1樓：善人吉哈諾
開啟雞蛋若看到血絲或血斑塊，代表生蛋的母雞身體出狀況了。
出現血斑或血絲。血斑蛋形成機率很低的，屬於質量比較差的蛋，原因是因為產蛋雞的機能不是很好，雞的輸卵管毛細血管破裂產生的。說明母雞的卵巢或輸卵管發炎破皮，但不影響蛋的營養成分，剔除後即可食用。
另外，雞蛋裡面有血圈是很常見的。這種雞蛋是受精蛋。夏季氣溫高，受精蛋存放一段時間後，內部胚胎開始發育，會形成血圈，只要沒有變質，就可以正常食用。
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不能吃的雞蛋型別：
1、裂紋蛋不能吃
這些雞蛋很容易被細菌侵入,若放置時間較長就不宜食用。
2、粘殼蛋不能吃
這種蛋因儲存時間過長,蛋黃膜由韌變弱,蛋黃緊貼於蛋殼,若區域性呈紅色還可以吃,但蛋膜緊貼蛋殼不動的,貼皮處呈深黑色,且有異味的,就不宜再食。
3、臭雞蛋不能吃
由於細菌侵入雞蛋內大量繁殖,產生變質,蛋殼烏灰色,甚至使蛋殼因受內部硫化氫氣體膨脹而破裂,而蛋內的混合物呈灰綠色或暗黃色,並帶有惡臭味,此種蛋不能食用,否則會引起細菌性食物中毒。
2樓：婞婭
理論上雞蛋內是不可能有血的。
1、不過母雞在下蛋的時候。由於**組織撕裂引起出血可能會殘留在蛋殼上。 雞蛋裡面有血絲是因為母雞產道出血滲進雞蛋裡造成的。這種帶有血絲的雞蛋被稱之為“血斑蛋”。
如果真是一枚受精卵，裡面含有盤狀血圈或血管狀的血絲，就有可能是開始孵化的小雞了。這種因為胚盤孵化死亡導致的帶血蛋叫“血圈蛋”。
2、在飼養過程中新增了問題飼料。據介紹，母雞不會來例假，所謂的“昆蟲雞蛋”，蛋雞在飼養過程中是不可能全餵食昆蟲的，只可能是在飼料中新增了昆蟲的成分。出現血蛋清建議市民不要食用。
3樓：匿名使用者
那個蛋以前被老母雞短期孵過！
生雞蛋打出來後有紅紅的像血一樣東西，這個雞蛋還能吃嗎？
4樓：宜都書童
能吃，不過營養價值沒有鮮雞蛋高，並且要煮熟一點。雞蛋裡出現紅血絲一般有兩個原因：
1、雞蛋在長時間存放時溫度太高（高於25度），雞蛋會自然孵化，5天后就能看到有明顯的血絲。
2、該雞蛋是受精蛋。受精在蛋殼內生長需要消耗一定的營養，消耗過的營養變成氣體，所以受精的蛋的氣室都比較大，營養價值不如鮮雞蛋
3、“血斑”蛋。由於母雞的排卵巢血管微破，血液流入蛋中，蛋黃上被染有血絲。也有是遺傳性質的。
5樓：墨汁諾
能吃。一般說來新鮮的雞蛋是不會有這種情況出現的，而出現這種情況只有兩個原因：
一是雞蛋在長時間存放時溫度太高（高於25度），那麼雞蛋就會自然孵化。
二是雞蛋經過孵化5天后就能看到有明顯的血絲。所以當你將生雞蛋打出來後發現有紅紅的像血一樣東西，主要是由上面兩方面造成的，吃是可以吃，只不過營養價值遠遠不如鮮雞蛋而已。
當然最好將雞蛋煮熟一點！
6樓：匿名使用者
能吃。我是長期從事孵化工作的，知道是怎麼回事，一般說來新鮮的雞蛋是不會有這種情況出現的，而出現這種情況只有兩個原因：一是雞蛋在長時間存放時溫度太高（高於25度），那麼雞蛋就會自然孵化。
二是雞蛋經過孵化5天后就能看到有明顯的血絲。所以當你將生雞蛋打出來後發現有紅紅的像血一樣東西，主要是由上面兩方面造成的，吃是可以吃，只不過營養價值遠遠不如鮮雞蛋而已。當然最好將雞蛋煮熟一點！
7樓：匿名使用者
那是孵過小雞的雞蛋。
8樓：手機使用者
本人認為是能吃的，因為我也遇到過這種情況，而且我還吃過，到現在也沒有什麼事發生啊，所以我想這應該是能吃的吧。你沒吃過嗎？要是吃過也會同意我的意見的。
9樓：匿名使用者
沒什麼問題,就是血,很正常
10樓：匿名使用者
那就是血罷了 但是最好不要吃了 因為這證明這隻雞的身體有一些問題了
11樓：匿名使用者
能。因為那是未出生小雞的血管。
12樓：曉曉神技能
雞蛋開啟有血絲！這種有血絲的雞蛋還能吃嗎？快看看吧
雞蛋裡有血是怎麼回事
13樓：婞婭
理論上雞蛋內是不可能有血的。
1、不過母雞在下蛋的時候。由於**組織撕裂引起出血可能會殘留在蛋殼上。 雞蛋裡面有血絲是因為母雞產道出血滲進雞蛋裡造成的。這種帶有血絲的雞蛋被稱之為“血斑蛋”。
如果真是一枚受精卵，裡面含有盤狀血圈或血管狀的血絲，就有可能是開始孵化的小雞了。這種因為胚盤孵化死亡導致的帶血蛋叫“血圈蛋”。
2、在飼養過程中新增了問題飼料。據介紹，母雞不會來例假，所謂的“昆蟲雞蛋”，蛋雞在飼養過程中是不可能全餵食昆蟲的，只可能是在飼料中新增了昆蟲的成分。出現血蛋清建議市民不要食用。
14樓：零鴻福鬆甘
可能是孵化蛋，但是因為某種原因尚未孵化，還有可能是母雞在產卵時，因為發炎或者其他原因導致血管破損，血滲入蛋清所致。專家建議，為安全起見，市民在買到此種雞蛋後最好不要食用。
15樓：盛美媛拱君
蛋黃上有一小黑點浮動，此為受精卵，也叫胚盤，唯有這種雞蛋才能孵出小雞。
16樓：騰詩弓星暉
國農業大學畜牧專家
季海峰博士表示出現血色
雞蛋清能有兩原因
母雞因大腸桿菌感染而引起輸卵管重度發炎二飼養過程新增了問題飼料季海峰介紹母雞會來例假所謂昆蟲
雞蛋蛋雞
飼養過程能全餵食昆蟲只能飼料新增了昆蟲
成分出現血蛋清建議市民要食用
17樓：獅墨飛
我以一個農民的身份回答你，你們說的所謂的血雞蛋，實際上應該是吃了蟲子或魚蝦河蚌之類的所至，這個才是真正的營養蛋，天然蛋，放牧蛋。我們這的放牧鴨子生出來都是這樣的蛋！中國農業大學畜牧專家季海峰博士，還敢稱是專家，真的是他媽的操蛋。
18樓：匿名使用者
孵小雞沒成功的雞蛋吧………………有沒有毒這裡我們很難判斷了。因為蛋清應該是無色透明的，如果有顏色可能是變質或受到汙染所致，建議不要食用為好。
19樓：戲弄君
雙黃蛋如同雙胞胎一樣很正常。對食用來說沒有不對的地方，營養如同單黃雞蛋一樣。但是，你說的蛋清發紅如同血一樣，那就不正常了。
有沒有毒這裡我們很難判斷了。因為蛋清應該是無色透明的，如果有顏色可能是變質或受到汙染所致，建議不要食用為好。當然也不會是未孵化成功的雞蛋，如果是未孵化雞蛋，你可清楚看到血絲，而不是整個蛋清呈紅色。
20樓：q小九
最好不要吃啊,那種就孵小雞的雞蛋,就是沒孵出來便哪出來賣,奸商啊
雞蛋裡有好多血是怎麼回事，開啟生雞蛋裡面有血是怎麼回事
道芳馨漆路 雙黃蛋如同雙胞胎一樣很正常。對食用來說沒有不對的地方，營養如同單黃雞蛋一樣。但是，你說的蛋清發紅如同血一樣，那就不正常了。有沒有毒這裡我們很難判斷了。因為蛋清應該是無色透明的，如果有顏色可能是變質或受到汙染所致，建議不要食用為好。當然也不會是未孵化成功的雞蛋，如果是未孵化雞蛋，你可清楚看...
生雞蛋的蛋黃變散了還能吃嗎，雞蛋開啟後，發現蛋黃散了，還能吃嗎
蛋黃散了，只要還沒變味 還可以食用。 散蛋黃如果蛋液稠厚，沒有異味，一般可以使用。 你這雞蛋放了太久了吧 建議不要吃了 雞蛋開啟後，發現蛋黃散了，還能吃嗎 在發現蛋散黃後應先聞一聞其是否有異味，如果沒有異味，經高溫烹調後還可食用。建議用煎炒方式，因為這樣烹調對散黃現象有掩蓋作用，煮著或蒸著吃口感變化...
雞蛋怎麼烤，怎麼烤生雞蛋
言0炎 材料主料 雞蛋6個，鋁箔碟6個，黑胡椒，鹽適量，沙拉油適量 做法 1 首先在鋁箔碟中擦上少許沙拉油，再將雞蛋打入，即可放在烤架上燒烤，注意要以中火烤即可，放的時候要平放，如此蛋液才不會流出。2 另外如果有蝦仁或肉丁或蔬菜丁都可加入一起烤，等蛋熟了材料也熟了，烤好後撒上黑胡椒鹽，每人一小碟，用...