1樓：noodle家鼠冬瓜
前不久，我看了乙個南韓節目 《家常菜白老師》。那個節目上白鍾元說：在泡菜餅新增金槍魚罐頭，就更好吃。
所以我也親自做過泡菜餅。新增金槍魚罐頭的話，真的更好吃。很神奇了！！
南韓金槍魚巨頭的東遠金槍魚罐頭在網上可以容易買到，你也做一次吧！
2樓：歲月的花開空白
辣白菜1卷 雞蛋1個。
中筋麵粉100克。
培根2條 蒜2瓣。
香菜1把 清水適量。
小蔥1把 2. 培根、辣白菜、香菜、小蔥全部切成小丁混合備用，大蒜切成末放在一起備用。
3. 在盆中篩入麵粉，建議過篩，不過篩的容易起麵疙瘩。
4. 嘗試的慢慢加入清水，順著乙個方向攪拌至粘稠的糊狀。
5. 再加入乙個雞蛋，繼續攪拌均勻。
6. 鍋中放入模具，在模具中滴入少許底油，油不必多。舀一勺麵糊填充滿模具，可以適當用勺子壓一壓，攤至兩面金黃即可盛出食用。
1.只有模具周圍充滿面糊，攤出來的造型才會較圓。
2.如果麵糊比較稀，就再加點面。幹了就再加點水。
3.原料可以自己自由搭配，比如火腿、口蘑、香菇都是不錯的選擇。
泡菜餅的做法
3樓：乾萊資訊諮詢
泡菜餅（kimchi cake）是一道朝鮮族小吃，製作原料主要有面粉、泡菜、調料等，口味鮮美，營養豐富。可降血脂、降血壓、降血糖、治便秘。
做法一。材料：南韓泡菜適各式各樣的泡菜餅(7張)量，麵粉，水。
步驟：1、要用白菜的葉子部分。泡菜餅越薄越好吃，用白菜幫的話，餅做薄了就裂了。
2、和麵的時候要加些泡菜湯，而且還要加水，做成麵湯。
3、油要夠多，不然容易糊，餅的顏色不好看。
4、做好的餅不要急於裝盤，會起水珠軟掉的。不妨先放在菜板上，不燙了再裝盤。
做法二。材料：泡菜，麵粉，南韓辣椒醬，香蔥，香菇，鮮蝦，雞蛋。
步驟：1.首先把蝦剝皮，去沙線之後從中間刨開，香菇切成薄片，香蔥切成小段，泡菜切絲，然後用雞蛋拌麵糊，麵糊一定要稠，因為鮮蝦和香菇都會出水，需要加水儘量加泡菜湯。
2.在麵糊裡拌上南韓辣椒醬調味，適量加鹽，然後把泡菜絲與麵糊拌均。
3.在煎鍋上刷一層油，油熱後放入麵糊，小火煎到剛開始凝固時，在上面擺上香菇，香蔥和鮮蝦，然後再薄薄地澆上一些麵糊，蓋上鍋蓋小火煎到兩面熟就可以了。
製作提示。1、因為辣白菜和湯汁都有鹹味，所以麵糊中不建議放鹽。口味重的，可以酌量加鹽。
2、辣白菜與麵糊混合時，剛開始不要太稀，呈不流動狀態，放置10分鐘後，麵糊還會稀點。這時的麵糊濃稠度最合適。
3、煎泡菜餅要耐心，火不要太大，否則麵餅色澤容易發黑，不好看。
4、感興趣的，也可以如我一樣把麵糊倒入模具中煎，形狀比較可愛。只是取的時候要當心，別破相。
5、製做泡菜餅時加入麵粉時，一定不要加水，加入泡菜湯味道更純正。
6、調麵糊時加入一點白糖可起到提鮮的作用。
7、麵糊倒入鍋中，可以上面撒上一層芝麻，既營養又美觀。
泡菜餅做法
4樓：網友
泡菜餅要用白菜葉子的部分，泡菜餅越薄越好吃，取適量的泡菜麵粉和水，和麵的時候加一些泡菜湯，還要加水，然後做成麵湯，油要夠多，不然容易糊，煎成小餅就可以了。
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