1樓：葉兒舞清風兒
取一盆，放適量水，加入白糖，攪勻後，加入酵母粉再攪勻，靜置5-10分鐘，看到表面出現浮末狀就開始和麵。
另取一大盆，放入適量麵粉，將圖1材料倒入麵粉盆中，攪勻。
揉成光滑麵糰。
加蓋濕布，讓溫暖處讓其發酵至二倍大。
在等發酵期間，可以做餡料，土豆乙個煮熟，去皮。
用勺子切割成小塊。
放入料理杯中，加入煉奶。用料理棒攪勻。
發酵好的麵糰取出來，揉成光滑麵糰。
分割成小劑子，擀圓。
放入土豆泥。
包好，放入蒸籠。
加蓋，靜等二次發酵，明顯發胖後，冷水上鍋蒸約10-12分鐘即可。
2樓：網友
土豆去皮洗淨切成小土豆丁，然後鍋內放適量油，把切好的土豆丁下鍋翻炒至金黃色，盛出來放盆裡，把準備好的蔥花、蒜末、十三香、辣油、適量鹽放在一起拌一拌，把和好麵團揉成小劑子，擀成薄皮，把調好的土豆餡包進去即可。
3樓：歲月靜好
把土豆刮好皮，切成土豆絲，把水分擠出來，把五花肉割絞肉機裡攪攪，再放上點花生油，這樣可好吃了。
100種簡單土豆做法大全
4樓：暢聊萬事
土豆泥食材：土豆、肉末、木耳、小黃蘑、香菜、蔥花、薑末做法：1、蒸好滴土豆，趁熱剝皮；
2、趁熱壓成泥哦~~咱是用刀壓滴；
3、土豆泥放點鹽和水和均，用微波爐叮一下，待用；
4、汁料——肉末~木耳~小黃蘑~香菜~蔥花~薑末；
5、鍋內放油燒熱蔥花爆鍋後放肉末炒至變色；
6、放木耳黃蘑翻炒~調入醬油薑末再翻炒一會；
7、倒入適量開水~放入香菜燒開；
8、勾欠~調入味精和鹽~關火；
9、淋在和好滴土豆泥上即成。
咖哩土豆。食材：土豆、咖哩粉、胡蘿蔔。
做法：1、土豆去皮後，切丁，胡蘿蔔切丁、大蒜切段、蒜葉切碎；
2、雞湯一碗待用；
3、炒鍋下油，油熱，把蒜頭放入煸香後，加入胡蘿蔔炒1-2分鐘；
4、然後再加入土豆丁同樣翻炒1-2分鐘；
5、加入咖哩粉、鹽、白糖、生抽炒勻；
6、倒入雞湯，加蓋燜至土豆酥軟；
7、待湯汁收濃後，加入蒜葉碎炒勻即可出鍋。
笑臉土豆餅。
食材：土豆、糯公尺粉。
做法：1、土豆洗淨後去皮，將土豆切薄片，土豆片放入碗中，在蒸鍋中蒸熟；
2、蒸熟的土豆用勺子壓成泥，趁熱加入糯公尺粉，加入白糖混合均勻；
3、揉成粉團後餳十分鐘；
4、將土豆粉糰壓成薄餅狀，用餅幹模具或者蓋子壓成圓片，用筷子做出眼睛的部分，然後用勺子壓出嘴巴的部分；
5、做好的土豆餅沾上一層薄薄的澱粉；
6、鍋中放入油，油溫六層熱時放入土豆餅。
7、一面炸變色後小心翻面使之受熱均勻。
8、將兩面都炸至金黃後撈出瀝油，用廚房紙擦乾表面的油就可以吃了。
5樓：一網情深的阿慧
土豆雞蛋餅】
1、將所有主食材準備齊全，土豆最好選擇內瓤是黃色的那種，口感面，帶有微微甜味。
2、土豆去皮後用擦絲器擦成細絲，火腿腸切薄片，大蔥切末備用。沒有擦絲器就手切吧，一定要切細一點哈。
3、將所有切好的食材放入深碗中，打入乙個土雞蛋，放入兩勺麵粉。
4、放入適量鹽，少許胡椒粉，用筷子攪拌均勻。
5、不沾平底鍋先不**，用毛刷刷薄薄一層植物油，再用勺子將拌好的土豆絲舀入鍋中，用勺子背攤平。
6、將土豆絲攤平後點火，中小火煎至底部定型後再翻面煎兩分鐘。盛出來切成塊食用，搭配一杯果汁，趁熱吃吧。抹上一層黃豆醬，味道也超讚。
時蔬土豆餅】
1、土豆上鍋蒸熟，趁熱剝去外皮用勺子將土豆壓成泥。
2、往土豆泥中磕入乙個雞蛋，放入一些火腿碎末，放入一點蔥花，再放入兩勺玉公尺澱粉。
3、根據個人的口味，放入適量的鹽，放入少許胡椒粉，攪拌均勻。
4、不粘平底鍋中放入少許花生油，將土豆泥滾成球狀，壓扁，放入鍋中煎至兩面焦黃出鍋。
番茄土豆燉牛肉】
1、牛肉買回家後放入清水中浸泡乙個小時，中途換一次水，泡出牛肉中的血水。接著將牛肉切成塊兒備用。
2、鍋中放入适量的清水，放入蔥段，薑片，一勺料酒，將牛肉冷水放入鍋中，開鍋後繼續煮5分鐘，撇乾淨表面的浮沫，將牛肉撈出來控乾水分備用。
3、鐵鍋燒熱，放入一小勺植物油，放入冰糖炒出糖色，將焯過水的牛肉放入鍋中，大火翻炒兩分鐘，炒乾牛肉表面的水汽，接著往鍋中放入一勺料酒。
4、放入一小勺郫縣豆瓣醬小火翻炒均勻。
5、接著放入幹紅辣椒兩根，香葉兩片，生薑4片，黃圓蔥適量，花椒一小撮，小火翻炒，炒出輔料的香味兒。
6、將所有的食材轉移到砂鍋中，再一次性加入足量的清水，大火將水燒開，放入西紅柿塊。
7、大火燒開後轉小火燉乙個小時，接著放入適量的鹽，放入一勺生抽，半勺老抽。
8、將紅皮小土豆放入鍋中，蓋上鍋蓋繼續小火燉煮20分鐘。土豆塊大，燉煮的時間相應的要延長一些。
9、燉到土豆軟爛，現磨少許黑胡椒碎撒上去，再放入一些蔥段即可出鍋。
土豆包子的做法
6樓：美麗好生活
土豆包子的做法是先把土豆切絲炒熟，然後加入其他配料調料，攪拌均勻，然後把麵團加酵母，搓成長條，切成面劑子，就可以開始包了，包好之後上鍋蒸20分鐘就好了，具體步驟如下：
1、五花肉或者瘦肉切成小細絲在鍋裡炒熟，因為土豆絲比較容易熟，所以提前把肉絲炒一下。一點點肉就好。
2、土豆擦成絲，不用清洗，直接撒鹽攪拌攪拌，靜止15-20分鐘讓土豆絲出出水把土豆絲攥乾水分，放在菜板上用刀粗粗的切幾下，不用剁得很碎，切好的土豆絲，加入炒好的肉絲，再切點小蔥花。也可以把蔥花換成韭菜末。
3、再加入食用油（土豆是素菜，吸油水，所以適當的多放一點），味極鮮適量，鹽適量（前邊土豆絲用鹽殺過水，所以鹽適當性的放點），胡椒粉一丟丟。攪拌均勻。
4、麵糰是直接加酵母，水（天氣熱的時候涼白開就可以，如果是冬天建議用溫溫的水，比較好化酵母）揉成不軟不硬的麵糰，發酵兩～三個小時，此圖是發酵好的麵糰，可以看到中間是蜂窩狀的。
5、麵糰挪到案板揉搓排氣，至光滑的麵糰，搓成長條。改刀成大小一致的面劑子。
6、就要把麵皮按照餃子皮的擀法，轉圈擀。
7、然後加入調好的餡料，圓圓的包子就好了。
8、鍋裡提前放水，不需要提前燒熱。二次發酵時間到了就直接中發火開蒸，20分鐘上下包子就熟了，土豆絲比較容易熟，蒸過了容易太爛。
土豆做法大全簡單
7樓：詩聖木椅
掛漿土豆做法步驟：
1.提前準備2個馬鈴薯。
2.洗乾淨削皮，切割成塊狀。
3.放冷水裡洗一下，除去表層木薯澱粉，避免 沾鍋。
4.在鍋中倒三勺油。
5.放進土豆塊。
6.火災用煎炸，大概炸5分鐘，使土豆塊變為橙黃色就可以。
7.炸好的土豆塊撈起來預留。
8.在鍋中倒一小碗水，加小勺油。
9.放三勺白砂糖。
10.不斷的用湯勺攪拌紅豆糖水。
11.紅豆糖水變為起大泡。
12.再次用湯勺不斷的攪拌，至糖汁變為小顆粒，沒有大泡的情況下就熬好糖汁了。
13.快速的倒進土豆塊。
14.再次翻炒土豆塊。
15.使土豆塊所有沾上糖汁，就可以起鍋。
一般新鮮土豆中常含成份：木薯澱粉9～20%，蛋白，人體脂肪，膳食纖維。100g土豆中常含的營養元素：
動能318千焦，鈣5～8mg，磷15～40mg，鐵，鉀200~340mg,碘，胡羅蔔素12~30mg，尼克酸，維生素，尼克酸 。
馬鈴薯塊莖帶有很多的木薯澱粉。澱粉是服用土豆的關鍵動能**於。-一般成熟種馬鈴薯帶有11%～14%的木薯澱粉，中遲熟種帶有14%～20%的木薯澱粉，高木薯澱粉種類的塊莖達到25%以上。
塊莖還帶有葡萄糖、葡萄糖和綿白糖等。
家常土豆包子餡的做法
8樓：生活百態
主料：五花肉150g、麵粉300g、土豆250g。
輔料：食鹽適量、調和油適量、酵母(幹)適量、水適量。
步驟：1、準備好原料。
2、將土豆切碎。
3、蔥薑蒜準備好。
4、加入土豆中。
5、肉用醬油和適量的鹽醃一下。
6、將肉和土豆拌到一起。
7、發好的麵糰擀成大劑子。
8、將肉餡放入劑子中。
9、包成柳葉狀。
10、包好的形狀。
11、冷水上鍋開過之後，中小火15分鐘，三分鐘之後開蓋。
土豆包子的做法，酸菜土豆包子的做法
fhw微笑 主料 高筋麵粉250克 輔料 可可粉適量 豆沙餡120克 牛奶170克 黃油20克 白砂糖20克 酵母2克 一 將除可可粉和豆沙餡兒以外的其他所有食材，混合和麵併發酵。二 發酵好的麵糰揉麵排氣，並分成均勻的八等份，我這一個小麵糰大概是54克左右。三 然後取一個麵糰擀成圓形，包入豆沙餡兒。...
自制豆包怎麼做，自制豆包素魚的家常做法怎麼做好吃
方法 步驟。準備好紅豆，洗乾淨。紅豆用開水泡一晚。泡了一晚的紅豆已經發脹了，鼓著肚子圓滾滾的，很漂亮。裝入高壓鍋內，放入高於紅豆3cm的清水。大約要煮20分鐘的樣子，我煮好後悶的比較久。大約要煮20分鐘的樣子，我煮好後悶的比較久。所有的紅豆已經吸飽了水，粒粒皆飽滿。接下來的工作要麻煩一點，但是一點都...
家常土豆粉做法，土豆粉家常做法
土豆粉怎麼做？把土豆粉煮熟後撈出，倒入鍋中，加入鹽胡椒粉生抽老抽，翻炒均勻後倒入蔬菜。土豆粉是一種著名的傳統小吃。起源於明朝宮廷，明亡後傳入民間。因口味獨特贏得世人稱讚，流傳至今，成為中華一代名吃。準備丸子青菜，生抽老抽，加水煮熟，下入土豆粉，青菜。香辣土豆粉的做法，細膩揉滑，香辣可口，比肉都香，爽...