1樓：雙籽
如題 金鯧魚並非鯧魚 ， 指向 鯧鰺。
鰺科 carangidae 鯧鰺屬 trachinotus 魚類。
下圖為 卵形鯧鰺 trachinotus ovatus ，俗稱 黃臘鯧、金鯧。
卵圓形，臀鰭與第二背鰭略相等，都顯著比腹部為長。頭側扁，尾柄細，體披 小圓鱗，粘著牢固，不易剝落。前上頷骨向外伸展，第二背鰭及臀鰭前方的軟條，構成狀似 鐮刀的圓形。
是暖水性中上層魚類，體型較大，一般不結成大群，春夏季由外海遊向近海，冬 季又游到外海深水區。大的個體有5公斤～10公斤。金鯧魚肉細嫩，味鮮美，為名貴的食用 魚類，唯產量不大 ，所以可作為海水餵養的物件。
魚苗在廣東、廣西、福建均有一定數量可 捕，臺灣、海南人工已育苗成功。
2樓：瑾臨珞晴
金鯧魚屬硬骨魚綱、鱸形目、鰺科、鯧鰺屬，學名卵形鯧鰺，俗名黃臘鯧、金鯧。該魚體側扁，卵圓形，臀鰭與第二背鰭長度略相等。頭側扁，尾柄細，體披小圓鱗，不易剝落。
金鯧魚為我國南方沿海名貴海產經濟魚類之一，其魚肉為白色、細嫩、鮮美可口。
三文魚（oncorhynchus），又名大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚，屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬，主要分佈在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬於冷水性的高度洄游魚類，被國際美食界譽為「冰海之皇」。研究表明，金槍魚和三文魚均肉質鮮美，營養豐富，並且富含epa和dha等生物活性物質。[1]
三文魚具有商業價值的品種有30多個，目前最常見的是2種鱒魚（三文鱒、金鱒）和4種鮭魚（太平洋鮭、大西洋鮭、北極白點鮭、銀鮭）。[2]
所以這兩種魚是兩種完完全全不同的魚。金鯧魚不是三文魚。
三文魚是什麼魚
3樓：動植物小專家
三文魚是鮭形目鮭科鮭屬的魚。三文魚是海魚，生活在海洋之中，主要分佈在高緯海域中。
三文魚還被稱為「北鱒魚」，是生活在我國的一種比較有名的魚類。從類別來看，三文魚屬於鮭形目鮭科鮭屬。這種魚的外觀特徵比較突出，背鰭比較短；有鱗片，但鱗片的體型比較小，鱗片之中側線鱗的數量比較多。
它們有牙齒，而且 牙齒十分發達，在舌頭上方、顎骨附近等都有牙齒，在它們進食的時候可以發揮重要的作用。三文魚的顏色特徵也比較突出，因為它們的顏色是紅色的。
三文魚屬於海魚，能夠適應海水之中的生活，在海水之中待的時間比較長。具體來看，三文魚對於水溫是有要求的，它們本身是一種冷水性魚，因而主要就分佈在緯度比較高的地方。尤其是在太平洋北部周邊的一些國家，生活著的三文魚數量就是比較多的。
當它們在海水之中經過3-5年的發育之後，基本就性成熟了，此時就會到淡水之中去繁殖。三文魚還是一種可以食用的魚種，其中含有的蛋白質、礦物質以及微量元素都是比較豐富的。
金鯧魚好吃嗎
4樓：潮孤陽
金鯧魚為熱帶肉食魚類，海水性經濟魚類，鹽水適應度極廣，分佈範圍廣。目前金鯧魚僅在我國東南沿海地區有養殖，現廣東、廣西、海南和福建南部沿海是金鯧魚的主產地。很多人喜歡吃金鯧魚，那麼金鯧魚好吃嗎？
金鯧魚一條、泡椒、紅辣椒、油、麻油、鹽、雞精、料酒、姜。將金鯧魚清洗乾淨，在魚表面朝兩個方向分別斜畫上幾刀，成菱形，姜切成絲，將魚表面抹上少量的鹽，加上一半薑絲和少量料酒，醃製片刻。把泡椒和紅辣椒分別剁碎，拌入少量的鹽和雞精，均勻的鋪在魚身上。
鍋中放入水並燒開，將魚放進蒸鍋大火蒸6-7分鐘即可。鍋燒熱，放入色拉油和麻油各一半，將蒸魚的汁倒入鍋中混合，再澆在魚身上即可。
金鯧魚好吃，營養價值也是非常的高，不同的做法做出來的金鯧魚味道是不一樣的。
三角魚與金鯧魚的區別
5樓：
你好，很高興為你服務，為你作出如下解答：三角魚和金鯧魚是兩種不同的魚類，它們之間有很多不同之處。三角魚是一種小型的魚類，體長只有幾釐公尺，體色以黑色為主，有著三角形的頭部，因此得名。
它們喜歡活動吵穗在深水中，喜歡吃小型的水生動物，如蚯蚓、蝌蚪等。金鯧魚是一種大型的魚類，體長可達幾十釐公尺，體色以金黃色為主，有著鋒利的牙齒，因此得名。它們喜歡活動在深水老毀中，喜歡吃小型的水生動物，如蝦、蟹等。
解決這個問題的方法和做法步驟如下：1.首先，要了解三角魚和金鯧魚的特徵，包括體型、體色、生活習性等侍碰備；2.
其次，要了解它們之間的區別，比如體型大小、體色、食性等；3.最後，要熟悉它們的生活習性，比如活動範圍、捕食方式等。個人心得小貼士：
要想更好地瞭解三角魚和金鯧魚的區別，可以多觀察它們的生活習性，比如活動範圍、捕食方式等，以便更好地瞭解它們之間的差異。
**三文魚是魚嗎
6樓：
摘要。是魚。**三文魚就是一道用魚做成的菜餚，三文魚就是鮭魚，是冷水性魚類。
是魚。**三文魚就是一道用魚做成的菜餚，三文魚就是鮭魚，是冷水性魚類。
**三文魚是一道圓此菜餚，將三渣腔鬥文魚切薄片，用鹽、胡椒、雞粉、麻油與蛋黃醃製。三文魚片撒上粟粉油炸至金黃。熱牛油，加入鹹蛋黃攪勻。
最後加入咖哩葉和指天椒拌炒如磨3分鐘，加雞粉和糖調味，淋在三文魚肉上就行了。
這道菜原料就姿慧敗是用的三文魚，就是鮭魚，三文魚全身是寶，根據每個部位的碧喊特性可採用最合適的烹飪方法做出各式各樣的美跡顫味佳餚。
三文魚頭部適合蒸、紅燜、滾湯、焗等。魚柳肉含油量少，一般做成生魚信唯片，也可以做炒飯、油泡等。魚尾可以熬湯或者做成湯底。
魚桐公升腩是做生魚片最好的部位，局坦老也適用於中國食品的油炸和燉煮。
三文魚是金槍魚嗎
7樓：糖醋小排愛好者
三文魚不是金槍魚，它們的類別、外觀、口感和分佈地都有區別，三文魚是鮭形目鮭科的，但金槍魚則是鱸形目鯖科的，三文魚的形狀消賣比較扁平，金槍魚的體型則比較粗和圓。
三文魚喜歡生活在比較低的水溫中，所以主要分佈在高緯度的海域，金槍魚則拿清逗喜歡生活在較高的水溫中，一般分佈在低緯正鉛度的海域。
金槍魚是海魚，其肉質柔嫩鮮美，蛋白質含量高，但脂肪含量很低，三文魚是淡水魚，三文魚肉質細嫩，口感爽滑，含有多種礦物質。
由於金槍魚是海魚，而且營養價值較高，所以它們一般來說會比三文魚更貴一些，但是三文魚因口感潤滑，入口即化，更受東方人的歡迎。
國產三文魚和進口三文魚的區別
虹鱒江湖名稱 淡水三文魚 一種冷水性塘養魚類。虹鱒是世界上廣泛養殖的重要冷水性魚。因成熟個體沿側線有一棕紅色縱紋，似彩虹，故名，對比傳統三文魚，肉質難吃，且容易感染寄生蟲。其實中國國內是大約在10年前開始大規模養殖虹鱒魚，但是銷路一直不佳，原因很簡單，肉色不鮮豔 肉質牢 且淡水魚不健康不適合生吃，必...
怎樣挑選優質三文魚，如何挑選三文魚？
超市中,一些三文魚是切成一段段 的，這樣便於加工和保管。而一同也便利消費者區別三文魚成色。假若魚肉裡邊有一條或幾條白花花色彩，就是飼養的 相反，野生的三文魚肉質緊實，脂肪含量簡直為零，所以看不到白色的膘。當前，市場上比擬常見的進口海產物首要來自日本 挪威和美國。美國阿拉斯加海產協會姚軍說，為了確保質...
三泥魚是什麼魚，三文魚是什麼魚？
三文魚 salmon 也叫撒蒙魚或薩門魚，是一種生長在加拿大 挪威 日本和美國等高緯度地區的冷水魚類。三文魚肉質細嫩 顏色鮮豔 口感爽滑，近年來成了家庭餐桌上的美味佳餚。不僅如此，三文魚還具有很高的營養價值。三文魚除了是高蛋白 低熱量的健康食品外，還含有多種維生素以及鈣 鐵 鋅 鎂 磷等礦物質，並且...