1樓：路千滿殘滑
美食在我們悠久的歷史裡面已經有了很大的發展，出現了各種各樣深入人心的美味，給人們留下了深刻的印象。相信很多朋友們都和一樣是乙個吃貨吧，對於美食有著不一樣的追求，喜愛品嚐各種各樣的美味。在吃了很多美味之後，有一道美味給我留下了很深的印象，那就是我們大廚做的糖醋香菇了呀。
這一次，大廚向我們展示了他日益精湛的廚藝，做好的糖醋香菇香氣四溢，吃起來口感很贊，讓人越吃越想吃。而且這次，我們大廚在製作美味的糖醋香菇的時候，還專門搭配了美味的桃園建民牛肉耗辣椒，滋味也是變得更加棒了。接下來，我們就簡單的給大家說一說學會這樣做糖醋香菇，營養美味，開胃解饞超好吃，孩子特喜歡。
美味的糖醋香菇。
食材：香菇、桃園建民牛肉耗辣椒、麵粉、澱粉、番茄醬、生薑、蒜瓣、香醋、白糖、生抽、食鹽。
做法：1、我們需要先把香菇沖洗乾淨之後，瀝乾水，去掉根蒂，再用刀把香菇切成塊，放入乾淨的盆裡面；備用；
2、把蒜瓣和生薑分別洗淨後，切成蒜末和薑末；往鍋裡面倒入適量的水，大火燒開之後，放入香菇，加入適量的食鹽，進行煮燉；
3、等到把香菇焯煮變軟之後，再撈出來，放入清水裡面，過一下涼水，再控幹水；備用；
4、然後再把處理好的香菇放入盛著麵粉的小盆裡面，加入適量的澱粉，用手抓均勻，讓香菇均勻地裹上面粉和澱粉；
5、然後就可以熱鍋燒油了，等到油熱後放入裹上面粉的香菇，進行煎炸，把香菇炸好後，盛出來，瀝乾油；備用；
6、拿乙個乾淨的小碗，放入適量的薑末、蒜末、番茄醬、生薑、蒜瓣、香醋、白糖、生抽和食鹽，攪拌均勻，製作成料汁；
7、然後再把做好的料汁倒入鍋裡面，大火燒開後，加入一些熱油，放入炸好的香菇，加入適量的桃園建民牛肉耗辣椒，翻炒均勻；即可；
2樓：sky小吉吉
糖醋香菇的做法很簡單，準備好新鮮的香菇，再熬製好糖醋，爆炒，大火收汁，這樣做的糖醋香菇就很好吃啦！
3樓：天才人物我無敵
首先我們將香菇清洗乾淨，放入水中焯熟，撈出，然後再起鍋燒油，放入蔥蒜，再把糖和醋放入其中，加入香菇大火翻炒，5分鐘左右即可。
4樓：春季的風啊
首先準備好相應的食材和輔助材料，將食材清理乾淨以後，下入鍋中再當上輔助材料，清炒15分鐘就可以吃了，這樣做出來的糖醋香菇非常的好吃，還非常的有營養。
糖醋香菇的做法
5樓：李樹的戀愛
提到糖醋系列的食物，很多人的口水就流下來了，畢竟糖醋菜系甜中帶酸，口味獨特，糖醋迷們對此完全沒有任何抵抗力。不要以孫段吵為只有排骨可以做糖醋，其實香菇也可以則侍做，味道一點不輸給排骨。香菇本身就散發著濃郁的香氣，營養價值也十分豐富，把香菇做成焦脆的香菇條，外面裹著一層厚厚的湯汁，雖然少見，燃敗但是也是糖醋繫好吃做法之一，一上桌絕對征服所有人。
1、起鍋燒水，水開後倒入鮮香菇，焯水一分鐘後撈出。然後擠出香菇多餘的水分，用剪刀切成小段。放入碗中，倒入乙個雞蛋，再放入適量的澱粉，一勺鹽，攪拌均勻，再裹上一層澱粉。
2、起鍋燒油，油溫七成熱，倒入香菇，中火炸1分鐘，撈出。碗中倒入倆勺番茄醬，一勺生抽，一勺白醋，半勺白糖，半勺食鹽，攪拌均勻。
3、起鍋燒油，油熱倒入調好的醬汁，翻炒至冒小氣泡，倒入炸好的香菇，翻炒均勻，撒上白芝麻即可。這樣一道美味的糖醋香菇就做好了。
糖醋蘑菇的做法，糖醋蘑菇怎麼做好吃，糖醋蘑菇的家常
6樓：拒絕灌水和廣告
1.蘑菇洗淨；2.掰小片一點汆水；3.
過凉水後瀝乾；4.然後加鹽、雞精、胡椒粉和油拌勻醃一會兒；5.準備好麵粉和蛋清；蘑菇先沾一層蛋清，再沾一層面粉；6.
入油鍋中炸；7.炸至差不多就撈出放盤裡；8.全部炸完後，再回鍋稍復炸一下；9.
全部完成後，加白糖、孜然粉適量拌勻；加點辣椒粉應該也好吃，我們家不太愛吃辣沒有辣椒粉~~10.
7樓：匿名使用者
糖醋蘑菇的做法。
1.蘑菇買來洗淨。晾乾。
2.青紅椒洗淨。
3.蔥花和大蒜備用。
4.青椒切成小塊。晾乾的蘑菇。
5.油鍋預熱，倒入大蒜和蔥花。
6.蘑菇倒入鍋中。
7.加入些許老抽。鹽，雞精，糖等調味品。此時鍋中有大量的泡沫。是蘑菇中的水分。（所以晾乾水分比較好）
8.倒入青椒，加適量的清水。湯汁粘稠即可出鍋。
8樓：東方有一小廚娘
主料蘑菇500g
輔料油適量。
鹽適量醬油適量。
蔥適量醋適量。
八角適量。雞精適量。
步驟1.蘑菇開水燙一下，洗淨，用手把蘑菇的水攥掉，但不也攥的太乾，2.鍋油熱放入八角、蔥花煸炒。
3.煽炒出蔥花味，倒入醋、蘑菇翻炒。
4.翻炒幾下，倒入醬油再炒。
5.翻炒幾下，再放糖翻炒。
6.蓋上蓋子，開中小火燜5分鐘。
分鐘後開蓋，關火，趁餘熱放雞精，出鍋。
8.上桌啦。味道超好哦。
小貼士1.蘑菇攥水時，不要攥的太乾，要留有水分2.做這種蘑菇需要時間，時間短了進不了味的。
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