1樓：匿名使用者
香煎小土豆。
用料。小土豆數個；孜然粉一點點；油少許；鹽少許；辣椒麵少許；花椒麵少許。
做法。洗淨剛出土的小土豆，好嫰的皮，一搓就破。
用鍋熟，瀝出，不用在乎有沒有皮。
取需要量，放案板上，一個個輕輕按遍，要輕哦！
放平底鍋裡。
加少許油。煎到兩面金黃，撒少許鹽，撒上辣椒麵，孜然粉，花椒麵，就可以出鍋了。
裝盤後撒一點蔥花。
香煎小土豆。
用料。小土豆700g；小蔥2-3根；鹽適量；油適量；孜然適量。
做法。700g小土豆去皮洗乾淨。
滾刀切塊後用水沖洗掉多餘的澱粉。
鍋中加入清水後撒適量鹽，水開後小火煮10分鐘左右。
鍋中倒油。煮好的土豆瀝乾水分（儘量瀝乾，不然下鍋後油會濺出來）中小火煎至兩面金黃。
一小勺辣椒粉（我這種不辣的，就為顏色好看，不吃辣的小夥伴可以忽略這一步哈）。
一點點鹽和孜然粉。
撒上小蔥碎後裝盤出鍋。
嘖嘖嘖嘖，超級好吃，外焦裡軟的好香！
出去玩的時候裝進保鮮盒放幾個牙籤，小盆友非常愛吃~
2樓：憂傷
第一種做法，土豆乳酪球，材料：土豆 2個、番茄沙司 3湯匙、雞蛋 1個、芝士 適量、麵包糠 適量。
做法：1、土豆去皮後切片放鍋內蒸熟；2、把土豆泥搗成土豆泥，倒入番茄沙司後攪拌均勻；3、先把土豆泥分成大小相等的小丸子，4、再將丸子按扁，中間放上芝士，一個個揉成土豆球；5、雞蛋打散到碗裡，土豆秋均勻裹上蛋液，再均勻沾上面包糠；6、鍋內放入多些油，油燒熱後放入土豆球中小火炸，炸至表面金黃後即可撈出；
第二種做法，孜然鍋巴土豆，材料：土豆 2個、孜然粉 適量、辣椒粉 適量、小米椒 4條、蔥花 適量、鹽 少許。
做法：1、將土豆洗乾淨去皮，切成滾刀塊；2、入鍋煮熟，煮土豆時放點鹽進去，然後撈出來晾乾水分；3、鍋內放入少許油，將土豆放入平底鍋中，中小火煎；4、慢慢將土豆塊煎至焦黃香脆，一面上色後，再換另一面煎；5、撒上孜然粉、辣椒粉、少許鹽等調料，放入小米椒進行翻炒一會兒；6、起鍋前放入蔥花段即可；
31種土豆家常做法
3樓：生活百科七七
31種土豆家常做法通用七大方法：1、新土豆燉煮，老土豆烹炒，2、削皮3、切完馬上泡在水裡，4、文火燉容易熟，5、土豆泥帶皮蒸，6、粉質土豆加些鹽水或醋，7、炒土豆早放醋。
1、新土豆燉煮，老土豆烹炒。
新鮮土豆口感細嫩稠滑，容易做熟。所以適合做湯、燉燒菜等；而老土豆相比新土豆，水分減少，口感爽脆，，適合烹炒。
2、削皮。做土豆菜削皮時，只應該削掉薄薄的一層，可用冷熱水交替去皮，把土豆放入熱水中浸泡一下，再換到冷水中，這樣也能很容易地去皮。
例圖一3、切完馬上泡在水裡。
在浸泡時，可在水中加少許醋。但不能浸泡太久，以免使其中的營養成分流失。
4、文火燉容易熟。
土豆用文火燉煮，才能均勻地熟爛。
5、土豆泥帶皮蒸。
6、粉質土豆加些鹽水或醋。
例圖二如果用於冷拌或做土豆丁，可以在煮土豆的水裡加些醃菜的鹽水或醋，土豆煮後就能保持完整。
7、炒土豆早放醋。
炒菜時，放入土豆絲後應立刻先放醋，這樣炒出來的土豆絲味道也會更好。
31種美味土豆家常做法
4樓：恢復青春
1.孜然椒鹽小土豆2.麻辣小土豆3.青椒土豆絲絲4.酸辣土豆絲5.土豆燉排骨6.土豆燉牛肉。
7.炸薯條8.肉末香蔥小土豆9.金沙土豆泥。
10.琅琊土豆11.涼拌土豆絲12.地三鮮13.土豆番茄牛腩14.土豆泥15.土豆餅。
16.紅燒土豆17.青椒土豆絲18.
咖哩土豆雞19.土豆沙拉20.烤土豆片21.
土豆燒茄子22.土豆燉雞23.土豆鴨塊湯24.
香辣土豆蝦25.乾鍋土豆片26.剁椒蒸土豆27.
香酥肉沫土豆28.香煎小土豆29.土豆悶飯30.
香辣土豆片31.土豆絲捲餅。
以上是我的全部回覆希望可以幫助到您，祝您生活愉快～
土豆怎麼做好吃?12道土豆家常做法
5樓：改鈮衲
土豆是最普通的家常菜了，無論南方北方，隨處都能看到土豆的身影。既有涼拌的，也有熱炒的，紅燒的，做法多樣，土豆除了是我們日常生活中的美味佳餚，還是女性的美容佳品。它不僅能**美容，而且還能抗衰老。
好吃的醋溜土豆絲。
。土豆1個，幹辣椒，香料水、白糖、鹽、蔥絲，姜、蒜末，醋各少許。
。做法：1 、土豆去皮，洗淨，切成均勻的細絲，用清水浸泡。
2、開水快汆（入鍋3秒即撈出） ，清水再泡（重要）
3、熱油起煙（喜辣者放入幹辣椒）下鍋快速翻炒（只須幾下），少放白糖（與醋結合提味，可替代味精），加入半炒勺香料水（用花椒、八角、桂皮、香葉浸泡），入鹽、蔥絲，姜、蒜末，少許醋，翻炒兩下起鍋。好吃的土豆做法還有醬香土豆燒排骨。
。排骨500克、土豆一個、胡蘿蔔一根，生薑一塊、大蒜瓣四瓣、大蔥一段、豆瓣醬適量、豆豉醬適量、生抽適量、料酒適量。做法是：
1.準備好原材料。排骨切成小塊，焯水，焯水的水中加入適量料酒。
2.土豆、胡蘿蔔切成塊，生薑、大蒜瓣拍碎，大蔥切成段。
3.鍋裡放入適量油燒到五成熱，倒入排骨翻炒，接著加入剁細的豆瓣醬、豆豉醬翻炒入味。
4.加入土豆、胡蘿蔔翻炒，加入適量生抽翻炒入味。
5.加入適量水，大火燒開，然後調成中小火燉煮，煮到軟爛大火收汁，即可出鍋。
做土豆有什麼簡單又好吃的烹飪方法？
6樓：我是一隻皮皮鴨
1全部〖 食材清單 〗土豆400克、豬肉、蔥花、番茄醬、胡椒粉、鹽。
〖 製作步驟 〗
1、土豆削皮後約400克，切小塊，更容易蒸熟；
2、趁著蒸土豆的時間我們來絞點肉，再來切點蔥花，番茄醬備一點；
3、土豆蒸熟後搗成泥，儘量搗的細膩些；
4、熱鍋倒油，先炒一下肉沫，把裡面油脂煸炒出來，土豆泥倒進去一起炒，讓土豆的香味和肉沫的香味完全混合在一起，適量的加點胡椒粉、鹽調下味道，再加一把蔥花，炒一下就可以出鍋了；
5、稍微的涼一會兒，揪一小塊先搓成圓形，再用手指壓一下，成一個小餅的形狀，放上番茄醬就做好了；
6、這個土豆小餅的做法其實已經是非常簡單了，沒有加澱粉，沒有加麵粉，它的味道吃起來會更純粹一些，就是土豆泥做的小餅，味道就是土豆的香味融合著肉的香味，然後聞起來讓人特別的有食慾；
然後番茄醬的話大家根據自己的口味來新增，如果加的特別多了，土豆和肉的香味就會被掩蓋過去了，大家酌量去新增！
┄【q彈土豆餅】┄
這道家常菜，主要的食材就是土豆和澱粉，它的口感軟糯、勁道、鮮香，特別的下飯！
7樓：哇塞的小杜學姐
1、紅燒土豆。主料：土豆500克。
輔料：植物油40克，蔥，姜共10克，醬油8克，清湯150克，水澱粉6克，精鹽2克，味精1克。做法：
將土豆去皮洗淨，斜切成小塊；蔥切段；薑切片。鍋內倒油燒熱，加入蔥段、薑片熗鍋，烹入醬油，加入適量清湯，燒開後放入土豆塊。土豆塊軟熟時，放入精鹽、味精，用水澱粉勾芡，出鍋即可。
2、烤土豆。原料：土豆。
配料：迷迭香、少許橄欖油、黑胡椒、海鹽、蒜蓉。做法：
土豆洗淨切片，烤盤中墊上烤紙，將土豆片鋪在裡面。檸檬切片，鋪在土豆上，再放上迷迭香。將土豆放進烤盤中，撒上迷迭香，淋入少許橄欖油。
撒上現磨黑胡椒和海鹽。放進預熱220度的烤箱烤制10分鐘左右即可。
3、炒土豆片。材料：土豆300克、辣椒(青、尖)150克 、植物油25克、鹽3克、醬油10克（各適量）。
做法：尖椒洗淨去籽切小片；土豆去皮洗淨切成薄片；待鍋燒紅後加入食用油燒熱，加入尖椒，用鍋鏟抄拌一會；然後加入醬油，加入土豆片抄拌3分鐘；待土豆變色後加入適量鹽調味即可。
8樓：西北狼
【蒜香煎土豆】
材料：土豆。
蒜、現磨黑胡椒碎、橄欖油、鹽。如果不排斥黃油的奶香味，可以再用一些黃油。
做法：1、主要食材合影。
2、土豆洗淨去皮切成小方塊，洗淨表面澱粉，燒開水，把土豆塊兒放進去焯熟。剛剛成熟的土豆最容易操作，不要把土豆煮到軟爛。撈出瀝水待用。
3、用不粘鍋，注入少許橄欖油，把土豆塊兒放進去小火煎4、把土豆煎至金黃色，香味飄出，然後把切碎的蒜末放進去小火炒香5、然後加入黑胡椒碎和鹽，炒勻即可出鍋。
9樓：匿名使用者
跟大家分享土豆非常好吃的做法了，這個土豆的做法就是家常土豆片。裡面搭配上了青椒，胡蘿蔔，萵苣，火腿腸。而且這個土豆是先炸後炒的，口感和味道是普通炒土豆沒法比較的。
那麼接下來咱們就一起去看一下這道家常土豆片的製作教程吧！
【製作食材】土豆，青椒，胡蘿蔔，萵苣，火腿腸，大蒜，小蔥，食用油，豆瓣醬，生抽，料酒，白糖，香油，雞精。
【製作步驟】
1、一起來準備一下做這個家常土豆片，所有需要用到的材料吧！首先準備兩個土豆，一根青辣椒，一根萵苣，一根胡蘿蔔，一根火腿腸。三瓣大蒜，一根小蔥。
所需要用到的主要食材準備好了，那麼咱們準備調味料，準備適量的豆瓣醬，生抽，料酒，白糖，香油，雞精。最後再準備一點炒菜需要用到的食用油。全部準備完成之後，咱們就可以開始今天這個家常土豆片的製作了。
2、第一步先將咱們需要用到的各種食材清洗。把土豆，胡蘿蔔，青椒，萵苣一塊放到一個大盆中，給它們浸泡上十分鐘。十分鐘之後撈出來控水，然後把土豆，胡蘿蔔，還有萵苣全部去皮，要去得乾淨一點，再把辣椒的辣椒籽去掉，火腿腸剝去外包裝。
3、各種食材全部清洗並去皮了，那麼咱們開始將它們切一下。土豆要切成小片，片也不要太薄，需要稍微厚一點，切完之後咱們再從中間對半切開，將土豆片切得小一點，然後把土豆片放到一個小碗中備用。
4、青椒從中間切開，然後再切成塊，塊可以大一點，然後放到一個盤中備用，胡蘿蔔先斜刀切成小塊，然後再切成菱形片，把切好的胡蘿蔔片放到盤中備用。最後再來切一下萵苣，萵苣也要切成菱形塊和胡蘿蔔一樣，先斜刀切成段，然後再切成片，切完之後把它們一塊放到一個碗中備用，火腿腸切成厚片備用。
5、把準備好的大蒜，還有小蔥切一下，小蔥切成蔥末，大蒜切成蒜片，全部切完之後，咱們就可以開始做這道家常土豆片了。烹飪的第一步是先燒油，把油燒熱，然後把土豆片放進去，炸一下，將土豆片炸透就可以了，炸透的標誌就是表面微微發焦，而且晶瑩剔透，那是炸透了。
6、土豆片炸好之後，咱們先撈出來，然後再來炒一下配菜，把蔥薑蒜放進去炒香，加入火腿腸翻炒，然後再放入一勺豆瓣醬炒勻，隨後把胡蘿蔔放進去炒翻炒，再把土豆片放進去，一起翻炒，最後再加一點生抽和料酒，一勺白糖，一起翻炒。入味之後，把萵苣和青椒一起倒入鍋中翻炒。翻炒均勻之後倒一點香油和雞精拌勻之後就可以裝盤了，一道非常美味的家常土豆片就這樣完成了。
家常土豆粉的做法，家常土豆粉怎麼做好吃，家常
材料原料 半隻雞 土豆粉 黃豆芽 海帶 配料 蔥 姜 八角 桂皮 鹽 辣椒麵 花生米碎 做法 一 煮砂鍋雞湯 1.半隻雞洗淨放入砂鍋，加沒過雞的清水，蔥 姜 八角 桂皮，大火煮開 2.然後換中火煮至用一根筷子能輕易的插進雞肉中即可關火 半小時左右 3.將蔥 姜 八角 桂皮 雞撈出，雞湯待用，雞肉剔骨...
土豆的做法有哪些，土豆的做法都有哪些？
雞蛋土豆絲餅 用料土豆1個 中等大小 雞蛋3個 麵粉120克 黑胡椒粉 鹽適量 做法1.土豆洗淨去皮擦成細絲，用清水沖掉澱粉，瀝乾。再打入雞蛋，調入白胡椒粉和鹽 2.倒入麵粉拌勻 3.拌勻後再倒入少許水，調成能流動的麵糊 4.平底鍋中抹一層油，小火，倒入麵糊。轉動鍋餅並藉助鏟子使麵糊平攤在鍋中 5....
蒸土豆的做法，蒸土豆怎麼做好吃，蒸土豆的家常做法
林夕的微笑 食材用料 土豆適量相剋食物 麵粉適量 油適量蔥1根相剋食物 老抽5克 鹽15克 雞精3克 味精3克相剋食物 胡椒粉3克 菜譜做法 1.土豆去皮，洗乾淨 2.用切絲器，把土豆切絲 3.土豆依次切絲 4.放入容器內加麵粉，5.攪拌至每個土豆絲都裹上面粉，放鹽，胡椒粉，一點兒香油，攪拌6.蒸鍋...