1樓：
剝一個鹹鴨蛋，搗碎，越小越好（我是直接將鴨蛋在生米的鍋子裡搗碎）
倒入煮飯所需的水，按平時煮飯方式煮即可
2樓：匿名使用者
用料鹹鴨蛋一個大米，小半碗鹹鴨蛋粥的做法米飯煮粥，多加水，米飯熟了以後把鴨蛋切開，蛋清切碎，蛋黃切碎，留一半蛋黃米飯熟了以後，下切好的蛋清蛋黃，煮五分鐘左右，加鹽，味精。也可以放些蔬菜看喜好。煮完粥後，裝碗，開始剩下的一半蛋黃整碎放在粥上。
3樓：蜜伴
未來提升空間高。雲南新東方烹飪學校和雲南師範大學、昆明學院等高校合作，開設有餐飲服務管理大專專業和中餐烹飪中專專業，技能和學歷雙修，不僅就業前景好，在以後的發展中也有很大的提升空間。學廚師就來雲南新東方，你還等什麼！
就業前景好。隨著人們生活水平的提高，吃從過去的填飽肚子到現在的要求品質，這就要求廚師需要更專業，因此近年來中國烹飪人才每年缺口都很大，只要學到了技術，完全不用當心找工作的問題。
工作穩定收入高。優秀的廚師月薪大都都在三至五千元以上，技術精的話薪資還會更高。作為飯店的廚師長、行政總廚，薪資待遇還會更高，年薪數十萬，甚至上百萬元。
白米粥鹹鴨蛋怎麼做
4樓：匿名使用者
主料鹹蛋
1只大米du
80克輔料鹽適量
步驟zhi
1.鍋放入清dao水、鹹蛋煮沸內，鹹蛋煮熟。
2.大米用料理
機打碎容。
3.把鹹拿起來，把打碎的大米倒進鍋煮沸，要不斷的攪拌。
4.鹹蛋去殼，用羹壓爛。
5.倒進鍋煮一下，煮到大米開了，放鹽就就可以吃了。
小貼士大米不要打太碎噢！
5樓：傲00氣
鹹鴨蛋 1只
大米 適量
白米粥鹹鴨蛋的做法
用電飯煲熬粥，架子上放碗蒸鹹鴨蛋正好。
鹽蛋黃油油亮亮～好贊
鹹鴨蛋白粥怎麼做好吃
6樓：陌上_卿名酒酒
主料鹹蛋
1只大米
80克輔料鹽適量
步驟1.鍋放入清水、鹹蛋煮沸，鹹蛋煮熟。
2.大米用料理機打碎。
3.把鹹拿起來，把打碎的大米倒進鍋煮沸，要不斷的攪拌。
4.鹹蛋去殼，用羹壓爛。
5.倒進鍋煮一下，煮到大米開了，放鹽就就可以吃了。
7樓：具有風格
鹹鴨蛋 1只
大米 適量
白米粥鹹鴨蛋的做法
用電飯煲熬粥，架子上放碗蒸鹹鴨蛋正好。
鹽蛋黃油油亮亮～好贊
鹹鴨蛋小米粥怎麼做
8樓：匿名使用者
原 料:大米100克、黃小米100克、鹹蛋2個、蔥花、油
、鹽各少許[haochi123.com]
操 作:1、將大米、黃小米用油、鹽醃製待用，將大米加入開水中慢火煮至大米開花。
2、再加入黃小米、鹹蛋黃熬成粥，最後加入蛋白、蔥花、鹽，略煮片刻即可。
3、加蛋白後要不斷攪拌，使蛋白散開。[haochi123.com]
營養價值:小米 - 又名粟米、稞子、秫子、黏米、白樑粟、粟谷。 小米是一年生草本植物，屬禾本科，我國北方通稱穀子，去殼後叫小米... 全文 所有小米菜譜
鹹鴨蛋 - 又名鹽蛋、醃蛋、味蛋。 鹹鴨蛋是佐餐佳品，色、香、味均十分誘人。 鹹蛋是一種風味特殊、食用方便的再製蛋。
9樓：廣西天使口腔
用料 米 100g 鹹蛋 2個 清水 2000g 高湯 500g 香菇 2朵 香蔥 1根 雞精 2g 鹹蛋粥的做法 將米淘洗乾淨備用 將蛋黃、蛋白、香菇、香蔥切小丁備用 取砂鍋，放入清水和米，以旺火煮沸，轉用中火沸煮20分鐘 將高湯倒入鍋中，放入鹹蛋、香菇 用小火煮
10樓：go夜神秋雨
1、將大米、黃小米用油、鹽醃製待用，將大米加入開水中慢火煮至大米開花。
2、再加入黃小米、鹹蛋黃熬成粥，最後加入蛋白、蔥花、鹽，略煮片刻即可。
3、加蛋白後要不斷攪拌，使蛋白散開。
希望的回答能幫助到您 謝謝
鹹鴨蛋的做法，鹹鴨蛋怎麼做好吃，鹹鴨蛋的家常
鹹鴨蛋的做法 1.首先當然得買回生鴨蛋啦 外殼很髒是不是?不要洗,不要用水洗,我用白酒擦了一下 2.沒有厚膠袋,我用砂鍋來浸,先在砂鍋底放一層食鹽 3.再把用白酒擦過的鴨蛋放進去 4.上面再灑上層鹽,蓋住鴨蛋 5.倒入涼開水和少量的白酒 小潺經常泡酒,所以家裡常備用九江雙蒸,30度左右 浸過鴨蛋 6...
如何醃鹹鴨蛋，怎樣醃鹹鴨蛋
首先把洗乾淨的鴨蛋放白酒中浸泡，然後把用酒泡過的鴨蛋放在鹽裡面滾一圈，要讓鴨蛋的表面都沾上鹽，放到陽光下暴曬，兩天之後用保鮮膜包起來，再放置陰涼通風的環境中醃製25天，這樣就醃好了。醃鹹鴨蛋的白酒最好選擇糧食酒，而且度數一定要高，這樣鹹蛋才能快速冒油起沙，味道更香。還能消毒 殺菌 防腐，儲存時間長。...
醃製鹹鴨蛋的方法，鹹鴨蛋醃製方法
醇味坊 hello！我是綿密沙軟，富得流油的鹹鴨蛋。敲開蛋殼，用筷子挑開鹹鴨蛋的表面，粗糲的翻沙蛋黃中順勢流出紅亮的油，一口下去，由鹹到香，給我來一鍋白粥都能吃得完。 生活小當家番茄 回答準備材料 新鮮鴨蛋 保鮮膜 精鹽 高度白酒 50度以上 鹹鴨蛋醃製步驟 1將鴨蛋表面清洗乾淨，並瀝乾水份 可用鋼...