡萄乾紅糖 冰鎮綠豆沙的做法 綠豆清...
吃綠豆沙有什麼好處，綠豆沙的好處與做法有哪些呢
綠豆性涼，味甘，平時喝可以消暑止渴 由於其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒後喝，還能起到排清體內毒素的作用，對熱腫 熱渴 熱痢 癰疽 痘毒 斑疹等也有一定的療效。綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘淨，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯...