1樓：劍經業
1、**蛋炒飯。
所需食材：米飯1碗、雞蛋3個、蔥3根、料酒半勺、生抽1勺、胡椒粉1茶匙、鹽1茶匙。
製作步驟：(1)將小蔥切成蔥花，將雞蛋打入碗中；
(2)打散放入鹽、料酒和蔥花，攪拌均勻；
(3)鍋中熱油，倒入雞蛋翻炒均勻後盛出；
(4)將米飯倒入鍋中翻炒，加少許水炒散；
(5)米飯炒散後倒入炒好的雞蛋繼續翻炒並加入少許蔥花；
(6)翻炒均勻後加入生抽、鹽、胡椒粉，出鍋前再放入蔥花即可。
吃膩了單一的蛋炒飯？那麼這些簡單易上手的炒飯你一定不容錯過！
2、西蘭花蝦球蛋炒飯。
所需食材：剩米飯260g、雞蛋2個、鮮海蝦8只、油適量、鹽適量、西蘭花適量、胡蘿蔔適量、紅椒末適量、蔥適量。
製作步驟：(1)西蘭花洗淨成切成小朵，蝦去殼開背去蝦線；
(2)將西蘭花與蝦放沸水中焯一下撈出；
(3)蔥切片，胡蘿蔔切末，紅椒切末；
(4)鍋中放少量油，炒散雞蛋；
(5)另起一鍋，將剝下的蝦頭炸出蝦油倒出；
(6)取少量蝦油，入胡蘿蔔炒香，加入蔥花炒香；
(7)加入西蘭花、蝦球，加入剩米飯炒勻，加入炒好的雞蛋炒勻，加入紅椒末，加少許鹽炒勻即可。
3、胡蘿蔔青椒蛋炒飯。
所需食材：剩米飯250g、胡蘿蔔半個、青辣椒1個、雞蛋1個、火腿腸1根、蔥花少許、植物油適量、鹽適量。
製作步驟：(1)胡蘿蔔、青辣椒、蔥洗淨。
(2)胡蘿蔔、青椒、火腿腸切小丁，蔥切碎，雞蛋打入碗內攪勻。
(3)起油鍋，先把雞蛋炒熟，盛出備用。
(4)不粘鍋內放油，放入蔥花炸出香味。
(5)放入胡蘿蔔丁翻炒一會兒，再放入青椒、火腿腸翻炒。
(6)然後放入米飯，壓碎，翻勻，放入雞蛋，放入鹽翻炒均勻即可。
4、臘腸豌豆蛋炒飯。
所需食材：米飯1碗、熟豌豆50g、雞蛋2個、臘腸1根、食用油25g、精鹽4g、蔥10g。
製作步驟：(1)臘腸切成片，雞蛋打入碗裡攪拌均勻；
(2)鍋燒熱放入油燒熱，放入米飯炒散，再淋入雞蛋液炒散；
(3)放入豌豆、精鹽，翻炒均勻；
(4)再放入臘腸、蔥花，翻炒出蔥香味即可；
(5)裝入盤裡即可食用。
蛋炒飯怎麼做好吃，蛋炒飯怎樣做好吃
普通蛋炒飯太清淡了，要加這些料才更好吃。1 米飯 水份要少點，本人一向用隔夜飯 雞蛋2個 香蔥適量 只這三樣就很好吃了，至於再加點什麼就都隨你意了。胡蘿蔔小半根 青椒半個 芹菜適量 豆腐乾4小塊 玉米粒適量 鹽 胡椒粉各適量。2 取個大容器，打入兩個雞蛋，打散後倒入米飯，攪拌均勻，使每一粒米都裹上一...
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蛋炒飯怎麼樣做比較好吃？蛋炒飯怎麼做好吃？
法 語音。1 雞蛋打散成蛋液，待鍋中的油燒到六成熱時，把蛋液倒入。2 迅速用筷子在蛋液中做畫圓圈的動作，直至蛋液凝固並攪成碎粒，待雞蛋出香味後，盛出備用。3 鍋中倒入約煎1個荷包蛋所用的油，把米飯放入鍋中炒散，待米粒的表面裹上油後，將蔥花放入，翻炒均勻。4 把雞蛋碎倒入鍋中，與米飯翻炒均勻後用鹽調味...