1樓：李和霖
蟹黃拌翠瓜。
原 料 ：洋菜 100公克、姜 4小塊、素蟹黃絲 150公克、小黃瓜 3條、鹽、味素 各適量、胡椒粉 少許、香油、黑醋各2大匙。
操 作：洋菜加水泡軟後撈起瀝乾；
小黃瓜、姜切成細絲，蟹黃絲備好待用；
所有材料加所有調味料拌勻即完成。
貼士：若不改生吃洋菜、黃瓜，可將之放入滾水中燙煮30秒～1分鐘後，撈起瀝乾再與其他材料拌勻即可。
營養價值：黃瓜 - 又名青瓜、胡瓜、王瓜、刺瓜。 黃瓜為葫蘆科植物黃瓜屬黃瓜的果實，一年生蔓生或攀援草本，莖細長，有縱稜；
所屬菜系：冷盤/拌菜 - 1.什麼是冷盤？ 冷盤，在飲食業俗稱冷葷或冷盤。它是具有獨特風格，拼擺技術性強的菜餚，食用時數都是吃涼的。
2樓：推上豬肉去趕集
材料
洋菜100公克，姜4小塊，素蟹黃絲150公克，小黃瓜3條，鹽、味素各適量，胡椒粉少許，香油、黑醋各2大匙。
做法
1、洋菜加水泡軟後撈起瀝乾，小黃瓜、姜切成細絲，蟹黃絲備好待用。
2、所有材料加所有調味料拌勻即完成。
小訣竅
若不改生吃洋菜、黃瓜，可將之放入滾水中燙煮30秒-1分鐘後，撈起瀝乾再與其他材料拌勻即可。
蟹肉拌黃瓜怎麼做？
3樓：陽光生活
菜系及功效： 私家菜。
口味： 本味鹹鮮。
工藝： 拌。
蟹肉拌黃瓜的製作材料：
主料： 黃瓜200克，螃蟹300克。
調料：兆胡 香菜10克，醬油10克，鹽3克，醋5克，味精1克，大蔥5克，姜5克，芝麻醬10克，香油10克。
蟹肉拌黃瓜的特色：
蟹鮮瓜脆，味道可口。
教您蟹肉拌黃瓜怎麼做，如何激碼做蟹肉拌黃瓜才好吃1. 黃瓜切成絲；
2. 河蟹蒸熟去殼取其肉與黃瓜同時放入盤內；
3. 大蔥去根洗淨切成末；
4. 姜洗淨去皮切成末；
5. 澆上調料汁，放上香菜，拌勻即成。
小帖士-食物相剋：
螃蟹：螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、柿子、兔肉、荊芥同食；吃螃蟹不可飲用冷飲會導致腹明猜哪瀉。
蟹肉拌黃瓜怎麼做？
4樓：薄荷**專家
主料： 黃瓜 200克 螃蟹 300克。
調料： 香菜 10克 醬油 10克 鹽 3克 醋 5克 味精 1克 大蔥 5克 姜 5克 芝麻醬 10克 香油 10克 各適量。
蟹肉拌黃瓜的做法：
1. 黃瓜切成絲；
2. 河蟹蒸熟去殼取其肉與黃瓜同時放入盤內；
3. 大蔥去根洗淨切成末；
4. 姜洗淨去皮切成末；
5. 澆上調料汁，放上香菜，拌勻即成。
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