1樓：魂牽夢縈
食材明細
糯米280克
葡萄乾15克
杏幹25克
枸杞4克
桂圓肉15克
白果30克
蜜豆30克
白糖30克
橄欖油8克
甜味口味
蒸工藝一小時耗時
普通難度
菠蘿八寶飯的做法步驟
1準備材料。
2將糯米清洗乾淨，浸泡6小時。
3糯米加水、橄欖油、糖。
4放入微波爐將糯米飯蒸熟。
5將葡萄乾、枸杞清洗乾淨。
6將白果放入清水煮熟備用。
7菠蘿去蒂。
8掏出內瓤。
9將挖出的菠蘿切丁，將杏幹切丁。
10將葡萄乾、杏幹丁、蜜豆、桂圓肉、白果、枸杞放入蒸好的糯米飯中。
11攪拌均勻。
12放入菠蘿殼中，上鍋蒸10分鐘即可。
2樓：每天學點技能
1準備材料。
2將糯米清洗乾淨，浸泡6小時。
3糯米加水、橄欖油、糖。
4放入微波爐將糯米飯蒸熟。
5將葡萄乾、枸杞清洗乾淨。
6將白果放入清水煮熟備用。
7菠蘿去蒂。
8掏出內瓤。
9將挖出的菠蘿切丁，將杏幹切丁。
10將葡萄乾、杏幹丁、蜜豆、桂圓肉、白果、枸杞放入蒸好的糯米飯中。
11攪拌均勻。
12放入菠蘿殼中，上鍋蒸10分鐘即可。
小竅門1、蒸糯米飯時水要加少一些，一是因為糯米已經泡過了， 二是後期放入菠蘿殼蒸制菠蘿還會出水。
2、各種果料可以隨自己喜好新增。
菠蘿八寶飯的做法步驟圖，菠蘿八寶飯怎麼做
3樓：心誠則靈
菠蘿八寶飯的做法
1.糯米浸泡6小時，加少許白糖和一勺橄欖油拌勻，放入蒸鍋，蓋蓋蒸熟。
2.全部食材準備完畢。
3.黑加侖、枸杞用溫水泡開。
4.菠蘿去蒂，掏出內瓤切丁，菠蘿切片後在淡鹽水中浸泡十分鐘。
5.蒸好的糯米飯加入杏幹、黑加侖、枸杞、甜玉米粒、葡萄乾、桂圓肉、聖女果乾、菠蘿丁拌勻。
6.放入菠蘿殼中並填滿。
7.放鍋內，蓋蓋蒸10分鐘即可。
8.香甜軟糯菠蘿八寶飯出鍋了，清香的菠蘿汁滲透到每顆糯米。
怎麼做菠蘿八寶飯
4樓：雲南天衣
補充一點,放到空菠蘿裡的那些糯米,最好是事先蒸成全熟.如果只是五成熟,那樣要把它繼續蒸熟的話,需要不少的時間,如此一來就會令那個菠蘿外殼顏色發暗不鮮豔,影響美觀;二來還會因裡面的果肉蒸的時間太長而發酸,影響口感.
(事實上,菠蘿飯的內容不需要那麼多,否則成了怪味去了,簡單的放上幾樣水果乾或是脯就可以了,那些新鮮的蔬菜建議不要放.重點:以甜味為主,略帶偏酸____菠蘿肉蒸過後會有些酸,所以不需要放別的酸東西;顏色上,菠蘿肉本身是黃橙色,加上些紅的,紫的,或是綠的果乾果脯,就會非常好看,很誘人.)
5樓：匿名使用者
一天學習一道菜，都是關於菠蘿的，菠蘿的吃法真的很多耶。今天學做的是菠蘿八寶飯，呵呵，菠蘿不僅可以做菜，也可以做飯啊！
用料：菠蘿2只，糯米250克，熟火腿、冬筍、葡萄乾、洋蔥、獼猴桃幹、蜜棗幹、嫩豌豆、鮮葡萄、枸杞、小西紅柿
調料：白糖、味精、色拉油適量
菠蘿八寶飯做法：
1、切下菠蘿蒂，掏出內瓤切丁，熟火腿、冬筍、葡萄乾、枸杞、洋蔥、獼猴桃幹、蜜棗幹、嫩豌豆、鮮葡萄、小西紅柿、切丁；糯米煮至五成熟，撈出瀝去米湯；
2、將糯米、菠蘿、火腿、冬筍、葡萄乾、洋蔥、獼猴桃幹、蜜棗幹、枸杞、嫩豌豆、鮮葡萄、小西紅柿、白糖、味精、色拉油拌勻加進菠蘿裡，蓋上菠蘿蒂，進籠屜猛火蒸半小時，菜成。
怎麼樣？簡單吧？嘗一嘗好吃不？
香甜菠蘿飯的做法大全
6樓：有電發光的路燈
這個香甜的菠蘿飯，首先是要把菠蘿切成粒，然後炒香了，以後再加飯下去，一起炒味道也挺好的
7樓：別吃太飽
這個需要把菠蘿和排骨一起加米飯做成蓋飯就可以了。
8樓：匿名使用者
菠蘿飯就是把菠蘿中的果肉取出，流出完整的外殼，菠蘿切丁和米飯在一起炒，好好放回菠蘿殼呢
9樓：樂錦記食品
驟1大米淘洗一遍，加水沒過米表面1釐米，浸泡4小時以上，天氣熱時可以放冰箱。
步驟2菠蘿洗淨，攔腰對半切開。
步驟3用勺子或小刀，沿著菠蘿邊緣劃一圈。
步驟4用小刀斜著將菠蘿肉一塊塊切下來，注意不要劃破外皮。
步驟5菠蘿肉大部分可以直接吃，留少量比較硬的內芯切成小丁。大棗去核切成丁，葡萄乾洗淨。
步驟6將糯米與上述材料混合，裝入菠蘿殼，上面放蓮子和冰糖。放入壓力鍋的篦子上，放適量水，上汽後10分鐘關火。
步驟7等壓力鍋可以開啟後，用勺子將糯米飯上下翻一下，將下面不熟的米翻上來，再用高壓鍋上汽十分鐘。蒸好後趁熱上桌，如果覺得不甜，還可以加蜂蜜。
步驟8完成啦！！！
菠蘿燜飯的做法大全，菠蘿燜飯怎麼做好吃
10樓：面朝大海路途
用料洋蔥丁 適量
菠蘿 一個
熟米飯 適量
雞蛋 一個
青豆 適量
玉米粒 適量
胡蘿蔔丁 適量
小香腸切片 適量
菠蘿飯的做法
準備材料如下
1.先把菠蘿洗淨，底部切掉，再把菠蘿直立，從三分之一處切開， 然後用刀切個長方形出來，在用勺子把裡面的菠蘿肉挖出來，我們的菠蘿容器就準備好了，挖出的菠蘿以後也要用到哦~
2.把雞蛋先用油炒一下盛出備用，剛剛挖出的菠蘿肉切丁，用鹽水泡大約20分左右備用~
3.把洋蔥，青豆，玉米，胡蘿蔔，小香腸先放入鍋中小火翻炒一下，再把米飯倒入一起翻炒
4.待米飯稍微打散後，再把菠蘿和雞蛋 液倒入鍋中，加入適量的鹽，和生抽，大火翻炒一下，我們的菠蘿飯就可以出鍋了，將炒好的菠蘿飯放入事先準備好的菠蘿碗中
我們酸甜開胃的菠蘿飯就做好了~這顏色看著就很有食慾吧？ 胃口不好的時候，吃點這個是個很不錯的選擇~
無油家庭版八寶飯的家常做法大全怎麼做好
11樓：晚風就是俺
無油家庭版八寶飯的做法
1. 糯米蒸熟，或者直接用電飯煲煮飯，我用的電飯煲，但是實話說，電飯煲做的沒有蒸出來的好。蒸的時間要久，三十分鐘，比較浪費火。
2. 碗底擦上蜂蜜，鋪上乾果和蜜豆，擺出好看的花型，就忽略我的花型吧，沒藝術細胞，哈哈。
3. 鋪上一層糯米飯。
4. 中間放上豆沙，我還放了剩下的乾果和豆子。
5 再用米飯蓋好。
6. 蒸十分鐘即可。
八寶飯的做法大全，八寶飯怎麼做
12樓：一人廚
教你八寶飯最正宗的家常做法
13樓：請叫我蘑菇娘娘
如何做八寶飯？快來get吧~
14樓：豪傑飛鴻
主料糯米100克 輔料豬油適量白糖適量紅豆沙適量葡萄乾適量山楂醬適量蜜紅豆適量蔓越莓幹適量
步驟八寶飯的做法步驟11.糯米洗淨後浸泡四個小時，八寶飯的做法步驟22.放上適量的水，上鍋蒸熟，大約用三十分鐘，八寶飯的做法步驟33.
準備材料，葡萄乾，蔓越莓幹，聖女果乾，八寶飯的做法步驟44.豆沙和蜜紅豆，
八寶飯的做法步驟55.蒸好的糯米飯加入一勺豬油，八寶飯的做法步驟66.再加入一勺白糖，拌勻，八寶飯的做法步驟77.
準備一個碗，碗裡抹上油，八寶飯的做法步驟88.把果脯幹鋪在最下面，八寶飯的做法步驟99.倒上一些拌好的糯米飯，抹平壓緊，八寶飯的做法步驟1010.
再鋪上一層山楂醬，抹平，八寶飯的做法步驟1111.再倒一層糯米飯抹平，八寶飯的做法步驟1212.在中間倒入蜜紅豆，八寶飯的做法步驟1313.
邊上擠滿紅豆沙，把剩餘的果乾灑在上面，八寶飯的做法步驟1414.最上面再緊鋪一層糯米飯，八寶飯的做法步驟1515.把碗放入蒸鍋，大火蒸五分鐘，八寶飯的做法步驟1616.
取出來趁熱扣在盤中即可食用
15樓：善良的孫喊缸
回答1、食材準備:糯米300克、白糖30克、紅棗、葡萄乾、枸杞、紅豆沙各適量。
2、糯米用水浸泡4個小時以上。
3、葡萄乾清洗乾淨,紅棗切開。
4、取一碗,鋪上保鮮膜,底層放入紅棗,葡萄乾,枸杞5、浸泡好的糯米放入蒸鍋中蒸熟。
6、蒸熟的糯米飯,趁熱放入白糖,混合均勻。
提問可以用紫糯米和糯米一起的
回答7、在鋪好的碗底放入一層糯米飯。
可以的親～
8、放入紅豆沙。
9、上面再放入糯米飯,壓實。
10、倒扣在盤中即可食用。
提問我想知道 我想商用的，怎麼能一場多做一些回答用蒸籠
出攤前然後先把糯米蒸半熟
然後裝在容器裡
用的時候拿出來蒸就可以了
這樣就挺快的了
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八寶飯的家常做法
16樓：請叫我蘑菇娘娘
如何做八寶飯？快來get吧~
17樓：無崖子生活達人
回答你好，我是無崖子生活達人，正在為你解答，請稍等! 1食材準備，糯米洗淨，隔夜浸泡一夜。
年菜之四香糯甜的-----雙棗豆沙八寶飯的做法步驟：2 2鍋盛水，放入蒸籠，鋪上紗布，倒入糯米，大火蒸25分鐘(中間可以倒一碗熱水，使糯米不會太硬)。
年菜之四香糯甜的-----雙棗豆沙八寶飯的做法步驟：3 3在糯米蒸時，將紅棗切半去核，蜜棗去核切細條，枸杞子洗淨瀝乾。
年菜之四香糯甜的-----雙棗豆沙八寶飯的做法步驟：4 4鍋熱放入白油融化，關火。
年菜之四香糯甜的-----雙棗豆沙八寶飯的做法步驟：5 5趁熱倒入蒸熟糯米，快速翻拌。
年菜之四香糯甜的-----雙棗豆沙八寶飯的做法步驟：6 6立即加糖後，快速翻拌入味（添料可以隨意）。
年菜之四香糯甜的-----雙棗豆沙八寶飯的做法步驟：7 7在乾淨盤上，放上一張保鮮膜。趁熱放入拌好糯米，放上豆沙餡。
年菜之四香糯甜的-----雙棗豆沙八寶飯的做法步驟：8 8再蓋上糯米成半圓球，用枸杞子、紅棗、密棗，擺成自己喜愛的圖案，包上保鮮膜，很快一個漂亮的八寶飯做好啦，放冰箱冷凍。吃時取掉保鮮膜，微波爐轉5分鐘即可。
100克
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18樓：小甜甜愛亮亮
食材用料
糯米400克相剋食物
白砂糖100克相剋食物
紅豆沙適量相剋食物
果丹皮， 葡萄乾，適量
枸杞，獼猴桃幹適量
紅棗，蔓越莓適量
裝飾水果適量
香油適量
八寶飯的做法
八寶飯的做法**11.糯米要提前泡上，最好是晚上泡，第二天蒸最好。準備鋪碗底的食材
八寶飯的做法**22.泡好的糯米上鍋蒸50分鐘
八寶飯的做法**33.趁熱放入白糖拌勻
八寶飯的做法**44.順一個方向攪拌好
八寶飯的做法**55.取小碗，碗裡抹上香油，安自己的想法擺放紅棗果脯，我是把果丹皮壓出花形貼到碗邊。
八寶飯的做法**66.鋪好花後，把糯米鋪上3/1,壓實
八寶飯的做法**77.再鋪上一層紅豆沙壓實，紅豆沙是自己做的，比買的好吃
八寶飯的做法**88.再蓋上糯米，壓實，鋪平整個小碗，上面可以隨意鋪些果脯，也可以不用鋪。
八寶飯的做法**99.鋪好的小碗放蒸鍋大火再蒸十五分鐘
八寶飯的做法**1010.蒸好後，最好趁熱扣到盤子上，如果涼了，不好扣出來。
寧波的傳統名點，臘八節食品。由糯米、豆沙、棗泥、果脯、蓮心、米仁、桂圓、白糖、豬板油等原料配合製成。糯米補中益氣，豇豆有「補腎豆」之稱；棗泥有調和百藥之功效，對人的健康長壽極有裨益；蓮心有強心作用，米仁有健脾補肺的功效，桂圓則是人所共知具有補中益氣作用。
1、將糯米浸泡4小時以上，瀝乾水分；
2、蒸籠布浸溼擠去水，將糯米均勻鋪在上面，隔水大火蒸20分鐘左右；
3、取出蒸熟的糯米飯，加入白糖（這時加豬油會更好吃些，但為了健康，我沒加）拌勻；
4、取一大碗，排列好以上的果品；
5、再鋪上糯米飯，再鋪一層果品，把剩餘的糯米飯鋪滿碗內，壓平；
6、上蒸鍋，大火蒸30分鐘，取出飯碗，趁熱倒扣在盤中。
7、四周擺上銀杏果，炒鍋放火上，勾水澱粉，根據自己的口味水澱粉裡適量放糖，淋到八寶飯上即可。
八寶飯的吃法，糯米八寶飯的做法步驟圖，糯米八寶飯怎麼做
一人廚 教你八寶飯最正宗的家常做法 請叫我蘑菇娘娘 如何做八寶飯？快來get吧 做法一食材準備 薏仁米50克，白扁豆50克，蓮子肉 去心 50克，紅棗20個，核桃肉 炒 八寶飯 20張 熟 50克，龍眼肉50克，糖青梅25克，糯米500克，白糖100克。製作步驟 1 將前三味泡飯煮熟，紅棗泡發，核桃...
八寶飯的由來
1八寶飯有著悠久的歷史。據說可追溯到周武王在八位賢臣的幫助下，推翻了殷商王朝。在隆重的慶典上，御廚用八種珍品製成美食 八寶飯 犒賞有功之臣。後來一直被視為宮廷珍品，供歷代權貴所享用。直至清末，仍為慈禧太后獨享，八國聯軍進犯北京，慈禧倉皇逃命，御膳房隨之解散，八寶飯的製作方法便流傳到民間 嵊州人大年三...
八寶糯米飯怎麼做好吃，八寶飯怎麼弄才好吃
主料糯米 300克 輔料豬油 5克豆沙 300克 果葡25克 山楂10克 步驟1.糯米泡水一段時間，黃色的是陳皮，從中藥店買的，可以泡茶也可以燉湯，去膩的。2.碗裡放入水，淹過米就可以，隔水燉15分鐘左右。我用檸檬水煮的，一片新鮮的檸檬泡的水，檸檬水可以軟化血管，淨化血液，增白。沒有的，自來水就好。...