1樓：24hous汽車
清洗過程，把豬肺主氣管（最粗的）對準水龍頭捏緊後，開啟讓水灌進肺裡，使肺膨脹起來，用筷子插幾個孔，讓血水流出。這樣煮出來的肺比較白。豬肺做法很多種，可以做豬肺燉白蘿蔔，辣子炒豬肺，豬肺冬瓜湯，川貝雪梨燉豬肺，爆炒豬肺，滷豬肺，還有就是燙火鍋最佳菜品之一的麻辣肺片。
都非常好吃。豬肺含有大量人體所必需的營養成分，包括蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、煙酸以及維生素b1、維生素b2等首先把豬肺管口對著自來水，放水充幾遍，每次充到肺大幾倍，把血水和沫充乾淨了，用刀劃，把氣管劃破，放黃酒開水裡渚，水開除沫，澇出控水，水控幹放鍋渚熟，如涼拌的話，渚時放八角，花椒，香葉，白紙，草果，香果，小回香，桂皮，大蔥老薑辣椒。
<>如果煮好的味道本身不錯或者是滷味店買好的可以直接涼調，如果味道不好可以放些蔥姜、八角、花椒、桂皮、香葉、肉蔻二次滷製一下，為了色澤比較好看，可以適當加入少量老抽或者炒糖色上色。鍋下油，油溫7成熱下豆瓣，姜蒜公尺，炒香，下花椒，幹辣椒，豬肺，爆炒，烹點料酒，炒一分鐘，下青辣椒！調味，起鍋裝盤，一道非常美味的香辣豬肺就做好了！
豬肺買回來用牙籤在表面扎幾下，然後用自來水反覆灌水，直到豬肺變成粉白色。不灌水的話豬出來的豬肺是黑色的，因為裡面有血水，血水灌出來後一煮就變白白的啦。把囪的豬肺切片，然後起鍋燒油，把生薑，大蒜，乾紅辣椒放入鍋內炒香，放入豬肺爆炒，青辣椒紅辣椒，翻炒兩分鐘左右，加點鹽，雞精，翻炒一下出鍋。
2樓：小莉說娛樂呀
胖龍應該先和好面，然後再放上肉餡兒。然後再用刀把這個面給劃開。但是又不能把這些面全部切斷。就像做麵筋那樣。讓他們全都連線。上鍋一蒸就全都好了。
3樓：職場導師陳元芳
首先把豬肺放到沸水裡面焯水，然後撈出來，切成片再放到碗裡，在裡面加入適量的蒜泥，豆瓣醬，生抽食鹽攪拌一下。
4樓：小姜愛自由
食材：熟豬肺切片、香菜。
將切好的熟豬肺放入大碗中。接著，放入香菜。然後，加適量的鹽、味精、生抽、香醋、芝麻油、辣椒油。調味拌勻，即成。
怎樣才能做出開胃解饞超好吃的糖醋香菇？
美食在我們悠久的歷史裡面已經有了很大的發展，出現了各種各樣深入人心的美味，給人們留下了深刻的印象。相信很多朋友們都和一樣是乙個吃貨吧，對於美食有著不一樣的追求，喜愛品嚐各種各樣的美味。在吃了很多美味之後，有一道美味給我留下了很深的印象，那就是我們大廚做的糖醋香菇了呀。這一次，大廚向我們展示了他日益精...
拌黃瓜怎麼做好吃，蒜泥拌黃瓜的家常做法
主料黃瓜 2個鮮蒜 10克輔料 調味醬油 15毫升 醋15毫升鹽1克 白糖5克 味精2克 香油10毫升 步驟1.先將黃瓜洗淨。2.把刀平著拍兩下，切成小塊。3.盛到乾淨盆裡。4.蒜剝皮，用刀切碎。5.將蒜末和黃瓜放到一起。6.放入調味醬油 鹽 醋 白糖 香油 味精拌勻。7.盛入盤中，即可享用。小貼士...
蒜拌茄子怎麼做，蒜泥拌茄子的家常做法
用料。主料。茄子 紫皮，長 4個。調料。食鹽。茶匙。醋。1湯匙。雞精。1 2茶匙。蒜。1頭。生抽。1 2湯匙。香油。1 2湯匙。細香蔥。1根。尖椒。1 3個。茄子拌蒜的做法。1.將茄子洗淨，對開，水中浸泡半個小時，這樣吃了不容易過敏，顏色和口感會更好。2.放入蒸鍋大火蒸10分鐘，或者飯焐茄子，煮飯的...