處於健康考慮，吃涼拌番茄時是不是不加糖比較好？

1樓：農業生財有道

蔬菜中，西紅柿是與眾不同的品種。既可以做水果也可以做蔬菜。在夏天的餐桌上，用糖拌西紅柿是常見的菜。

但是，一部分人吃了之後，出現了腸胃不適等症狀。在西紅柿裡攙糖吃不健康嗎？其實，番茄和糖一起吃本身沒有任何禁忌，只要個體差異的耐受性不同，就沒有任何危害。

但是，如果攪拌的糖被甘蟎蟲汙染的話，情況就不一樣了。蟎蟲是肉眼看不見的微小害蟲，喜歡在糖、鎖糖、麥芽糖、糖漿中取食，如果不小心放入體內，會有人類疾病的危險，出現腹痛、腹瀉等症狀，甚至潛入腸粘膜潰瘍。

生吃西紅柿可以大量補充維生素c，平均每100克含19克維生素c的生吃也會增加可溶性膳食纖維的攝入量。有利於預防心血管病和肥胖。但是，其中的胡蘿蔔素和番茄紅素不能最大化利用，營養素吸收率很低。

要注意的是，西紅柿性涼、微寒、脾胃虛寒、月經期間的女性最好不要吃生西紅柿。西紅柿熟了吃可以補充抗氧化劑。烹飪過程中經常使用花生油、色拉油等植物油，這些油脂可以幫助番茄自然釋放番茄紅素等脂溶性抗氧化劑，充分發揮抗氧化作用。

但是，這並不意味著需要大量加入烹飪油。烹飪時只需加入少量植物油，或與含脂肪的食物一起食用，即可促進其在體內的吸收利用。但是，在烹飪過程中維生素c有一定的破壞。

所以，生吃也可以，但是要得到番茄紅素，熟了比較理想。

許多人在吃生西紅柿的過程中可能會引起消化不良、腹瀉等症狀，吃西紅柿拌糖可能會不舒服。這也是常見的現象，所以腸胃不好的人最好不要這樣吃。冷番茄是比較好吃的食品，而且能有效促進食物的消化。

選擇這種方法吃飯也可以緩解食慾不振的症狀，但與使用糖相比，使用蜂蜜更具營養價值，番茄口感也非常好。吃西紅柿的時候最好不要和黃瓜在一起，因為這兩種食物放在一起可能會影響維生素c的吸收，對人的健康也不好。吃西紅柿的時候不要空腹吃。

可能引起胃酸發生或胃脹的症狀。

2樓：生活助理阿離

處於健康狀態的時候我們要考慮，吃涼拌番茄絲是不加糖比較好的。這樣能夠讓我們更好的吸收番茄中的營養，也能夠讓我們不會攝入過多的熱量，能夠讓我們保持乙個特別好的健康狀態。

3樓：行樂

是的，主要是因為如果糖分含量較高那麼對我們的身體也有一定的不良影響，所以一般情況下最好不要在裡面放太多的糖，雖然放糖口感會非常好，但是對我們的身體沒有好處。

4樓：巨蟹阿斯頓

是的。因為番茄它裡面含有的糖料就是特別多，如果再加上糖的話，經常吃的話，會引發糖尿病。

5樓：家博寶貝啊

個人感覺不是的，因為吃涼拌番茄加糖也是一種很不錯的美食，也不會危及到身體的健康。

夏天到了，涼拌番茄時，可以直接放糖嗎？多加哪幾步會使滋味更甜？

6樓：東東講體育

涼拌番茄直接放糖是不對的。還有一步就是加點鹽醃一會兒。因為鹽可以改變西紅柿的酸糖比，所以提前加點鹽醃製一會兒，再放上白糖。

西紅柿的味道會更沙更甜。做涼拌番茄，一定要選熟的，口感會更好。加入白糖後，最好放在冰箱裡冷藏一段時間，西紅柿的口感會更好。

準備適量的西紅柿，洗淨，去掉西紅柿根部，然後在西紅柿底部劃十字刀，鍋中加水，燒開水，關火。一定要把加工好的西紅柿泡在開水鍋裡，直到看到西紅柿的底部表皮開花，然後就可以取出來，等西紅柿不燙的時候去皮。如果你不介意削西紅柿，可以不削，但如果是給孩子吃的，最好削掉。

削西紅柿最好的方法是在西紅柿底部切乙個十字，然後用開水浸泡。這樣就可以很容易的把皮去掉。

將去皮的番茄對半切開，然後去掉番茄梗，切成中等大小均勻的塊。想好看的話，可以從上往下預留一截，不要到下面。把切好的西紅柿放在盤子裡，均勻撒上一湯匙鹽，稍微攪拌一下，然後靜置醃製一會兒。

西紅柿醃好後，根據自己的口味加點糖。對於涼拌番茄，直接放糖是不對的。還有一步就是加一點鹽醃一會兒。

因為鹽會改變番茄的酸糖比，所以最好提前加鹽一段時間，再加入白糖。

把加工好的西紅柿放在冰箱裡放一會兒，大概半個小時。把西紅柿從冰箱裡拿出來，就可以開始享用了，特別甜，特別好吃。做涼拌番茄的時候，一定要選擇成熟的番茄，味道會更好。

把加工好的西紅柿放在冰箱裡放一會兒，再從冰箱裡拿出來放半個小時左右，就可以開始享用了，特別甜，特別好吃。

7樓：小白家美食

夏天涼拌番茄還是非常好吃的，可以直接放糖吃，也可以將番茄切片之後冷凍一下，再放糖就樣，口感會更好。

8樓：f但是

當然可以了；要把番茄煮了，要把番茄削皮，把番茄切的小一些，加了砂糖之後，可以在冰箱裡放一會兒。

9樓：阿斯達歲的說

涼拌番茄是可以直接放糖的；可以先把番茄的皮去掉，再把糖放入攪拌，這樣的話，就會是滋味更甜。

糖拌西紅柿這道菜的吃起來會不會太齁了？

10樓：雪油妖深樺

在蔬菜當中，西紅柿是個與眾不同的品種。它既可以當水果，又可以當蔬菜。在夏天的餐桌上，糖拌西紅柿是一道常見菜。

西紅柿的吃法是比較多的，可以通過食用西紅柿炒雞蛋的方法進行食療養生，也可以通過食用西紅柿和其他的蔬菜進行翻炒，這樣吃起來口感也是非常好的，有的人喜歡使用西紅柿拌白糖的方法來進行飲食搭配，但是一定要引起重視。

番茄紅素是一種脂溶性的物質，最好的吃法是用油炒來吃，油脂會把番茄紅素溶解出來，利於其在腸道里的吸收；直接拿來拌糖吃或者生吃，反而不利於番茄紅素的吸收。先準備好番茄2只，蜂蜜20克。將番茄洗淨，放入碗內，倒入沸水燙約1分鐘撈出，再放清水裡漂涼，撕去番茄的外皮，切成塊或片，放入盆內，將蜂蜜倒入小碗內，加冷開水調稀，澆淋於番茄上即成。

西紅柿中最著名的植物化合物要數番茄紅素了。眾多國內外的科學家們特別寵愛番茄紅素，對番茄紅素的研究實驗灰常多，得到證實的科學依據包括：出色的抗氧化能力，可以幫助清除體內自由基；預防心血管疾病的發生；阻止包括前列腺癌變等癌症的發病危險。

因為平衡膳食，每天餐盤谷物、蔬菜和水果植物性食物為主、魚和瘦肉等動物性食物為輔、少油少鹽少糖，才是健康的[1]。

西紅柿最好還是熟吃，西紅柿先淨切片，在鐵鍋子裡邊一邊，汁水畢出來，小排西紅柿冬瓜湯，西紅柿炒雞蛋。西紅柿維生素c相當好酸性程度高，還能降血糖。蟎蟲喜歡糖由取食，大多是通過飲食吃進體內使人患病，腹瀉，還可以鑽入腸粘膜，形成潰瘍。

11樓：湯麵別放糖

並不會，糖可以完美的中和西紅柿中的酸味，讓這道美食更加受人歡迎喜愛。

12樓：百科魔法棒

不會。糖拌西紅柿吃起來真的非常可口，但是一定要注意糖的量，要適宜不要過度。

13樓：王志剛剛剛

不會很齁。反而覺得很好吃，可能自己在平時生活中就非常喜歡吃甜食，所以吃起來不是很厚。

14樓：樂樂在此呢

不會的，反而會有一種酸酸甜甜的感覺，特別的開胃，而且這道菜也是很適合夏天吃的。

15樓：行樂樂樂行

不會，而且這也算是一道特別好的甜品，同時也可以使得西紅柿的味道變得更甜一些，而且也比較清涼。

16樓：巨蟹阿斯頓

當然不會。這道菜吃起來是不會齁的，而且這道菜吃起來的口感會非常的不錯，會非常的讓人有食慾。

17樓：天才人物我無敵

當然不會，只要我們不放那麼多糖就可以了，而且我覺得糖拌西紅柿吃起來真的酸甜可口，特別好吃，非常開胃。

西紅柿可以拌白糖吃嗎涼拌西紅柿可以放醋嗎

18樓：不愛吃香蕉的小朱

1可以。西鏈轎乎紅柿中最精彩的成分莫過於番茄紅素，它以強大抗氧化功效和預防癌症功能而著稱。伴隨著番茄紅素，紅色番茄也含有一部分胡蘿蔔素，對眼睛和**均有好處。

與白糖一起食用，有補血補氣抗衰老的功效，不過血糖高的人不要放糖。

2可以。西紅柿本身就酸酸甜甜的，還要加醋就嘗不出來它本身的甜美了，所以最好是不要放醋吃。可以加點蜂蜜或者白糖。

31、涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食慾。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱為「雪漫火焰山」的加糖涼拌西紅柿。

2、需要注意的是，西紅柿屬於微寒食品，脾胃虛寒的人應儘量少吃，也不要空著肚子吃，最好不要吃青西紅柿。

3、西紅柿忌與石榴同食，西紅柿忌與蝦蟹類同帆棚食，西紅柿富含維生素c，與大蝦通吃，會生成砒霜，有劇毒。

4、青西紅柿以及有「青肩」(果蒂部青色)的西紅柿，因為這種西紅柿營養差，而且含的西紅柿苷有毒性。

處於健康考慮，吃涼拌番茄時是不是不加糖比較好？

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