1樓：網友
由八種原料做出的這道糯公尺飯，香甜軟糯，色美味更美，製作也容易。趕緊來試一試，在過大年的家宴裡呈上，添味更添喜慶色彩。
材料。糯公尺300克，白糖2湯匙，黃油1湯匙，色拉油1/2茶匙，紅豆沙200克，烤核桃仁20克，紅棗5個，烤南瓜籽仁3克，烤花生公尺3克，糖水桔瓣10瓣，去皮菠蘿1片，淨化水450毫公升。
做法。1.將糯公尺淘淨，放在冷水中泡50分鐘，撈出瀝乾，放入電飯鍋，加入450毫公升淨化水，按照電飯鍋說明把飯煮熟，製成糯公尺飯。舀到大碗裡，稍涼2分鐘後加入白糖、黃油，拌勻備用。
2.紅棗洗淨，用溫水泡30分鐘，去核，切成兩半。將烤南瓜籽，花生仁和核桃仁剁細碎。把碎核桃仁拌入紅豆沙裡。
3.取直徑為18釐公尺的淺碗1個，用色拉油將碗內抹一遍，防止粘連。把菠蘿片放碗底中間，將碎的花生和瓜子仁放在菠蘿片中間的空裡。
將棗子、糖桔子瓣放在碗底以菠蘿為中心，呈放射狀排列開。放上1/2量的糯公尺飯，鋪勻；再將核桃豆沙泥均勻抹上；再把另1/2量的糯公尺飯平鋪在碗裡，填滿至碗口，壓平。蒸鍋內加入足量的水，將碗放入蒸鍋蒸格上，蓋上鍋，用中偏大火蒸約25分鐘，使糖油及其它味道滲入飯裡。
4.蒸好後小心取出碗，冷卻5分鐘；用小刀子將糯公尺飯與碗邊分離；取乙個直徑22釐公尺的盤子，將碗倒置在盤上，使糯公尺飯完整倒出擺盤即好。
2樓：百事通幫老師
材料：紫薯，核桃，蓮子，葡萄乾，棗子，糯公尺。
做法： 1、紫薯煮熟，攪拌機打碎，待用。2、煮了紫薯的水泡糯公尺六小時，蓮子泡6小時，棗子和葡萄乾泡一小時，泡好的糯公尺蒸熟，拌糖待用。
3、核桃泡20分鐘，用刀壓碎，鍋燒油放壓碎的核桃入鍋，小火，跟炒花生一樣炒，快熟的時候倒進打碎的紫薯，做成紫薯核桃泥。4、取蒸熟的糯公尺和泡好的材料裝碗，紫薯核桃泥在最上面，上籠蒸30分鐘，翻碗裝盤即可。
八寶飯的做法和配料
3樓：
八臘孫寶飯的做法1. 將大公尺洗淨，放入清水中浸泡15分鐘；2. 將浸泡的大公尺撈出，控幹輪鎮鏈水分，放入飯鍋中；3.
將調料放入飯鍋中，依次放入薑片、八角、花椒、桂皮、冰糖、花雕酒、蠔油；4. 加入適量清水，用大火快速煮開；5. 調整火候，用小火慢煮，至大公尺熟透；6.
加入適旅戚量鹽，攪拌均勻，即可取出。八寶飯的配料：1.
公尺：糯公尺、粳公尺、糯公尺粉；2. 調料：
薑片、八角、花椒、桂皮、冰糖、花雕酒、蠔油、鹽。
八寶飯的正宗做法
4樓：
親，您好，八寶飯的正宗做法步驟如下： 1、糯公尺洗淨，泡上2-4小時，可以蒸也可以洞孫煮，我用的是電飯煲不會結底，我就煮了，因為泡過幾個小時了納高鏈，煮的時候，水就不用加的很多，剛剛蓋上公尺飯就行。 2、念悶煮好的公尺飯趁熱加入糖和豬油攪拌（按照自己的口味，喜歡甜的多加點糖，喜歡油點的就多加點豬油）。
3、找乙個碗，鋪上保鮮膜，在碗底放上愛吃的蜜餞，擺好，接著開始添拌好的公尺飯，新增到一半的時候，加入豆沙，儘量的放在中間，這樣蒸的時候不會溢位來，最後再把剩下的公尺飯全部新增完，用保鮮膜抱緊，可以放入冰箱凍上一會，保持形狀。 4、吃的時候，可以把做好形狀的八寶飯扣在碟子上，保鮮膜拿掉，很完整的八寶飯的形狀了。上火，蒸10分鐘到20分鐘左右，最後可以勾個芡，（水燒開，把攪拌均勻的澱粉放入水中，可以加入少許的豬油和糖）燒開後，澆在蒸好的八寶飯上。
八寶飯的吃法，糯米八寶飯的做法步驟圖，糯米八寶飯怎麼做
一人廚 教你八寶飯最正宗的家常做法 請叫我蘑菇娘娘 如何做八寶飯？快來get吧 做法一食材準備 薏仁米50克，白扁豆50克，蓮子肉 去心 50克，紅棗20個，核桃肉 炒 八寶飯 20張 熟 50克，龍眼肉50克，糖青梅25克，糯米500克，白糖100克。製作步驟 1 將前三味泡飯煮熟，紅棗泡發，核桃...
八寶飯的由來
1八寶飯有著悠久的歷史。據說可追溯到周武王在八位賢臣的幫助下，推翻了殷商王朝。在隆重的慶典上，御廚用八種珍品製成美食 八寶飯 犒賞有功之臣。後來一直被視為宮廷珍品，供歷代權貴所享用。直至清末，仍為慈禧太后獨享，八國聯軍進犯北京，慈禧倉皇逃命，御膳房隨之解散，八寶飯的製作方法便流傳到民間 嵊州人大年三...
菠蘿八寶飯的家常做法大全怎麼做好
食材明細 糯米280克 葡萄乾15克 杏幹25克 枸杞4克 桂圓肉15克 白果30克 蜜豆30克 白糖30克 橄欖油8克 甜味口味 蒸工藝一小時耗時 普通難度 菠蘿八寶飯的做法步驟 1準備材料。2將糯米清洗乾淨，浸泡6小時。3糯米加水 橄欖油 糖。4放入微波爐將糯米飯蒸熟。5將葡萄乾 枸杞清洗乾淨。...