1樓：深夜巴士
雞肉含有維生素c
e等，蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用雞肉，有增強體力、強壯身體的作用，另外含有對人體生髮育有重要作用的磷脂。
類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要**之一。
雞肉發酸，表明已經發生變質，就是壞了，不能再食用了。因為食品腐敗變質不僅降低食品的營養價值，使人產生厭惡感，而且還可產生各種有毒有害物質，引起食用者發生急性中毒或產生慢性毒害。當食品微生物汙染嚴重，增加了致病菌和產毒菌存在的機會，並可使一些致病力弱的細菌得以大量生長繁殖，以致於人食用後引起食源性疾病。
例如：在肉類食品腐敗變質的過程中還有可能會產生肉毒毒素。
它是由肉毒桿菌。
產生的含有高分子蛋白的神經毒素，是目前已知在天然毒素和合成毒劑中毒性最強烈的生物毒素，它主要抑制神經末梢釋放乙醯膽鹼。
引起肌肉鬆弛麻痺，特別是呼吸肌麻痺是致死的主要原因。
雞肉的挑選方法。
要注意觀察雞肉的外觀、顏色以及質感。一般來說，新鮮衛生的雞肉塊大小不會相差特別大，顏色會是白裡透著紅，看起來有亮度，手感比較光滑。
2樓：億達媽媽
烤雞酸了不能吃，肉類發酸表明裡面的腐爛細菌正在滋生，吃了這類食物很容易造成腸胃不適，嘔吐腹瀉等，急性腸胃炎等。
3樓：知秋小語學堂
如果烤雞酸了，就不要吃了。任何食品變味或變質，都不要食用。不僅會有細菌，跟容易導致疾病。所以日常飲食要注意。
4樓：情感愛戀
那肯定是不能了。
食物一般不正常的發酸了，就是已經壞掉了，已經腐敗了，有細菌滋生了，吃了對健康肯定是不好的吖。
5樓：帳號已登出
兩個小孩子已經吃在嘴裡了，大的已經吃了兩塊，我拿了一塊吃，覺得味道不對，酸了已經，已經這樣了，跟豆腐渣一樣的，聞一下，就是變質味道。
袋子上面的標籤顯示是奧爾良烤雞，16塊8，生產日期是2017年9月16日，保質期一天，孔先生說買的時候烤雞是一整隻的。
孔先生：從中間挑了乙個，他們給包裝好，放在這個口袋裡，我就帶走了。
杭州物美大賣場（蕭山聞堰店）總經理 姚舜：我們生產的都是好的，可能中間有儲藏的原因啊，你買出去在太陽底下暴曬，也有這種可能性。
孔先生說，烤雞是早上買的，當天午飯就切開來吃了，兩個孩子吃得比較多，到了晚上，孩子們拉肚子了。他帶兩個孩子去過醫院，花了100多塊錢，但票據不方便提供。
孔先生：小的比較厲害一點，拉了四次，大的兩次。200塊錢嘛，現在兩個小孩子去醫院 掛個號，最起碼兩百塊。
杭州物美大賣場（蕭山聞堰店）總經理 姚舜：看完之後你拿著東西來，認為是在我們這吃壞的，我們不會推責任的，你現在要200塊錢賠償，我只能告訴你，按照消法賠償，退一賠十。
孔先生：這168塊錢我一分錢都不要，我就是想問你，這個雞為什麼會出現在櫃檯上。
孔先生帶我們來到物美超市二樓的熟食。
6樓：網友
不能吃了，因為烤雞酸了就變質了，人吃了輕則鬧肚子，重則危及生命！
7樓：別說話好嗎
肯定不可以吃啊都已經發生了那吃下去肯定對身體有壞的影響。
8樓：超凡又淡然的彩虹
燒雞酸了就不能吃了，吃完了對身體不好。可以選擇扔掉。
9樓：涼涼青檸檬
不能吃了，不新鮮的食物儘量少吃。
10樓：落落情感小屋
生活中我們一定要注意自己食用的食品這些的安全健康，平時食用的食材這些如果確定已經發酸的話，那麼就最好的話不要食用，不然的話會對自己的身體可能造成一定的傷害這些。
雞肉酸了還能吃嗎
11樓：福到了
雞肉酸了就不要吃了，吃壞自己就得不償失了。
蒜茄子酸了能吃麼，蒜茄子酸了還能吃嗎
無論傳統加工的大蒜製品，如臘八蒜 糖蒜等，還是現代加工的大蒜製品，如大蒜乾粉 蒜片 大蒜濃汁 蒜泥 大蒜精油等，加工中難免要面對大蒜出現的綠變問題，要想控制併合理應用大蒜綠色素產物，就要先弄清大蒜綠變的機理。通過研究發現，臘八蒜 的綠色素實際上是由一種先生成的藍色素和一種後生成的黃色素組成。產生色素...
辣白菜酸了還能吃嗎，辣白菜是酸的嗎 ？酸了還能吃嗎？
鄒琳 如果發酵的不是很厲害可以用清水清洗，再放入新鮮的辣白菜醃料就可以了，但要馬上吃掉。如果發酵的很厲害，可以用清水泡兩個小時，再抹上辣白菜醃料，另外需要多加糖 不要用糖稀 和生薑泥 粗辣椒粉 建議用朝鮮辣椒 不要放糯米粉和水果，要抹完就吃。一般來說，辣白菜在北方冬天的發酵期在15天左右，夏天在1 ...
酸稀飯能吃嗎，小米稀飯發酸了還能吃嗎
蒸饅頭的面，也是發酵之後的產物，我們身邊的酒，醋，都是細菌的代謝產物 酸稀飯不能吃了，有酸味證明已經變質的。變質的食物是指食品發生物理變化使外形變化，以及在以微生物為主的作用下所發生的腐敗變質，包括食品成分與感官性質的各種酶性 非酶性變化及夾雜物汙染，從而使食品降低或喪失食用價值的一切變化。小米稀飯...