1樓：陳說教育
兔子肉有很好的滋補作用，辣子兔丁的做法也是非常的簡單的，我們需要先去選擇合格的幹辣椒，一般來說以四川的朝天椒，唯一希望每個人都能夠認識到這一點，同時我們需要注意的是，對於輔料的選擇上面中江省是必不可少的，在製作過程之中也是非常的簡單的，我們先需要將兔肉洗乾淨之後，切成小丁，用料酒以及花椒進行充分的醃製去除肉中的腥味來保證我們的使用效果，同時在鍋裡燒油至7成熱倒入一半的花椒辣椒炒出香味後，瀝出，將所有的食材倒入鍋中進行均勻的炒制就可以了。不過我們需要注意的是，對於火鍋上的掌握，一定要選擇用大火炒制，這樣可以更好的達到收汁的目的，希望每個人都能夠認識到這一點。
1、在製作過程之中還有哪些事情需要注意。
我們都知道兔子肉的處理是有著非常嚴格的標準的，我們在處理的過程之中一定要將毛皮吹乾淨，只有這樣才不會影響我們的食慾，同時我們需要注意的是，在炒制的過程中一定要保持熱油高火，這樣才可以更好的激發食材原有的香味，希望每個人都能夠知道這一點。
2、兔子肉應該如何進行醃製。
兔子肉的醃製是有著非常嚴格的標準的，一般來說將兔肉切成小丁之後，再放入適量的食鹽花椒大料以及蔥薑蒜進行醃製就可以了，當然好友也是必不可少的，我們再放入調料之後可以選擇做乙個深度按摩，這樣可以讓兔肉更好的吸收調料的味道，希望每個人都能夠知道這一點。
3、在生活中還有哪些事情需要注意。
兔子肉的營養價值是非常的高的，但是我們需要注意的是，如果自己本身身體不好的話，一定要謹慎食用才行，因為兔子肉中膽固醇相對來說是高一些的，希望每個人都能夠認識到這一點。
2樓：小美生活小集錦
就是需要把兔肉先去處理乾淨，然後把它切成塊狀，把薑片，蔥花，大蒜，放入兔肉裡面，進行醃製，把辣椒切成小段狀，放入到鍋裡面，再加入芹菜和兔丁。
3樓：王志剛剛剛
辣子兔丁的做法就是準備新鮮的兔頭，然後放入一些花椒炸料，進行調味。這樣就能夠做好了。
4樓：小豆子子梓
我知道辣子兔丁的做法，而且做起來是非常好吃的，有很多人都非常喜歡吃。
5樓：韓諾諾
並不知道這道菜的做法，因為我很少去吃比較辣的食物。
辣子兔丁 怎麼做辣子兔丁
6樓：戴蒙崗居
1、主料：兔腿。
2、輔料：青紅辣椒、蔥、姜、蒜。
3、調料：鹽、料酒、醬油、雞精、花椒。
4、兔腿洗淨，去骨，切小丁，三勺料酒拌均後放入8層熱的油鍋炸至外表成深黃色後撈起待用。
5、鍋裡燒油至7層熱，倒入一半花椒，辣椒炒入味後瀝出。
6、鍋內倒入姜，蒜炒出香味後倒入另一半乾辣椒，花椒，翻炒至氣味開始嗆鼻，油變黃後倒入兔丁，炒至兔丁均勻分佈在辣椒中後撒入蔥，雞精，白糖，芝麻，炒勻後起鍋即可。
麻辣兔丁最正宗的做法
7樓：肖肖愛生活
麻辣兔丁最正宗的做法如下：
主料：兔腿235克、麻辣烤肉料10克、黃酒3克、食用油10克、麻辣香鍋料15克。
輔料：乾紅辣椒3個、生抽1大勺、芝麻香油3克。
1、兔後腿清洗乾淨，擦乾多餘水分，用麻辣烤肉料抓均勻，醃製一會；也可以提前一晚冷藏醃製。
2、小鍋里加入大半鍋清水、烹飪黃酒，放入兔腿，煮開，煮幾分鐘至兔肉變色。兔腿撈起沖洗乾淨，擦乾水分，把肉切下來切成小塊，骨頭斬件。
3、食用油10克、麻辣香鍋料15克、乾紅辣椒混合，放入鍋裡炒香，再倒入兔肉小塊翻炒。
4、生抽1大勺、芝麻香油3克差不多起鍋前調入，翻炒均勻，起鍋。
5、出鍋裝盤，麻辣兔丁即可製作完成。
四川麻辣兔丁的做法
8樓：乾萊資訊諮詢
1、首先，兔腿去骨切丁，用蔥、姜、鹽、料酒、醬油、胡椒粉醃漬30分鐘。
2、然後，將兔肉用澱粉拌勻。
3、然後，將兔肉熱油炸金黃色。
4、花椒、辣椒炒至棕紅色，放入兔丁、撒芝麻仁翻炒均勻。
5，最後，撒上香蔥段即可，問題解決。
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