1樓：哈哈下
花式饅頭製作方法：
1）溫水融化酵母，徐徐倒入麵粉中，用筷子攪拌成雪花狀後和成麵糰2）加蓋保鮮膜，麵糰發酵至1.5—2倍大小3）麵糰平分成4份，取一份，擀成厚薄合適的面片，均勻塗上色拉油， 撒上椒鹽
4）從一面疊起，折成4折，斷成段
5）將斷成的段兩兩重疊，用筷子從中間壓下
6）將壓好的卷兩端尖尖的部位對著捏起來，收到花捲底部7）剩下的面以此類推做成小花捲
8）上屜，醒發15分鐘，**蒸15分鐘，關火，2-3分鐘後開啟鍋蓋即可
9）蒸好的花捲
2樓：林夕的微笑
摺疊主料
600g麵粉
摺疊配料
適量紅豆
適量酵母
適量水摺疊編輯本段製作步驟
1[1]
把麵粉加入適量的水和酵母均勻地攪拌;
2發酵2-3個小時;
3分成多個小麵糰，再揉成橢圓形，也可以在裡面放上紅糖或豆沙陷;
4再用剪刀剪成形;
5這樣小刺蝟的刺就全部做好了;
6紅豆;
7再放2顆紅豆做它的眼睛，這樣就形象了，看小刺蝟就做好了;
8接下來做小兔子，同樣是把麵糰揉成橢圓形，再頭部用剪刀剪出兩個小耳朵;
9再放上2顆紅豆;
10這樣再用保鮮膜蓋上餳10分鐘;
11鍋中倒入適量的水，待水開後，把做好的小刺蝟和小兔子放上，蒸30分鐘;
3樓：匿名使用者
主料面適量 水適量
輔料發酵粉適量
花樣饅頭的做法步驟
1. 溫水把適量發酵粉，等面發酵好了以後（我是放在電熱毯裡發酵的）弄成一個大的配一個小的麵糰
2. 按扁用刀背按花
3. 用刀切開三個瓣用手捏一起
4. 大的，小的
5. 放一起
6. 上籠可以放個棗會好看點（第一次傳，請多原諒）7. 烏龜，螃蟹，蝴蝶……可愛吧
饅頭的做法，花樣饅頭怎麼做好吃，花樣饅頭的家常做法
4樓：匿名使用者
食材用料：
南瓜200g
紫薯150g
麵粉700g
酵母6g
菜譜做法：
1.南瓜和紫薯各去皮切塊分開放蒸鍋蒸熟，搗碎成泥冷卻到三十度左右分別加入酵母融化和麵，南瓜麵糰室溫發酵如蜂窩狀
2.紫薯麵糰發酵好如圖
3.把南瓜麵糰放倒案子上揉至韌性十足，充分排氣後分成小劑子4.再分別揉成棗形
5.紫薯麵糰搓成長條
6.然後捲起來
7.把卷好的紫薯麵糰放倒南瓜花瓣上
8.用刀背壓出花型
9.放在蒸鍋裡第二次發酵，二十分鐘後**蒸三十分鐘，到時不要取出，用餘溫在蒸五分鐘即可
純手工發麵饅頭的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：隆冬之雪中暗香
用料普通家庭麵粉copy500克
溫水bai適量
饅頭的花樣做法 的做法步驟圖，怎麼做好吃
炎仌王 用料材料 麵粉 酵母 南瓜 紫薯 水 糖 花樣饅頭的做法 南瓜一塊 紫薯兩個 切開 上鍋蒸十幾分鍾 蒸好的南瓜 紫薯 放涼備用 我先把它們弄成泥狀 涼的快 和麵 分別放入適量酵母粉 再放入一小勺白糖 這樣蒸出來的饅頭口感好 相對來說 南瓜水分大 紫薯放涼沒啥水分 所以新增麵粉要適量 揉成了三...
小魚饅頭怎麼做好吃，小魚饅頭的家常做法
食材明細 麵粉200g 牛奶適量 小紅豆若干 發酵粉3g 1g 熱水適量 雞蛋 可放可不放 一個 原味口味 蒸工藝一小時耗時 普通難度 小魚饅頭的做法步驟 1發酵好的麵糰2排氣揉光備用3準備的東西 2發酵白麵團1 牛奶適量在溫水裡加熱40度即可，放入3g發酵粉攪勻溶解 2 打入半個雞蛋到150g白麵...
牛奶饅頭怎麼做好吃，牛奶饅頭的做法？
用料。普通麵粉400g，牛奶240克，發酵粉5克，白糖15克。做法。1.將白糖和發酵粉倒入溫牛奶中，攪拌使其混合後靜置5分鐘左右，麵粉放入盆中，逐漸的加入發酵粉的溫牛奶並攪拌麵粉至絮狀。2.和好的面揉光，把揉好的麵糰放在盆中，用一塊溼布蓋上或者是保鮮膜，放置溫暖處進行發酵。3.大約1小時後，麵糰發至...