1樓：網友
你說的是牛肉炒空心菜吧，我們一般都是用空心菜梗子炒牛肉察穗絲啊敗茄卜，寶空菜梗子撕成一條條的牛肉，切成絲，先用醬油醃製，十分鐘，然後再納中油鍋裡先把牛肉炒八成熟，然後另外炒空心菜梗子炒得差不多熟了，再把牛肉拌一拌就好了。
2樓：互信互助互愛
牛肉燥空心菜。
材料。牛絞肉（量較多，做好分成小包）1斤，滷肉汁1鍋，空心菜1把。
做法。1、滷牛肉燥：將前一天滷過滷味的滷肉汁存放起來，加入牛肉燥，在炒鍋中滷到收慶神公升汁即可。
2、將牛肉燥放涼，分小包放冷凍庫。譽老。
3、食用時將小包瞎孝牛肉燥加熱，將空心菜用熱水燙熟，淋上滷牛肉燥即可食用。
3樓：在臥龍峽寫生的紅太狼
1、主料：牛肉200克、空心菜適量。
2、輔料：大蒜適量、生薑適量頃遲鬧。
3、牛肉切成絲備用。
4、倒入適量油。
5、待旦御油加熱後放入切好的生薑，大蒜，幹辣椒。
6、待輔料出香味後，倒入切好的牛肉，注意牛肉要瀝乾水份，大火爆炒大概3分鐘。
7、放入兩勺酒糟，沒有酒糟可用料酒替代。加入適量生抽。雀罩繼續翻炒3分鐘。
8、放入新鮮辣椒。
9、放入切好的空心菜繼續翻炒5分鐘。
10、放入適量的鹽，繼續翻炒，出鍋，色香味俱全。
4樓：李樹的戀愛
1、先把牛肉從冰箱拿出來解凍，模敗虧切成片備用枯弊。
2、把空心菜摘好洗好，切成一段一段備用。
3、把蔥薑蒜都切成末備用。
4、往鍋裡到油，等油微熱，把蔥薑蒜倒進鍋裡爆出香味，隨即把牛肉倒入鍋內。
5、等牛肉炒熟，把空心菜倒入鍋中翻炒，最後快出旦神鍋時放一些蒜末和鹽。
6、好吃的空心菜炒牛肉就出鍋了。
5樓：匿名使用者
材料。空心菜 1把，沙茶醬 1湯匙，太白粉+水 3/2碗，牛肉絲 酌量，蒜末 3顆，醬油腔燃啟 1湯匙，砂糖 酌量，公尺酒 半湯。
做法。備料。請牛肉醃拌靜置約20分。
1: 備料。請牛肉醃拌靜置約20分鐘。
熱鍋後，請先倒入已醃了20分。
2: 熱鍋後，請先倒入已醃了20分鐘的牛肉拌炒一番。
待牛肉約。七、八分熟的時侯先盛。
3: 待牛肉約。
七、八分熟的時侯先盛起來，牛肉才不會因為炒了過久後，那個肉質的口感太老、太硬。
接著再倒一點油，然後將空心菜。
4: 接著再倒一點油，然後將空心菜倒入翻拌~
翻炒一番後，待空心菜軟化後，5: 翻炒一番後，待空心菜軟化後，就可以再將牛肉倒入一起拌炒了。
拌炒均勻後，這時沙茶醬可以伍如加。
6: 拌炒均勻後，這時沙茶醬可以加個一匙下去一起拌炒。
最後段顫要起鍋前，再將加了水的太。
7: 最後要起鍋前，再將加了水的太白粉在菜上外圍繞一圈，然後加快拌炒。
一、兩分鐘。
完成。8: 完成。
6樓：潮秀曼
1.準備食材：牛肉，空心菜，姜，蒜。
2.牛肉切片，放胡椒粉，醬油，糖，生粉抓勻。
3.最後放少許亮旦油拌勻醃製10分鐘。
4.空心菜摘洗乾淨備用。
5.切點薑絲，蒜末。
6.熱鍋放帶雹油，下蒜末炒香。
7.下空心菜大火炒翻炒至斷生。
8.調少許的鹽翻炒均勻。
9.裝盤備用。
10.另起鍋放油，下姜敬行擾絲炒香。
11.下醃製好的牛肉。
12.大火翻炒牛肉很快就變色了。
13.炒熟為準，時間長口感沒那麼嫩滑。
7樓：白又又
1.空心菜擇好洗淨。
2.牛肉切薄片，用油和沙茶醬醃製20分鐘左右。
3.蒜去皮。
4.鍋內燒熱油，爆香蒜瓣。
5.倒入空心菜，旺火翻炒。
6.至菜變軟，調入適量的鹽。
7.菜熟，即可裝盤。
8.另起油鍋，熱鍋涼油。
9.倒入牛肉片，用筷子迅速翻炒至牛肉略微譽卜晌變色。
10.將空心菜湯倒入牛肉內，煮開。
11.將牛肉連湯一起淋慶鋒到弊巖空心菜上。
8樓：來自開元觀堅強的紫玉蘭
滷牛肉燥：將前一天滷過滷味的滷肉汁存放起來，加入牛肉孫卜燥，在炒鍋中滷到收汁即可。
2. 將牛肉燥放涼，分小包放冷凍庫。
3. 食用時將小冊凱備包牛肉燥加熱，將空心菜用熱水燙熟，淋上滷牛州毀肉燥即可食用。
9樓：牧野靜弓
牛肉碎先放一點點鹽，料酒，胡椒粉，蠔油攪拌均勻，這樣嫩納敬，空心菜切段，鍋熱後放油，下牛肉碎煸炒公升辯出香，下生薑，蒜片，再炒一下，在下空心菜，調吵茄缺味炒空心菜熟即可。
10樓：網友
空心菜梗摘好洗淨。紅椒洗淨切絲。糯公尺甜酒釀。
備好檔慶。瘦肉先炒好。鍋燒熱放少許油下牛肉煸香。
放入紅椒絲翻炒。放入行凱握空心菜梗翻炒加入糯公尺甜酒釀。放鹽放味精放醬油翻炒幾下就孫激好了出鍋。
11樓：任意m工作室
倒入牛橡叢肉片，約30秒後開始翻炒。
大約是這樣的熟度就可以起鍋，等等還要跟空心菜一起炒。
12樓：團隊小助手
材料。牛絞肉（量較多，做好分成小攔拆包）1斤，滷肉汁1鍋，局祥空心菜1把。
做法。1、滷牛肉燥：將前一天滷過滷味的滷肉汁存放起來，加入牛肉燥，在炒鍋中滷到收汁即可。
2、將牛肉燥放涼，分小包放簡臘棗冷凍庫。
3、食用時將小包牛肉燥加熱，將空心菜用熱水燙熟，淋上滷牛肉燥即可食用。
13樓：帳號已登出
牛肉炒空心菜的做法非常做巖公升簡單的首先將牛肉切片兒空心菜切絲，然後鍋中放底油加入切好的牛肉炒至七成熟加入鹽味素雞精胡椒粉翻炒均勻，純老加入切好的空心菜炒制棗掘一分鐘左右就可以了。
14樓：來自南潯古鎮風流爾雅的辰砂
用新鮮的好的，牛裡脊肉。切成細條。鍋中放油。爆炒，然後。再加入空心菜煸炒幾下即可出鍋是非常經典的。
15樓：以陽德
牛指搜肉切成厚厚的薄片，蔥姜料酒醃叢逗衝制十分鐘，起鍋燒油，牛肉炒至八分熟，加入空滲殲心菜，炒拌均勻起鍋，一道美味的牛肉炒空心菜就做成了。
16樓：平凡沉靜灑脫
應該是先炒好牛肉備用，再快速炒熟空心菜碼盤，將炒好的牛肉碼在盤內即可！
17樓：情感初心
先把牛肉炒至七成熟，再把空心菜放入鍋裡，加入適量食鹽和調味料就可以了。
18樓：華電闖天涯
大火款油，將牛肉炒至變色，加入生抽蠔油調出底味，烹入空心菜，斷生出鍋。
19樓：在菽莊花園思念親人的甜瓜
首先把牛肉炒好，煮好，煮熟，然罩賀世後再放空心菜翻炒，放上一點拍純醋味極物肢鮮好友，這樣做出來的牛肉空心菜是很香很好吃的。
健康的空心菜炒牛肉
20樓：亦是行人在逆旅
<>《做法：1、牛裡脊逆看紋路切片，加鹽、澱粉、生抽、料酒抓勻醃製20分鐘。
2、空心菜擇成段洗淨羨鋒瀝水備用。
3、調料準備：老薑切絲、大蒜切片、鹽、雞精。
空心菜炒牛肉怎麼做才好吃？
21樓：苦苦的阿圖娛樂
牛肉、空心菜、薑絲、蒜末、油、鹽、醬油、胡椒改頃粉、糖、生粉。
做法步驟：第1步、準備食材：牛肉，空心菜，彎弊姜，蒜。
第2步、牛肉切片，放胡椒粉，醬油，糖，生粉抓勻。
第3步、最後放少許油拌勻醃製10分鐘。
第4步核鬧陸、空心菜摘洗乾淨備用。
第5步、切點薑絲，蒜末。
第6步、熱鍋放油，下蒜末炒香。
第7步、下空心菜大火炒翻炒至斷生。
第8步、調少許的鹽翻炒均勻。
第9步、裝盤備用。
第10步、另起鍋放油，下薑絲炒香。
第11步、下醃製好的牛肉。
第12步、大火翻炒牛肉很快就變色了。
第13步、炒熟為準，時間長口感沒那麼嫩滑。
第14步、將炒好的牛肉盛在空心菜的表面，一盤很家常小炒就完成了。
剩餘62% 
22樓：忘不掉的最美
逆紋理將牛肉切成條。
步驟2放入料酒，蛋清戚銷兄，胡椒粉，生粉。用手快速攪拌一會， 備用。
步驟3放油， 先放入牛肉帶變色快速取出高襲備用。 再放少許油，放蒜鬥拆片炒一會，放入牛肉絲，再剛入空心菜、少許料酒大火。
23樓：農村美食課堂
空心菜炒牛肉怎麼做才好吃？首先要把空心菜去掉葉子，只要梗，把梗清洗乾淨後瀝乾水分備用，牛肉選擇前腿肉，洗淨切片備用。
準備好蒜頭，姜，料酒，白醋，油鹽等等配料，開伍賣火放油先炒牛肉，放油姜料酒白醋等一起把牛肉炒熟出鍋備用，再把腔高逗空心菜放蒜頭下去炒熟，然後把牛肉放下去一起念睜翻炒幾下出鍋即成。
24樓：小艾
步驟1準備一斤空心菜，選擇梗嫩一點的。
步驟2菜葉和最後尾端摘掉，單獨炒。空心菜拿來炒普寧豆醬也很不錯的。
步驟3空心菜梗清洗乾淨，摘或者切成小塊。
步驟4牛肉半斤，這次沒買到雪花，這個肉沒那麼嫩，放小半勺生粉，一勺清水，抓勻。再放一點花生油一起抓勻，醃製10分鐘。
步驟5三瓣大蒜拍碎，幾個幹辣椒切段，再切點旅洞並薑絲。
步驟6熱鍋下多點油，倒入牛肉和薑絲，加入一點點蠔油，炒至牛肉全部變色即可。
步驟顫咐7把牛肉盛出備用。
步驟8鍋裡下油，倒入空心菜梗，幹辣椒和蒜末，炒1分鐘左右，加一點鹽翻炒均勻，給空心菜梗一點底味拆跡。
步驟9倒入牛肉，翻炒30秒左右，加入一點點生抽即可。
25樓：網友
1.空心菜和切好的新鮮牛肉。
2.其他的調配料：沙茶醬和蒜瓣。
3.攪拌均勻，醃製10分鐘左右。
4.醃製牛肉的過程中，將空心菜擇好洗淨。
5.蒜瓣拍坦棗扁去皮。
6.鍋燒熱，下讓握拆適量的油。
7.下蒜瓣，炒出香味。
8.倒入空心菜。
9.全程旺火，皮備快速翻炒至軟，即可下適量的鹽，翻炒入味，裝盤，整個過程要快。
10.菜裝盤後，熱鍋涼油。
11.倒入牛肉。
12.快速翻炒至略變色。
13.倒入空心菜中的湯汁。
14.大火，牛肉完全變色。
15.將牛肉和湯汁淋到炒好的空心菜上。
16.美美享用嫩滑可口的牛肉和青翠欲滴口感極佳的空心菜吧。
26樓：s逛吃逛吃
一。1、用鍋先燒一點水，待水開後把空心菜放到水裡，翻幾下，感覺菜熟了就夾出來放到盤子裡晾，要攤開，不然菜會變黃的。
2、在另乙個乾淨的碗裡放上蒜末和少量的醬油。
3、鍋裡放上大概份量的腔碰芹油和鹽，煎熱後，把它倒在蒜末的碗裡。
4、把空心菜捏幹水份，不用捏太乾，太乾了不夠滑，之後就放在乾淨的菜盤裡。
5、把剛才煎好的料淋到菜上，攪拌均勻便可以吃了二。原料：空心菜，豬肉調料：
油，辣椒，鹽，味精。炒空心菜做法 把空心菜洗乾淨後切成段，豬肉，辣椒切成碎末待用。 在國內放入油燒至五成熱，加入肉末翻炒一會兒 放入辣椒末炒幾下後放入空心菜翻炒至熟，吵液加鹽和伍畢味精調後裝盤即可。
特色空心菜味甘性寒，具有潔齒防齲、健美**、通便解毒的功效。炒空心菜脆嫩柔滑，色澤翠綠，清香鮮美。 炒空心菜。
27樓：小狗哥你好帥
第擾指數1步、準備食材：牛肉，空心菜，姜，蒜。
第2步、牛肉切片，放胡椒粉，醬油，糖，生粉抓勻。
第3步、最後放少許油拌勻醃製10分鐘。
第4步、空心菜摘洗乾淨備用。
第5步、切點薑絲，逗讓蒜末。
第6步、熱鍋放油，下蒜末炒香。
第7步、下空心菜大火炒翻炒至斷生。
第8步、調少許的鹽翻炒均勻。
第9步、另起鍋放油，下薑絲炒香。
第10步、下醃製好的牛肉。
第11步、大火翻炒牛肉很快就變色了。
第12步、炒熟為準，時間長口感沒那麼嫩滑。
第13步、將炒好的牛肉盛在空心菜的表面，一盤很家常小炒就完緩首成了。謝謝！
腐乳炒空心菜的做法腐乳炒空心菜怎麼做好吃
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