1樓：網友
1、蜆子買回來後，在盆中加入清水和一點海鹽中，營造海水的味。然後放兩隻筷子，最後將裝滿蜆子的漏筐放在上面浸泡。放入筷子的目的是不讓小筐沉底，同時將蜆子與盆底隔開，因為蜆子的位置一直都是在水盆**，再滴幾滴麻油，2-3小時後就會看到盆底的髒東西會有很多。
吐出來的沙子，直接沉底了，懸在中間的蜆子再吸進來的水又是乾淨的，這樣蜆子裡才沒有沙。
2、將蜆子泡在水中，同時再放入一把菜刀或其他鐵器，蜆子就會把泥沙吐出來，一般2至3小時即可。
3、把它們全部放進乙個盆子裡，然後在水裡加一點菜油。被菜油覆蓋的一部分水與空氣隔絕，貝類在水裡就會覺得缺氧。會把身體伸出來呼吸，這樣就達到了清洗的效果，如果想再幹淨的話就多換幾次水，加菜油，注意，菜油合適就可以了，不要加太多。
不然它們在裡面就不能呼吸了，很容易窒息死掉。
2樓：馨寶
蜆子用菜籽油清洗才能洗乾淨。
把蜆子放進乙個盆子裡，然後在水裡加一點菜油，被菜油覆蓋的一部分水與空氣隔絕，貝類在水裡就會覺得缺氧，會把身體伸出來呼吸，這樣就達到了清洗的效果。如果想再幹淨的話就多換幾次水，加菜油。菜油合適就可以了，不要加太多。
不然它們在裡面就不能呼吸了，很容易窒息死掉。
蜆子種類：1、黃蜆子。
黃蜆子學名青柳蛤，產於黃海淺海處，外殼呈黃色，其肉也呈黃色，斧型的貝殼，暗黃色的斑紋。蜆肉中含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質；還含有微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝能有較好效果，營養價值頗高。由於丹東東港附近的海域養分充足，因此這裡盛產的黃蜆子比其它地方的個頭更大肉更肥，味道更鮮美，營養更豐富。
2、花蜆子。
花蛤是市場上常見的貝殼類海產品，廣泛分佈在中國南北海區，它生長迅速，養殖週期短，適應性強（廣溫、廣鹽、廣分佈），離水存活時間長，是一種適合於人工高密度養殖的優良貝類，是中國四大養殖貝類之一。
3、白蜆子。
白蜆子是東港地區黃海灘塗上盛產的貝類，因殼較其它蜆子相比都白而得名，個頭和板栗的大小不相上下，品質和聲譽完全可以和黃蜆子、沙蜆子並駕齊驅，其味道又有特別，它與黃蜆子鮮得濃豔和沙蜆子鮮得強烈相比，以其溫和委婉，溫柔適中的海鮮味更能適合大眾的口味，它的另乙個特點就是湯汁豐富，味鮮肉嫩。
3樓：夏風吹過無痕
一般用以下三種方法清洗：
1、蜆子吐沙子方法一：將蜆子泡在水中，同時再放入一把菜刀或其他鐵器，蜆子就會把泥沙吐出來，一般2至3小時即可。
2、蜆子吐沙子方法二：把它們全部放進乙個盆子裡！然後在水裡加一點菜油！
被菜油覆蓋的一部分水與空氣隔絕，貝類在水裡就會覺得缺氧！會把身體伸出來呼吸！這樣就達到了清洗的效果！
如果想再幹淨的話就多換幾次水！加菜油！注意！
菜油合適就可以了，不要加太多啊！不然它們在裡面就不能呼吸了，很容易窒息死掉！
3、蜆子吐沙子方法三：盆子盛滿水，然後在盆中放兩隻平時不咋用的筷子，目的是不讓小筐沉底，最後將裝滿蜆子的漏筐放在上面浸泡，2-3小時後就會看到盆底的髒東東會有很多。買蜆子時向老闆要一點海鹽，溶於清水中，營造海水的味兒效果更好。
4樓：美幀美秒
家裡來客人，這樣洗蜆子，吃起來才幹淨！
蜆子肉怎麼清洗
5樓：劍經業
鍋中加水和黃蜆子，黃蜆子剛煮張開口的時候，用漏網馬上撈出。讓煮過的湯內泥沙自然沉澱，把黃蜆子全部扒開。將沉澱的清湯倒入盆中，泥沙扔掉。
放入黃蜆子，用筷子順時針不停轉動，撈出黃蜆子用水沖洗乾淨，瀝乾水分即可。 <
1、鍋中加水和黃蜆子，黃蜆子剛煮張開口的時候，用漏網馬上撈出。
2、讓煮過的湯內泥沙自然沉澱，把黃蜆子全部扒開。
3、將沉澱的清湯倒入盆中，泥沙扔掉。
4、放入黃蜆子，用筷子順時針不停轉動，撈出黃蜆子用水沖洗乾淨，瀝乾水分即可。
如何清洗黃蜆子？
6樓：迷失
回到家裡先用清水把蜆子外殼附著的泥沙洗乾淨，接著用幾張舊報紙鋪在陽臺的角落裡，把黃蜆子逐個放在報紙上面「控水」。
然後，拿出家裡最大最深的容器（大桶、大盆都行啊！！！裝上水備用。在等待活蜆子體內水份流失的這個過程中，你可以再準備乙個裝洗乾淨蜆子的盆放在大容器旁。
朋友們可以利用等待的這段時間去做其他事。但當你發現幾乎每個蜆子都因為缺水已經張開了它的外殼時（時間大概在二十分鐘到乙個半小時之間，活蜆子因缺水而「張口」的時間由室內溫度決定。溫度高，時間短；溫度低，時間長。，你就可以「下手」啦！！！
這時，你可以用自己的食指（注：女釣友怕疼，可以用創可貼、膠布之類的物品纏在自己食指的第。
一、二兩個指節部位上）直接伸進活蜆子的殼裡，感覺有「異物侵入體內」的活蜆子一定會緊緊夾住你的手指。但因為手指在裡面，它也只能留下「一道縫隙」了。這時，你就可以把夾住食指的活蜆子「開口」朝下放到裝著水的大容器裡進行「左右運動」的多次漂洗了。
注：因為食指阻止了活蜆子閉殼肌的收縮範圍，使水通過留下的「縫隙」很容易就進入蜆子的殼內，加上泥沙的比重較大，自然就會落入和堆積在容器底部。）乙個蜆子，反覆漂洗個五六回，基本上就可以徹底清除它體內含有的泥沙啦！！！
重複上述過程，你就會得到一道可以直接進行煮、炒、烤等多種吃法的「乾乾淨淨」的大黃蜆子原料了，而不必擔心蜆子肉裡的泥沙硌牙和影響口感的問題了。
7樓：王蕭
將買回的黃蜆子用清水泡上，水裡放少許食鹽，攪勻，放置兩個小時，然後撈出黃蜆子，用清水洗淨。
8樓：偶是0壞蛋
用清水泡二十分鐘保證裡面沒有泥沙，外面簡單洗下就好了。就這麼簡單，可以多泡會！
怎樣洗蜆子才能洗乾淨
9樓：乾萊資訊諮詢
需要準備：水盆、清水、筷子、食鹽。
2、然後在清水中撒上適量的食鹽，見下圖所示。
<>5、首蠢最後再用清洗沖洗兩遍就可以了，這樣蜆子就清洗乾淨了，見下圖所示。
怎樣洗蜆子才能洗乾淨，蜆子的洗法
10樓：一念溫柔
<>1、首先行配把蜆子放入到清水中浸泡起來。
2、然後在清水中撒上適量的食鹽。
3、接著用筷子插入清水中，沿著順時針或者逆時針方向不停的旋轉就可以了。
4、這時就能夠使蜆子吐出裡面的髒東西了。
5、最後再用清滑正洗沖洗兩遍就信帶悔可以了，這樣蜆子就清洗乾淨了。
黃蜆子怎麼洗乾淨啊
11樓：小白兔奶糖
買回的黃蜆子不要著急吃，將其放在盆中，加入能夠沒過黃蜆子的水量，然後抓一把鹽放入，鹽和水的比例大約在1：50，靜置一夜，第二天如果黃蜆子大部分張著嘴，盆底還有細沙，說明基本吐乾淨了。
黃蜆子學名青柳蛤，產於黃海淺海處，外殼呈黃色，其肉也呈黃色，蜆肉中含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質。
黃蜆子主產於鴨綠江口周圍的黃海東部淺海、低鹽、泥沙海岸環境當中，擴充套件區域包括朝鮮清川江周圍泥沙海域，以及中國大洋河周邊的泥沙海域。
黃蜆子味道鮮美，除鮮食外，還可以加工成蜆幹、罐頭、凍蜆肉或醃製成鹹蜆，黃蜆子在日本、南韓和東南亞一些國家，也普遍受到人們的喜愛。
怎麼樣清洗白蜆子才幹淨呢
12樓：網友
清煮白蜆子。
配方：一斤白蜆子 、適量蔥 、適量姜、兩塊大料、適量鹽。
1、準備好適量的蔥姜和大料；
2、把鍋內接適量水（大約蜆子放裡面時剛剛好的程度），冷水放蔥姜和大料；
3、大火把水燒開；
4、大白蜆子要提前把沙子都泡掉；
5、放入白蜆子，加適量鹽；
6、大火燒開後輕輕攪動，是因為蜆子很沉回壓到下面和邊上的蜆子 這樣保證所有的蜆子都能開口；
7、最後裝盤即可。
炒蜆子怎麼炒，辣炒蜆子的做法
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蜆子如何看它的生和死，蜆子怎麼辨別活的
如果是張嘴的用手一碰很快就合嘴的肯定是活的，如果沒反應一定是死的，要是閉嘴的百分之八十是活的。蜆子最好不要著急吃，將其放在盆中，加入能夠沒過黃蜆子的水量，然後抓一把鹽 海鹽最好 放入即可，鹽和水的比例大約在1 50。靜置一夜，第二天觀察黃蜆子的狀態。如果蜆子大部分張著嘴，盆底還有細沙，說明基本吐乾淨...
冷凍蜆子肉該怎麼做，冷凍蛤蜊肉怎麼做
清煮白蜆子 配方 一斤白蜆子 適量蔥 適量姜 兩塊大料 適量鹽。1 準備好適量的蔥姜和大料 2 把鍋內接適量水 大約蜆子放裡面時剛剛好的程度 冷水放蔥姜和大料 3 大火把水燒開 4 大白蜆子要提前把沙子都泡掉 5 放入白蜆子，加適量鹽 6 大火燒開後輕輕攪動，是因為蜆子很沉回壓到下面和邊上的蜆子 這...