1樓：探路者
嚴格意義上講，它屬於蔬菜。不論是生吃還是加工後熟吃，它和常見的水果食用方法都不太一樣，且種植地多是屬於菜園，並非是果園。它和蘋果，梨子等水果是完全不一樣的。
和它類似還有很多種，例如常見的胡蘿蔔和黃瓜，都是屬於蔬菜的，是既可生吃也可熟吃的蔬菜。
2樓：霸氣溝壤
西紅柿也稱番茄、番李子、洋柿子。原產南美洲，相傳16世紀英國公爵旅遊時帶到歐洲，也可能是從西部傳人中國，故稱番茄。西紅柿可生吃、可炒菜、可榨汁、可做醬，人稱「蔬菜中的水果」，遍及世界。
西紅柿是蔬菜而不是水果，西紅柿是一種蔓生的果實。西紅柿有豐富的果汁，這是一般蔬菜所不具備的；它又可以生食，同一般蔬菜也不一樣，形狀色澤也都應當屬於水果範疇。雙方為此//爭執不下，最後只好把它作為被告，送進美國高等法院，接受審判。
經過審理，法院一致判決：「正象黃瓜、大豆和豌豆一樣，西紅柿是一種蔓生的果實。在人們通常的談論中總是把它和種植在菜園中的馬鈴薯、胡蘿蔔等一樣作為飯菜用；無論是生吃還是熟食，它總是同飯後才食用的水果不一樣。
」從此，西紅柿才法定為蔬菜，成為人們餐桌上的第一佳餚。
3樓：網友
西紅柿是蔬菜。富含番茄紅素和維生素c，是大家最喜歡吃的蔬菜。
4樓：鴻運金佛手
西紅柿是蔬菜，同時也是水果，都可以這樣吃的。
5樓：一顆小栗子
也是水果也是蔬菜。
番茄是水果還是蔬菜
6樓：小熊玩科技
西紅柿既是蔬菜也是水果。在我國，西紅柿屬於蔬菜類。國際上，番茄（西紅柿）被認為既是水果也是蔬菜
番茄，是番茄屬的一種一年生或多年生草本植物，體高米，全體生粘質腺毛，有強烈氣味，莖易倒伏，葉羽狀複葉或羽狀深裂，花序總梗長2-5釐米，常3-7朵花，花萼輻狀，花冠輻狀，漿果扁球狀或近球狀，肉質而多汁液，種子黃色，花果期夏秋季。
番茄原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。番茄的果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。
番茄分類：
1、按類別分：雜交品種、常規品種。
2、按用途分：鮮食番茄品種、罐裝番茄品種和加工番茄品種等。
3、按果色分：粉果番茄品種、紅果番茄品種、黃果番茄品種、綠果番茄品種、紫色番茄品種、多彩番茄品種等。
4、按果實形狀分：扁圓形番茄品種、圓形番茄品種、高圓形番茄品種、長形番茄品種、桃形番茄品種等。
西紅柿屬於水果還是蔬菜
7樓：上杉稀飯
西紅柿屬於蔬菜。西紅柿是屬於茄果類的蔬菜，也是一種一年生或多年生的草本植物。西紅柿是一種喜溫、喜光，適宜種植在排水良好、土層深厚且富含有機質的肥沃土壤中。
西紅柿原產南美洲，中國南北方廣泛栽培。
西紅柿可以生食、煮食、加工番茄醬、汁或整果罐藏。
西紅柿的品種極多，按果的形狀可分為圓形的、扁圓形的、長圓形的、尖圓形的；按果皮的顏色分，有大紅的、粉紅的、橙紅的和黃色的。
西紅柿是蔬菜還是水果
8樓：戴蒙崗居
西紅樹是蔬菜，在法律的定義上，西紅柿是屬於蔬菜類的植物，雖然它擁有子房和種子，從生物學上屬於水果，但本身被定義為蔬菜，此外鮮食的西紅柿能夠最大程度保留維生素，但熟食西紅柿的番茄紅素含量高。
1、是蔬菜
西紅樹在法律的定義上是屬於蔬菜的，因為這種植物在生活中，一般是作為烹飪的原料，在熟食中通過加工來食用的，因此應當被認定為屬於蔬菜，在這個層面上法律的判定高於生物學的判定，因此西紅柿應該是蔬菜。
2、生物學判定
但是從生物學的角度上來說，西紅柿則完全的符合水果的判定要素，因為這種植物具有典型的水果特徵，是由花朵凋謝之後的子房部分發育而來的，且有著膨大的果肉、豐富的汁液和內部的種子，因此生物學上它是水果。
3、新鮮食用
在將西紅柿作為水果食用的時候，多為鮮食，或是簡單的進行分割之後食用，這樣的西紅柿口感清爽酸甜，且其中含有的大量維生素c不會因為烹飪過程而流失，是很好的維生素**，同時也能夠補充大量人體所需的水分。
4、烹飪食用
但是在將西紅柿作為蔬菜食用的時候，多是將其進行燉煮或是炒制，這樣經過了高溫加工的西紅柿的維生素含量大大下降，但番茄紅素卻能夠因為高溫破壞細胞壁的關係，大量的釋放出來，使得其番茄紅素的含量遠超鮮食西紅柿。
西紅柿到底是水果還是蔬菜
西紅柿是蔬菜還是水果？
9樓：釗潔迮姬
西紅柿：
在世界範圍內，西紅柿被認為既是水果也是蔬菜。
而在我國國內被歸為蔬菜類。但是在出口的時候，是「雙重身份」，既是水果也是蔬菜。
番茄，茄科(solanaceae)番茄屬一年生草本。在熱帶為多年生。又名西紅柿。主要以成熟果實作蔬菜或水果食用。
原產南美洲的秘魯、厄瓜多等地，在安第斯山脈至今還有原始野生種，後傳至墨西哥，馴化為栽培種。16世紀中葉，由西班牙、葡萄牙商人從中、南美洲帶到歐洲，再由歐洲傳至北美洲和亞洲各地。初以其鮮紅的果實作為庭園觀賞用，後才逐漸食用。
世界番茄產量以美國為最高；蘇聯的栽培面積最大；中國、日本、埃及、墨西哥及義大利、西班牙各國都大量生產。
番茄約在明代萬曆年間傳至中國。成書於2023年的《群芳譜》記載：「蕃柿一名六月柿。莖似蒿，高四五尺，葉似艾，花似榴，一枝結五實，或。
三、四實，……草本也，來自西番，故名。」栽培原不普遍，直至20世紀初期，情況才有所改變。50年代以來，番茄生產發展較快，已成為中國主要蔬菜之一。
10樓：走向幸福的小路
屬於兩性的水果。
1.水果：可以吃的含水分較多的植物果實的統稱。
蔬菜：可以作菜吃的草本植物。
2.實際上這種分類並不是太嚴格。水果的一個重要共性應該是甜。
所以沒有人把甘蔗叫作菜，最難分清的還是西紅柿，儘管它不是甜的，但它更接近於水果而不是蔬菜。孛薺、蓮子一般更是當水果來吃。
3.西紅柿又稱狼桃，原產與美洲，後來由英國探險家將它帶回獻給伊麗沙白女王。此後就一直種植在伊麗沙白女王的花園裡，由於西紅柿有一種難聞的怪味，所以一直沒人敢品嚐它。
直到有一天一個勇敢的人第一次品嚐了它的美味後而沒有被毒死，從此人們發現西紅柿原來是一道美食。
4.來西紅柿被劃分為蔬菜還源於美國海關的一個小故事。原來由於西紅柿被出口到美國的時候，美國海關認為西紅柿可以直接食用屬於水果，所以要交納關稅；而出口商認為西紅柿要進入廚房，經過料理之後可以端上飯桌，因此屬於蔬菜，應該免除關稅。
雙方互不相讓。最後只得通過法律解決，最後法院最後認定西紅柿屬於蔬菜，並以法律的形式確定了它的地位。從此西紅柿就成了人們餐桌上的一道美食。
11樓：亦舒堂
番茄可以當水果也可以當蔬菜，如果在水果店買就可以當水果，在菜市場買回來的番茄，一般屬於蔬菜。
12樓：堵康盛賓稷
蔬菜西紅柿又名番茄、洋柿子。相傳西紅柿最早生長在南美洲，因色彩嬌豔，人們對它十分警惕，視為「狐狸的果實，」又稱狼桃，只供觀賞，不敢品嚐。現在它是不少人餐桌上的美味，西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素b和c，尤其是維生素p的含量居蔬菜之冠。
13樓：聞人世敏蒙照
是蔬菜哈哈。
我小時候也經常搞錯。
紅柿才是水果。
14樓：受時芳庫甲
番茄既是蔬菜又是水果。
（一）番茄——
fānqié
①一年生或二年生草本植物，全株有軟毛，花黃色。結漿果，球形或扁圓形，紅或黃色，是普通蔬菜。②這種植物的果實。‖也叫西紅柿。
（二）蔬菜——
shūcài
1.可做菜吃的草本植物。
（三）水果——
shuǐɡuǒ1.供食用的含水分較多的植物果實的統稱。為家庭或待客常用的果品。如梨、桃、蘋果等。
（四）《辭海》上說：番茄……果實營養豐富，作蔬菜，也可作水果及制罐頭食品。
15樓：鈔悅愷仵南
所謂蔬菜與水果只是認為對植物的分類，個人覺得沒有什麼計較的，但是區分水果與蔬菜最大的一個要素就是「甜」，不排除少數品種番茄是有相當的甜度，但是番茄無論在西方還是中國食物中都多使用炒。
拌燉煮等調理方法，中國與美國市場與超市中番茄也都是放在蔬菜類中的，所以番茄是蔬菜。
16樓：邛雪容釁彰
西紅柿屬於蔬菜。
蔬菜和水。果的主要區別有。
蔬菜和水果有著本質的區別。在植物學上，蔬菜是泛指一株植物的不同部分；而水果則是指一棵植物中帶有種籽的植物器官。蔬菜中的纖維素，以及維生素c、鈣、磷、鎂含量豐富，它是人體維持生命和生長的主要營養**。
而大多數的水果，雖然含有維生素，但其所含的碳水化合物大多由葡萄糖、果糖和蔗糖一類的單糖和雙糖組成。
1、蔬菜中含有多種營養成分，其主要要營養特點如下：1）水分—新鮮蔬菜的含水量在90％以上，它是蔬菜鮮嫩程度的標誌。2）維生素—綠色、橙色蔬菜中含有較多的胡蘿蔔素、維生素c、核黃素及葉酸。
3）無機鹽—蔬菜是無機鹽的重要**。綠色蔬菜含量最為豐富。4）食物纖維—各種蔬菜都含有，它有促進腸道蠕動、降低膽固醇和改善糖代謝等作用。
2、水果類的營養價值近似蔬菜，但所含無機鹽和維生素不及蔬菜，其特點為：1）各種鮮水果都含有維生素c，因其多生吃，故損失較少。2）水果中的纖維素、果膠是天然的緩瀉劑。
3）水果具有芬芳的果味，鮮豔的色彩能促進食慾。4）水果含有較多的鈉、鉀、鎂等元素，合成鹼性食物。
17樓：出綠柳本燕
早期歐洲宮廷吧西紅柿當做水果，後來隨著種植的普及，逐漸演變成了蔬菜。
18樓：秋秀梅邱酉
它和黃瓜都屬於蔬果類。既是水果也是蔬菜。
西紅柿是蔬菜還是水果，西紅柿是水果還是蔬菜
西紅柿主要是蔬菜。同時也可作水果食用。西紅柿 番茄 菜譜 1.番茄炒雞蛋 先將備好的番茄洗乾淨，切成塊狀裝在盤子 拿兩個雞蛋，去殼打在碗中攪拌均勻 在炒鍋中倒入適量的食用油，待油熱後倒進碗中的雞蛋液，把雞蛋煎香熟盛起 又在炒鍋中加食用油熱鍋後，將番茄倒進去翻炒 加入已經煎香的雞蛋繼續翻炒，調入適量的...
西紅柿是水果還是蔬菜 西紅柿屬於水果還是蔬菜？
番茄到底算是蔬菜還是水果？番茄可以當水果也可以當蔬菜，如果在水果店買就可以當水果，在菜市場買回來的番茄，一般屬於蔬菜。西紅柿是蔬菜還是水果呢？西紅柿到底是蔬菜還是水果呢 冷知識。番茄是水果還是蔬菜這件事竟然鬧到了法庭！它和黃瓜都屬於蔬果類。既是水果也是蔬菜。應該是水果 以前的人都是生吃的。小學語文書...
香瓜是水果還是蔬菜，南瓜是蔬菜還是水果
是水果。甜瓜 概述 甜瓜 cucumis melo 又名香瓜。葫蘆科，甜瓜屬。一年生蔓性植物。果實香甜，富含醣 澱粉，還有少量蛋白質 礦物質及其他維生素。以鮮食為主，也可製作果乾 果脯 果汁 果醬及醃漬品等。香瓜屬葫蘆科，一年蔓生草本植物。原產於非洲熱帶沙漠地區，大約在北魏時期隨著西瓜一同傳到中國，...