1樓：as昱霏
花生拌黃瓜，是一道非常爽口的冷盤。做法也非常簡單。花生公尺少許，新鮮的黃瓜1根，木耳一小把，圓蔥乙個。食用油、糖，鹽。、生抽、公尺醋適量，雞精，香油，香菜少許。
2樓：遊戲百科詞典
將拌菜給焯過水之後，放入鹽、味精、胡椒粉、辣椒麵、香油、小蔥、雞精、香菜，攪拌均勻，夏天可以放在冰箱冰鎮半個小時，口感更加清爽。
3樓：網友
在炎炎夏日，涼拌菜可以帶給我們清爽的體驗和獨特的味蕾享受，我比較推薦在涼拌菜中加入濃郁的果汁，將口味酸甜的水果切成小塊，然後用料理機將水果做成果泥，均勻地倒入洗好的菜葉上，最後再淋上一點酸奶或者沙拉醬，這樣的涼拌菜口味酸甜，深受年輕人的喜愛。
家常涼拌菜有哪些
4樓：四姐愛做美食
家常涼拌菜怎麼做？把豆皮清理乾淨切絲，倒入鍋中撈出，加入蔥薑蒜末，生抽蠔油，香菜攪拌均勻。
5樓：徭彥靈
拍黃瓜，糖拌西紅柿，拌雞絲，大拌菜。
6樓：網友
今天給大家推薦1道讓人開胃下飯的涼拌好菜，而且比肉還好吃哦！真的別有一番風味。簡單易做，開胃爽口，營養均衡又美味可口，非常下飯，做法簡單，食材也常見，基本上幾分鐘就能做好，廚房小白做起來也無壓力，特別適合上班族的首要選擇喲，喜歡的朋友快來看看吧。
涼拌秋葵 】
食材以及調味料的準備：秋葵，鹽，蒜，小公尺辣，生抽，陳醋，蠔油，糖。
烹飪製作步驟：
1、鍋中加水煮開，加鹽，把秋葵大火煮2分鐘。撈出後過涼水切掉秋葵根備用。
2、碗中加蒜末、小公尺辣、生抽、陳醋、蠔油、糖攪拌均勻。（**的寶寶就不要加糖啦）
3、然後把醬汁淋在秋葵上，營養又美味的涼拌秋葵，就搞定啦。
1.生抽和陳醋的比例是3∶1。
2.不愛吃醋的寶寶，可以淋上點檸檬汁味道也不錯。
涼拌秋葵，零失敗的涼拌菜吃一次就會愛上， 營養又美味的涼拌秋葵，**期間也可以吃，低卡低熱量，夏天不會胖，不用油不用炒，做法簡單真的很妙~
家常涼拌菜有哪些
7樓：小豪
響油涼拌菜。
材料。白菜、粉皮兒、海蜇絲，菜香在那香辣脆的辣椒蓋頭上。
做法。1.白菜片片切絲、即食海蜇兩袋洗淨、臺灣寬粉條煮熟，過冷水後剪段兒和白菜絲一起擺盤、黃瓜胡羅葡做點綴；
2.調個涼拌菜的汁兒：2湯勺蘋果醋、1湯勺糖、1茶勺鹽、1湯勺淡味醬油、一湯勺鮮蒜末，拌均澆在菜上面。
3.小鍋加入2湯勺菜油，油熱後稍停頓一下，下香辣椒絲，再趁熱澆在涼拌菜最上面的蒜末汁上，茲拉一聲，就可上桌了，吃前拌均。
養生涼拌菜--涼拌雙耳。
做法。. 木耳，銀耳先用水泡開（我泡了一夜），去蒂撕成小片。鍋裡水燒開，分別放銀耳，木耳在開水裡焯一下，不要太久，撈起瀝開水分。
2. 按個人口味調製調料汁。醬油，鹽，醋，糖，蒜粒，香油，辣椒油，香菜，蔥花。
3. 把木耳，銀耳，切好的紅蘿蔔絲放到碗裡倒入調料汁混合均勻，最後灑上芝麻粒。
涼拌三國。材料。
蒜臺，花生，青椒，紅椒，蔥，姜，蒜。
做法。1.蒜臺切段，青椒切絲，經熱水煮熟，不要太爛哦！
2.花生適量，經開水煮熟備用。
3.生薑切絲，蔥蒜剁沫。
4，將以上材料拌勻，調味，紅椒切絲，置於熱油中爆香，澆於拌好的冷盤上。
涼拌菜 。夏天食慾不振的時候，很多人都願意吃涼拌菜。
營養學的研究也證明，生吃蔬菜能夠最大限度儲存菜裡面的營養。
因為蔬菜中一些人類必需的生物活性物質在遇到55℃以上溫度時。
內部性質就會發生變化，喪失其健康功能。
此道菜做法簡單，營養豐富。
最後拌的時候放了一點烤鴨絲也不錯，喜歡的不妨試一下。
材料。原料：黃瓜，胡蘿蔔，雞蛋，木耳，香菜，海公尺。
配料：雞精，鹽，香油，味極鮮，涼拌醋。
做法。1：黃瓜拍碎段，胡蘿蔔切絲，海公尺泡發。
2：雞蛋吊成蛋皮後切粗條，火腿腸切斜片。
3：木耳泡發切粗條，香菜切段。
4：將全有材料放入小盆中。
加鹽、雞精、味極鮮、涼拌醋、香油拌勻裝盤即可。原文。
8樓：帶檔滑行
涼拌土豆絲。
食材。土豆1個、青紅辣椒各1個、蒜瓣3個、香菜蔥花。
做法。1、土豆去皮切絲、青紅椒切絲、蒜瓣切碎。
2、調醬汁：碗中加1勺蒜未、1勺蔥花、1勺芝麻、1勺辣椒粉，油燒熱淋碗中、加3勺生抽、2勺醋。半勺白糖、少許鹽攪拌均勻備用3、水開放土豆絲青椒絲焯水撈出，放香菜淋醬汁翻拌均勻就可以啦。
涼拌雞絲。食材。
三黃雞黃雞、香菜、小蔥、大蒜、生薑小公尺椒、麻油、生抽、豉油。
做法。1、將生薑切片，小蔥洗淨打結放入盤底，雞清洗乾淨瀝乾放上盤，如果能放下整隻雞就不用切塊，直接將生薑片和蔥結放入雞肚子就好。
2、鍋裡放水，放上蒸架後將整盤雞放入鍋中蒸30分鐘左右，在蒸制的時候開始準備調料，將小公尺椒切圈，香菜切碎，蒜姜切末備用，將兩勺生抽、兩勺豉油、半勺糖、一勺香油攪拌均勻備用。
3、熱鍋入油，將蒜姜未和辣椒放入鍋中煎至飄香，將煎好的蒜薑辣椒趁燙倒入調好的醬汁中攪拌均勻，最後將調好的醬汁倒入撕好的雞肉裡即可。
有哪些簡單又好吃的涼拌菜，有哪些好吃的涼拌菜？
辰星 涼拌脫骨豬蹄，水裡加幹辣椒，花椒，蔥段，薑片煮開，倒入豬蹄大火燒開，調入兩茶匙鹽，小火煮20 30分鐘，以脫骨為準。煮好的豬蹄冷水衝乾淨後，拔淨毛，切塊放入純淨水和冰塊的盆中冷藏10分鐘。黃瓜拍碎切豬蹄等大的塊，加入香醋芥末白糖一茶匙鹽淡醬油辣椒油花生碎一起拌勻即可。拌好後的豬蹄黃瓜冷藏一會吃...
涼拌菜都有哪些做法，涼拌菜都有哪些？怎麼做？
一人廚 教你涼拌菜清脆爽口的做法 孫老闆 涼拌菜的做法有很多，包括涼拌木耳 涼拌捲心菜 涼拌豆芽 涼拌雜燴。涼拌雜燴是分別將芹菜 豆角 菜花 土豆片焯水撈出，再放入涼皮 青紅辣椒 洋蔥，加調料調味，淋上熱油，攪拌均勻即可。具體制作步驟如下 1 鍋中放入清水煮沸，倒入芹菜30g，焯水30秒撈出。2 沸...
涼拌菜怎樣做的好吃呢？涼拌菜怎麼做最好吃
第一種叫做蒜蓉拍黃瓜，首先我們準備些食材，黃瓜，大蒜，鹽，糖，生抽，香油，醋，把黃瓜用水清洗乾淨之後，颳去上面的刺，然後把黃瓜拍碎放入碗裡並加入適量的鹽進行醃製，鹽出水分後瀝乾水分，然後把蒜去皮拍碎，接下來就準備一個乾淨的小碗，加入適量的生抽，白醋，香油，白糖，蒜末，攪拌均勻之後調成特別美味的調味汁...