1樓：匿名使用者
姜,也叫生薑,屬姜科姜屬的多年生宿根草本植物,生產上多作一年生栽培.
姜具有特殊香辣味,可鮮食,入藥,作香辛調料,還可製成姜幹、姜粉、醃漬姜、糖漬姜、冰姜等加工製品,是一種經濟價值較高的作物.
一、 生長髮育及對環境條件懂得要求
姜屬淺根性作物,地下莖即根莖,既是產品器官也是繁殖器官.種姜發芽出苗後,由莖基部膨大形成母姜.母姜塊小節密,兩側著生的腋芽可萌芽2~4株苗,為一次分枝,其基部膨大形成一次姜球,稱作子姜,其上部出土後成為地上莖;子姜上的側芽再繼續萌發出的第二次分枝,有形成二次姜球稱作孫姜.
如此繼續,可發生多達5次以上的分枝和姜球,直到收穫．姜葉細長,呈批針形，葉片互生，具葉鞘．栽培中如供水不勻，則新葉不能順利舒展地從葉鞘中抽出．
姜的生長具有明顯的階段性．從種姜萌出幼芽到第一片葉為發芽期．姜發芽的適溫為２２～２５℃，過高過低都不利於形成壯芽．從展葉到生成兩個側枝（重慶叫＂三根頭＂）為幼苗期．此期以主莖和根系生長為主，栽培上應注意保溫防寒，溫度宜控制在２５～２８℃．＂三根頭＂的形成標誌著植株進入旺盛生長階段，因此從＂三根頭＂直到收穫稱作旺盛生長期．這一時期分枝大量發生，葉片急劇增加，葉面積增大，根莖加速膨大增重，莖葉生長和根莖膨大基本同步．姜在旺盛生長期要求溫度在２２～２５℃，有一定晝夜溫差．姜不耐寒，莖也遇霜邊枯死，根莖被迫休眠，進入休眠期．處於休眠狀態的姜種宜在溫度１０～１５℃、相對溼度８５﹪～９５﹪的條件下儲藏，防止受凍和失水．
姜在整個生長過程中對水分要求較為嚴格，既不能幹，又不能澇，始終保持土壤溼潤即可，旺盛生長期需水量較高一些．將耐陰不耐強光，在花蔭下生長良好．重慶一般在五月份後需搭架用遮陽網膜遮蔭．以砂壤土栽最好，但重慶多做埂子姜，為便於築埂，宜用壤土或粘壤土．姜對土壤酸鹼性較為敏感，以ｐｈ值為５～７的中性或微酸性土壤為宜．姜亦是一種需肥量大的作物，栽培上要求較高的施肥水平，氮和鉀對產量形成最為重要．
二．品種
姜的栽培歷史長、分佈廣，演化形成了許多優良地方品種。
重慶白姜
重慶白姜是重慶地方品種，較耐熱，分枝能力強；根莖掌狀，皮黃白色，嫩姜品質脆嫩，纖維少，辛辣較輕；單株根莖重500g左右；從定植到收穫約120天。
樂山生薑
樂山生薑是四川樂山地方品種，耐熱，不耐旱，不耐澇和強光，抗病力強；葉鞘基部紫紅色，根莖扁平，呈掌狀，皮淺黃色，肉黃色；單株產量450g左右；從定植到收穫150天。
瀘州生薑
瀘州生薑是四川瀘州地方品種，株高80㎝，開展度25～30㎝；抗病力較弱；根莖肥大飽滿，肉質脆嫩，皮黃白色，嫩芽粉紅色，辛辣味較淡。
紅爪姜紅爪姜為浙江地方品種，生長勢強；芽帶淡紅色，故名“紅爪”；根莖纖維少，品質好，皮淡黃色，肉鮮黃色，辛辣味濃；單株產量500g左右，豐產性好。
黃爪薑黃爪姜為浙江地方品種，植株較矮；芽不帶紅色；根莖節密，肉質細密，皮淡黃色，辛辣味濃；單株重250g左右。
2樓：匿名使用者
怎麼說都可以，又可以當調味料又可以制感冒。
白菜屬於草本植物還是木本植物
3樓：胡乙司覓
資料：白菜，十字花科蕓薹屬，二年生草本植物，高四十至六十釐專米，常全株無屬毛，有時葉下面中脈上有少數刺毛。原產於我國北方，是葉用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結球甘藍，即“圓白菜”或“洋白菜”。
引種南方，南北各地均有栽培。十九世紀傳入日本、歐美各國。白菜種類很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、青天津麻葉大白菜、東北大矮白菜、玉田大白菜、山西陽城的大毛邊等。
白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。
白菜原產地為地中海沿岸和我國，現我國各地廣泛栽培，為東北及華北冬、春季主要蔬菜。二十世紀七十年代後，我國北方栽培面積也迅速擴大，各地普遍栽培。其栽培面積和消費量在我國居各類蔬菜之首。
結論：資料表明，白菜屬於草本植物。
蘿蔔是什麼植物？草本還是木本？
一年生草本植物的特性是怎麼樣的？
4樓：中國農業出版社
草本植物由於它們原產地氣候條件的不同，按其耐寒性大小，可以劃分為耐寒性生態型和不耐寒性生態型。耐寒性生態型，又可分為二年生草本和多年生草本；而不耐寒性生態型，係指一年生草本。
1.生育特點
一年生草本植物的生育特點，是在一年內完成種子萌發、營養生長、開花結實和衰老死亡等過程。
（1）對溫度的要求
一年生草本屬於不耐寒生態型植物。原產於熱帶、**帶地區，其原產地溫度較高而日照較短，沒有季節性的溫度變化或變化不顯著，因而形成了這類植物生長期內要求較高的溫度，而發育階段的過渡，要求高溫與短日照條件。
這類植物不能忍受0℃以下的低溫，其中一部分種類不能忍受5℃左右的溫度。如遇到低溫，生長便停止，甚至植物會死亡。引種到溫帶後，生長和發育只能在無霜期內進行。
一年生草本植物較耐高溫，由於生長期間要求高溫，因而在夏季生長最旺盛。由此，引種溫帶地區，宜於在清明播種，晚霜結束開始營養生長，當營養體長到一定大小時，正是夏秋季節，此時已進入開花結實階段，待到秋季早霜來臨前，植株已趨衰老死亡。
（2）對光照的要求
一年生草本植物多數屬短日照植物，在溫帶地區，日照時數日趨變短的夏末和初秋開花，花期集中在8月至9、10月間。如牽牛、鳳仙花、波斯菊。由於長時期引種栽培，其中部分種類對日照要求不十分嚴格，而且已發展成為日中性植物，常表現為開花較早，或是花期很長；花期常有變動的情況。
如某些一年生花卉，在6月底至7月就能開花。常見的有半枝蓮、鳳仙花、蔦蘿。而雞冠花、百日草、一串紅等花卉的花期還可以延續很久。
（3）花芽分化多數一年生草本，已是屬於日中性植物，成花對光周期無嚴格要求，花期可以從初夏延至晚秋。
這些植物，在成花的轉變過程中，雖然不存在低溫春化的要求，可是由於自播種後植株營養體須長到一定大小才能成花，因此成花與植物體營養生長量關係十分密切，而植物營養生長速率，又受環境溫度和光照的控制，因為高溫和強光照能加速營養體的生長。有人認為，這種型別的植物，具有要求較高溫度的“感溫階段”。這個感溫階段的通過，一般要求在5—12℃下約經5—15天才完成。
在茄科蔬菜的研究中，據認為這類蔬菜的花芽分化，須經歷一定的溫度，並指出，花芽分化的生理零點溫度（臨界溫度）高於15—17℃。
少數一年生植物要求短日照的誘導，才能成花，這往往是一些遲花型別，如牽牛。
還有極個別一年生草本，情況特殊。如翠菊，雖然是在7—10月的短日照條件下開花，可是在成花前，如果延長日照時數，又可使成花提早。因此在生產上常通過人工延長光照時數，以促進成花。
蔬菜植物中，對於許多一年生的近於“日中性”的果菜類植物，它們的花芽分化，受礦質營養的影響較大，當土壤中氮、磷、鉀元素含量充足時，植株生長加速，花芽分化顯著提前。這類蔬菜有人稱之為“營養型”。
2.花期控制一年生草本植物能耐高溫，成花對光照時數的要求多數不嚴格，而且成花和開花在春、夏間短期內就完成，成花的因素比較單純，基於這些特點，控制花期的措施也較簡單。一般只要能滿足植物對溫度的要求即可。
在栽培上，主要是通過播種期的調整，即採用分期播種的方法，來改變花期。改變播種期，還須結合土壤的肥、水管理，才能達到預期的效果。如翠菊、一串紅，便可採用這種方法。
對於絕對短日照型別的一年生草本植物，除通過調節播種期外，還須供給一定的短日照條件，以加速成花，如大花牽牛。
此外，又由於植物成花，還受內源激素的控制，因而可以通過施加生長調節劑，來促進或抑制某些一年生草本植物的成花，使花期提早或延遲。
現將一年生花卉在催延花期中常用的生產措施，作一簡略介紹：
（1）分期播種，分期開花
根據一年生草本花卉營養生長和開花結實期都要求在較高溫度下進行的特性，因而在溫帶地區可在無霜期內，安排不同的播種期。
一年生草本植物種子的萌發，要求有較高溫度，最低溫也要在20%以上，部分植物甚至要求在27—32℃。因此可安排在清明前後播種。如是採用在溫室或溫床內播種育苗，播種期還可以提前，開花也可因此提早。
對於生長緩慢的植物，如一串紅、彩葉草，常提前在溫室育苗。對一些不耐早春寒冷威脅、生長期又短的種類，又可推遲於5月在露地播種，以避免早春的寒害，如半枝蓮、百日草、雞冠花、孔雀草、鳳仙花等。
多數種類，可在清明以後，於露地分二三批播種，約每隔10—15天播種一次，可使花期比原來延長。如藿香薊，通常4月下旬播種，花期可自7月開始待早霜出現才結束。若3月初在溫床播種育苗，花期又可提前在6月初，這樣延長花期達一個月；百日草如提前於2月初溫室播種，花期由7月提早在5月初，延長花期近兩個月。
試以一串紅的促成栽培為例：
一串紅，通常在3、4月播種，花期在8月至霜降。如提前在2、3月播種，可先播於溫床內，待晚霜結束移至露地栽植，約於9月中旬移入盆內，稱為“上盆”，進行盆栽，可於10月初花朵盛開。如推遲到8月中下旬露地播種，而在10月上中旬將幼苗移入溫室，在11月中旬又將幼苗移入盆內進行盆栽，並一直在溫室內進行培育，可望在次年5月初開花。
一串紅植株還可以通過摘心、除蕾等措施，促進分枝，延長花期。另外，也有采用扦插方法進行繁殖，可縮短苗期，也能使花期提早。如於7月底進行露地扦插，插條成活後便移入溫室進行培育；或是在10月中旬於溫室內進行扦插、培育，也都可以在次年5月初開花。
翠菊，一般進行春播，花期在7—10月，集中夏、秋間。播種如改在6月，這樣可使花期集中在10月初。
（2）冬季增溫，延長花期
一些花期較長的一年生草本花卉，在嚴寒來臨前，改用盆栽並移入溫室進行增溫培育，仍可開花不絕。如夜落金錢，花期7—10月，若於霜前將開花植株移入溫室培育，花期一直可延長至翌年1月。
（3）光照處理
某些一年生草本植物的成花，要求一定的光照時數，這類植物可通過光照處理，提前滿足它們對光周期的要求，誘導提早成花。
長日性植物翠菊、蒲包花，可以通過延長日照時數的處理，促使提前開花。短日性植物波斯菊，如提前在溫室播種，並在春季進行短日照處理，可使花期由夏、秋季提前在春、夏間。
大花牽牛，是典型的短日性植物，通常在20℃以上的溫度下進行短日照處理，能促進成花。一串紅也是短日性植物，如提前在早春進行扦插育苗，又在早春的短日照條件下自然誘導成花。
花期也能提早。
同樣，通過光照處理，也可使某些植物花期推遲。如將短日性植物進行長日照處理，就能抑制其成花的轉變，使花期延遲。（4）激素及化學藥劑處理
激素及藥物處理，能改變花期的例項也不少。
①誘導成花
wareing（1967）等人發現在長日照條件下，對短日性植物牽牛、黑茶藨子（ribes nigrum）、草莓等植物使用aba，可以促進開花。
wittwer和tolbert（1960）用ccc等生長延緩劑對番茄進行根際施用，濃度為10-3—10-7m，能促進提早開花。
coggins（1968）將番茄某品種用pba（多氯苯甲酸）處理扦插苗的幼嫩花序，每日處理一次，共進行16天，能增加花朵數量。
mcconnell（1970）將生長在短日或是長日條件下的短日性植物萬壽菊，每週用500、1000或2000ppm的sadh進行葉面噴霧，能提早開花，同時還能使葉片變短，植株變矮。
②延遲開花
cathey（1968）用aba處理短日性植物萬壽菊，不論是栽培在長日或短日條件下，均能促使開花延遲。
除此，一些田間措施，如摘心、及時除去枯花，也都可以使花期推遲。
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