1樓：匿名使用者
清煮白蜆子
配方：一斤白蜆子 、適量蔥 、適量姜、兩塊大料、適量鹽。
1、準備好適量的蔥姜和大料；
2、把鍋內接適量水（大約蜆子放裡面時剛剛好的程度），冷水放蔥姜和大料；
3、大火把水燒開；
4、大白蜆子要提前把沙子都泡掉；
5、放入白蜆子，加適量鹽；
6、大火燒開後輕輕攪動，是因為蜆子很沉回壓到下面和邊上的蜆子 這樣保證所有的蜆子都能開口；
7、最後裝盤即可。
2樓：風不停息
介紹一道清煮白蜆子 。配方：一斤白蜆子 、適量蔥 、適量姜、兩塊大料、適量鹽。
1、準備好適量的蔥姜和大料
2、把鍋內接適量水（大約蜆子放裡面時剛剛好的程度）冷水放蔥姜和大料3、大火把火燒開
4、大白蜆子 要把沙子都泡掉呀
5、放入白蜆子 加適量鹽
6、大火燒開後輕輕攪動 是因為蜆子很沉回壓到下面和邊上的蜆子 這樣保證所有的蜆子都能開口
7、最後裝盤即可 鮮甜香嫩滑的白蜆子就好了
3樓：少女小
冷凍蜆子肉有很多種做法，下面以辣炒蜆子為例：
首先將材料備齊
鍋裡放適量油並燒熱後放入蔥薑蒜
繼續放入適量辣醬快速放入蜆子，翻炒翻炒快速翻炒蜆子五成熟的時候放入洋蔥、辣椒和幹辣椒還有辣醬及調味品繼續翻炒至蜆子全部張口即可
炒好了，空氣中都瀰漫這辣味，下飯下酒菜第一啦
4樓：匿名使用者
一般大眾化的。。要多洗幾遍，因為裡面一般會有很多碎殼。然後用油煎至金黃色，可以和韭菜一起炒，也可以燒湯，別忘了放點胡椒粉，不但可以使蜆子味道更佳，還可以抵消蜆肉的涼性。
青椒炒蜆子肉的做法
1.蜆子肉洗淨，青椒切小塊.
2.熱油，花椒，辣椒絲，蔥薑蒜炒香下蜆子肉.
3.加料酒，鹽，糖炒，最後加青椒，再加醬油炒熟出鍋。
5樓：青爭三石
清水化凍，可以過水煮熟，跟黃瓜一起涼拌，也可以炒著吃。拌餡也可以，怎麼吃都行？
6樓：在巨石山睡懶覺的沙地柏
可以用來紅燒或者熬湯喝
冷凍蛤蜊肉怎麼做
7樓：領悟
準備材料：
冷凍蛤蜊肉、生薑、蔥花、小米椒、杭椒、料酒、生抽、糖做法：1、蛤蜊肉用水泡兩三個小時洗淨，準備生薑、蔥花、紅辣椒、杭椒2、鍋熱倒油，爆薑片、蔥花、辣椒翻炒一下。
3、放入蛤蜊肉翻炒一會兒。
4、加一大勺料酒。
5、加一勺生抽。
6、加少許糖。
7、翻炒均勻出鍋裝盤。
8樓：nice愛來我身邊
用料蛤蜊肉（我用的是烤哈肉） 一碗
生薑 蔥花 少許
小米椒 杭椒 一小把
料酒 一大勺
生抽 一大勺
糖 一小勺
辣炒蛤蜊肉的做法
蛤蜊肉用水泡兩三個小時洗淨 準備生薑 蔥花 紅辣椒 綠辣椒（隨便什麼品種）
鍋熱倒油（我用了自己做的花椒油）爆薑片 蔥花 辣椒 翻炒一下放入蛤蜊肉翻炒一會兒
加一大勺料酒
加一勺生抽
加少許糖
翻炒均勻出鍋裝盤
9樓：茫茫人海一亮星
解凍後包餃子吧，先收拾乾淨，加入調料醃製，剁碎就可以了
10樓：御皖奕
1蔥切約兩公分小段下鍋爆香.
2接著將發泡過的墨魚乾刻花切片後,下鍋一起拌炒一下.
3接著加入蛤蜊、薑絲一起拌炒.
4加水淹過食材約至鍋八分滿左右,將湯汁煮沸.
5煮沸後放入已經退冰的海菜,再次煮沸.
6最後加入柴魚片跟枸杞,攪拌均勻之後即可上桌.
11樓：藍天老師
先用冷水化凍
再用冷水沖洗乾淨
花蛤蜊肉怎樣做，冷凍蛤蜊肉怎麼做
推薦做法 爆炒花蛤蜊肉 用料主料蒜苗200g花蛤蜊肉250g 調料食鹽適量調和油適量 爆炒蛤蜊肉的做法 1.把蛤蜊肉洗乾淨備用 2.把紅幹椒,蒜苗,姜都切好備用 3.先熱鍋,但是不要放油 把蛤蜊肉先放入鍋內烘乾,這樣會讓蛤蜊肉口感更好 4.蛤蜊肉烘得七成乾的時候,就倒入油 放薑絲,加適量的鹽一起爆香...
蛤蜊肉怎麼做？蛤蜊肉的做法是什麼？
原料 蛤蜊400克，紅辣椒2個，洋蔥少許，青椒1個，高湯1匙。輔料 薑片 蒜片各適量，紅油1 2大匙，醬油 蠔油 花雕酒各1小匙，白糖1 3小匙，水澱粉適量。做法 1.將蛤蜊泡在鹽水中吐沙，洗淨 洋蔥洗淨，切絲 紅辣椒洗淨切粒 青椒洗淨，切絲。美食家部落格空間。2.炒鍋爆香青椒 紅椒，洋蔥 薑片 蒜...
黃瓜片炒蛤蜊肉的做法，黃瓜片炒蛤蜊肉怎麼做
食材主料 黃瓜片適量 蛤蜊肉適量 輔料香菜 少許步驟 1.蛤蜊煮熟剝出肉備用 2.黃瓜切片，香菜切段，蔥花備用 3.熱鍋熱油先炒黃瓜片，炒至斷生，加入蛤蜊肉翻炒，最後加入香菜段，調味出鍋 黃瓜片炒蛤蜊肉的做法，黃瓜片炒蛤蜊肉怎麼做 蔥姜炒蛤蜊 材料 蛤蜊，蔥姜，料酒，鹽，雞精 做法 1.蛤蜊在清水中...