1樓：血刺al墕
煮熟的鹹鴨蛋不含碳水。…
鹹鴨蛋的熱量
2樓：玫瑰花園
每100克的鹹鴨蛋的熱量為190大卡。鹹鴨蛋，是中國特色菜餚，又叫青皮、青蛋、鹽棚旅鴨蛋、醃鴨蛋，古稱鹹杬子。鹹鴨蛋在全國許多地方都有生產，但唯有江蘇高郵鹹鴨蛋最為著名。
鹹鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再製蛋，鏈返凳是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。
鹹鴨蛋營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。
鹹鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，因此是夏日補充鈣、鐵的好食物。
鹹鴨蛋的熱量
3樓：校易搜全知道
鹹鴨蛋的熱量
鹹鴨蛋在生活當中是一種比較常見的食物，那麼許多人在早上的時候都比較喜歡吃鹹鴨蛋，我們來看一下鹹鴨蛋的熱量怎麼樣呢。
鹹鴨蛋的熱量
鹹鴨蛋它相當於兩個雞蛋的熱量，它整體的熱量是100大卡，可食用的部分大概在177大卡左右，是屬於一種非常高蛋白的食物，而且一般來說，100克的鹹鴨蛋的熱量需要遛狗70分鐘，散步70分鐘左右才能夠消耗得完，相對來說是比較高熱量的一種食物。
鹹鴨蛋它是屬於一種黃燈尺漏胡食物，在**的時候儘量的少吃陵攔，但是如果搜備說喜歡吃鹹鴨蛋，偶爾吃一點的話，它的影響並不是很大哦，是可以適量的去吃一點的。
鹹鴨蛋，它的脂肪在蛋黃裡面，它會一般來說，通過大量的食鹽醃製，使得水油分離，所以說就會有油出來了，它本身具有這種油分，一般來說，鹹鴨蛋它的含鹽量相對比較高的，有些人群不適合吃，孕婦最好不要多吃。
鹹鴨蛋的熱量相對來說是比較高的，那麼，在生活當中，大家可以適量的吃一點補充營養，但是不能多吃，否則容易造成肥胖。
鹹鴨蛋熱量
4樓：小辮兒談生活
每100克鹹鴨蛋中含有190大卡的熱量。
鹹鴨蛋通常是由鴨蛋醃製而成，每100克鹹鴨蛋含有190大卡熱量，屬於熱量較高的食物。鹹鴨蛋在製作的時候通常會加入鹽，而且還會加入新增劑，經過醃製，其口感會比較偏鹹，要避免吃得太多。
鹹鴨蛋以新鮮鴨蛋為主要原料經過醃製而成的再製蛋，營養豐富，富含脂肪、蛋白質及人體所需的各種氨基酸、鈣、磷、鐵、各種微量元素、維生素等，易被人體吸收，鹹味適中，老少皆宜。
蛋殼呈青色，外觀圓潤光滑，又叫「青蛋」。鹹鴨蛋是一種風味特殊、食用方便的再製蛋，鹹鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。
鹹鴨蛋的吃法：
一、鹹蛋炒苦瓜：
材料：鹹鴨蛋130克，苦瓜250克，辣椒（紅，尖）20克，雞精2克，植物油25克，鹽3克，青蔥10克，大蒜（白皮）5克。
做法：1、鹹鴨蛋煮熟剝殼喚猛切成丁狀。
2、苦瓜切半切斜片。青蔥切段，大蒜切片。辣椒切斜片。
3、炒香蔥段、辣椒、蒜片，加入苦瓜，淋下少許水翻炒，蓋上鍋蓋燜2分鐘。
4、最後放入鹹蛋，加少許鹽、雞精粉拌炒幾下隱鏈虛即可盛盤。
二、賽蟹黃：
材料：雞蛋2個，生鹹鴨蛋2個，料酒，薑蓉，白糖。
做法：1、鹹鴨蛋打到大碗裡，用叉子將蛋黃碾切成碎丁。
2、再打入雞蛋，混合打散成蛋液，加灶燃料酒和少許涼開水攪勻。
3、熱鍋上油，油熱後下薑蓉爆香，倒入蛋液，待稍稍凝固後用筷子攪散。
4、轉小火，加少許白糖，沿鍋邊噴上香醋，炒勻即可。
鹹鴨蛋熱量
5樓：木子聊生活
100克的鹹鴨蛋可以產生約190千卡的熱量。
乙隻鹹鴨蛋可以食用部分的質量大約為53克，其所含有的熱量為100大卡，需要我們散步69分鐘才能將這些熱量消耗掉。鹹鴨蛋由於經過一段時間的鹽醃製，其營養素也有了一定的變化，蛋白質的含量明顯地減少，脂肪的含量明顯增多，碳水化合物的含量也較前增多，礦物質儲存較好，鈣的含量增加。
一般來說，適量的吃鹹鴨蛋是不會發胖的。因為鹹鴨蛋吃起來是比較鹹的，一般我們吃上半個或者乙個就差不多旅慶了，那麼就是說攝入的旦餘熱量在100大卡左右。這個數值和我們一天所消耗的能量比起來，還是有點差距的。
吃鹹鴨蛋的注意事項
不過需要注意的是，鹹鴨蛋雖然熱量不太高，而且營養有豐富，我們也是不能夠多吃的，因為外面**的鹹鴨蛋在醃製的時候，為了使得賣相和口感更好，一般都會新增很多的色素、防腐劑等成分，這些成分對我們的身體健康的損害是非常大的。
所以建議大家如果是比較喜歡吃鹹鴨蛋的話，可以自己買些新鮮的鴨蛋回來，然後按照方子進行醃製，這樣吃的鹹鴨蛋是比較新鮮的，而且也不會有什麼防拆遲握腐劑的新增，對我們的健康也是非常不錯的。大家是可以適當的食用一些，不過鹹鴨蛋比較鹹，所以最好是不要一次吃太多。
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如何醃鹹鴨蛋，怎樣醃鹹鴨蛋
首先把洗乾淨的鴨蛋放白酒中浸泡，然後把用酒泡過的鴨蛋放在鹽裡面滾一圈，要讓鴨蛋的表面都沾上鹽，放到陽光下暴曬，兩天之後用保鮮膜包起來，再放置陰涼通風的環境中醃製25天，這樣就醃好了。醃鹹鴨蛋的白酒最好選擇糧食酒，而且度數一定要高，這樣鹹蛋才能快速冒油起沙，味道更香。還能消毒 殺菌 防腐，儲存時間長。...
醃製鹹鴨蛋的方法，鹹鴨蛋醃製方法
醇味坊 hello！我是綿密沙軟，富得流油的鹹鴨蛋。敲開蛋殼，用筷子挑開鹹鴨蛋的表面，粗糲的翻沙蛋黃中順勢流出紅亮的油，一口下去，由鹹到香，給我來一鍋白粥都能吃得完。 生活小當家番茄 回答準備材料 新鮮鴨蛋 保鮮膜 精鹽 高度白酒 50度以上 鹹鴨蛋醃製步驟 1將鴨蛋表面清洗乾淨，並瀝乾水份 可用鋼...