1樓：梧桐灰原
土豆片炒肉。
用料土豆 中等大小一顆。
五花肉 適量。
食用油 適量。
鹽、味精、澱粉、醬油 少量。
胡椒粉 少量，依個人口味新增。
蔥花 少量。
土豆片炒肉的做法。
土豆削皮切片；
將五花肉與鹽、味精、澱粉、醬油和勻。
起鍋倒入油，放入土豆片慢煎至表面起焦，出鍋裝盤。
鍋內倒少許油，將肉炒熟。
土豆倒入鍋中，依個人口味加入胡椒粉、鹽、味精，混炒。
出鍋，撒上蔥花。
用料豬肉土豆紅辣椒蒜苗澱粉料酒醬油、醋。
調料（十三香、鹽、雞精）
花椒土豆片炒肉的做法。
將豬肉洗盡，切薄片。用澱粉、醬油、料酒醃製5分鐘左右，待用。
將土豆去皮、切薄片，用清水沖洗幾遍，將土豆上的澱粉清洗乾淨，以免炒的時候粘鍋。
熱鍋倒油，待油燒至8分熱時，放入花椒炸幹，將花椒撈出。然後把醃製將好的肉下鍋翻炒至去生，加入少量的十三香。
將紅辣椒放入鍋中翻炒30秒左右，把洗好的土豆片下鍋翻炒一下，加入少量的醋，繼續翻炒均勻。
在鍋中加入少量的水，蓋上鍋蓋小燜片刻。（時間依據個人的軟硬喜好即可）之後放入適量的鹽。
此時可根據個人的喜好，加入郫縣豆瓣醬，翻炒均勻後，撒入蒜苗沫、少量雞精。即可盛盤。
小貼士1、肉醃製一下炒出來比較嫩。
2、鹽不能放的太早，否則土豆片不容易炒軟。
3、豆瓣醬味道比較鹹，所以鹽不要放太多。
4、最後撒上蒜苗沫，有提味的作用。
2樓：帶檔滑行
主料2人份。
土豆3個。五花肉1小塊。
輔料尖椒4個 蒜1頭 姜1小塊 幹辣椒5根 八角2顆 花椒適量 蔥少許 食鹽適量 胡椒粉少許。
步驟1土豆去皮切片（約摸2-3mm厚度），五花肉切薄一點的片；土豆切片後放入清水中沖洗2遍，瀝乾備用。
步驟2將尖椒去蒂，橫切成圈狀；蒜切小片，生薑切絲，幹辣椒切末。
步驟3平底鍋中放一小勺油（普通小勺用量），將五花肉片均勻下入鍋中，中火，炒至五花肉片微微卷起，呈透明微黃狀；
步驟4將蒜片，薑絲，幹辣椒末，八角，下入鍋中，翻炒1分鐘；
步驟5下入土豆片和尖椒，加適量鹽，翻炒均勻；
步驟6土豆片炒約2分鐘時，加入1大勺牛肉醬，繼續翻炒3-5分鐘，至土豆片變軟，邊緣有一些微微焦黃就差不多啦，起鍋前撒入少許蔥花和胡椒粉即可。
肉煎土豆片的家常做法是什麼？
做法，肉煎土豆片怎麼做好吃，肉煎土豆片的家常做法
3樓：沙從杉
步驟1.土豆兩個。
2.土豆削皮切片洗淨，3.熱好電餅鐺，放油放肉片。
4.撒適量鹽。
5.放好土豆片蓋好電餅鐺蓋子。
6.兩分鐘後撒適量的鹽，繼續蓋蓋子煎。
7.一面金黃，翻面繼續煎。
8.出鍋了。
土豆片鹽煎肉的家常做法大全怎麼做好吃視
4樓：來自昭化寺朝氣蓬勃的紅柱石
土豆片鹽煎肉的做法。
1.先準備原材料吧，青椒切絲，豬肉可以冷凍一會兒再切片，土豆去皮切片，泡在水裡去除澱粉，然後撈出待用，蒜切片。
2.倒入半鍋菜籽油，把燒熱（可以用木頭筷子試，筷子不斷的出小泡泡，就可以了）
3.放入土豆片，炸制。
4.炸到土豆片熟透，用筷子很容易戳個洞即為熟透了，關火，撈出備用。
5.鍋內留大概大湯勺半勺油，丟入蒜片，**。
6.待蒜片變色，丟入切好的肉片，爆炒。
7.炒至肉全部變色，把肉刨到一邊，加入一勺豆瓣，翻炒豆瓣（此處可放入適量花椒粒，豆豉一起翻炒）
8.炒制都變顏色和油都變得鮮紅，就可以和肉一起翻炒裹色。
9.肉和豆瓣混合均勻後，丟入切好的辣椒，翻炒。
辣椒變色後，倒入炸好的土豆片，繼續翻炒至顏色混合均勻。
12.美味的土豆片鹽煎肉就做成啦，絕對的好吃，絕對的下飯，而且沒有回鍋肉那麼油膩，因為肉裡的油在爆炒的時候已經逼出來啦。我一般少用雞精和味精，愛吃的可以加點。
13.出鍋啦，撒上點芝麻，看著更漂亮。
5樓：林夕的微笑
原料：裡脊肉200克、土豆1斤、雞蛋清一個。
製作方法：1、裡脊肉切釐米寬5釐米長的薄片，土豆5釐米長釐米寬1釐米厚的片；
2、土豆、酒、雞精待用，裡脊肉調味放辣椒粉、椒鹽水稍醃製，放生粉、麵粉適量，上蛋清，用牙籤擦入以免散；
3、將原料放入四成油溫、炸透待用；
4、鍋放25克紅油、蔥白花、紅椒末稍炒入原料，拋鍋，裝盤而成。
怎樣做肉煎土豆片，要詳細步驟最好啊！
電餅鐺做肉煎土豆片的做法
6樓：東方明珠
材料迷你小土豆，香蔥，鹽，鹽。
做法1.土豆洗淨，不需要去皮，裝到盤子裡，撒少許鹽2.上鍋蒸熟。
3.取出，用刀輕輕的壓一下，壓扁；蔥白、蔥綠分開切小段4.鍋子加少許油，將土豆放入煎。
5.用筷子翻面，煎至兩面有點微微的焦。
6.鍋中再加入少許油。
7.放入蔥白爆香，大火，晃幾下鍋子即可。
8.再加少許鹽。
9.放蔥花，繼續晃幾下鍋子，即可。
辣炒土豆片怎麼做好吃，辣炒土豆片的家常做法
1.土豆削皮後，用工具削成土豆片，放入涼水中浸泡。辣炒土豆片的做法步驟22.將幹辣椒切去兩頭，切成小段，培根解凍後切小塊備用，蔥 姜切末。辣炒土豆片的做法步驟33.將炒鍋燒熱，然後放入培根，注意這一步驟，不要放油。辣炒土豆片的做法步驟44.用大火不停地翻炒培根，待培根裡的油炒出來，放入幹辣椒段 蔥末...
香辣土豆片做法，香辣土豆片夾饃做法
姬覓晴 準備材料 土豆1個 五花肉100克 辣椒適量 大蒜5瓣 郫縣豆瓣醬1茶匙 豆豉1茶匙 白糖1 2茶匙 蠔油1茶匙 1 準備主要食材 五花肉 土豆 辣椒。2 五花肉切薄片，辣椒斜著切成段 大蒜切片 豆豉粗粗切成粒3 土豆切片用清水沖洗兩遍，去掉澱粉。4 處理好的土豆片放入沸水中焯水，至土豆變色...
正宗的乾鍋土豆片的做法，乾鍋土豆片正宗做法
您好！正宗乾鍋土豆片硇做法是 一，食材 土豆2個，五花肉1小塊，洋蔥1個，青椒1個，紅椒1個，姜1塊，大蒜5瓣，幹辣椒1小把，豆瓣醬1勺，蒸魚豉油1勺，蠔油1勺，雞精少許，白砂糖少許，孜然粉少許，澱粉2勺，白芝麻少許，香油少許，食用油適量。二，乾鍋土豆片的做法 1.將所有的食材都準備好，土豆先去皮，...