1樓：匿名使用者
估計不好 生雞蛋對人體是有危害的吃生雞蛋
這種吃法非但無益反而有害。
一是雞蛋由雞的卵巢和洩殖腔產出，而它的卵巢、洩殖腔帶菌率很高，所以蛋殼表面甚至蛋黃可能已被細菌汙染，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。
二是生雞蛋還有一股腥味，能抑制中樞神經，使人食慾減退，有時還能使人嘔吐。
三是生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質，這種物質妨礙人體對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。
雞蛋煮熟後既可將雞蛋內外的細菌殺滅，又能破壞抗生物素，所以雞蛋不宜生吃。
喝生雞蛋對人壞處
有人喝生雞蛋，認為營養價值高，其實，這是不正確的。這得從雞蛋的成分談起。雞蛋的主要成分是蛋白質，蛋白質是由多種氨基酸構成的。
它的分子很大，要經過腸胃的消化，分解成細小的氨基酸以後才能被人體吸收。雞蛋經過蒸煮以後，原來結構很密的蛋白質鬆散了，這樣，腸胃就容易消化和吸收。其次，生雞蛋的蛋清裡含多量的抗生物蛋白和抗胰蛋白酶。
抗生素蛋白和生物素相結合，會使生物素變**體無法吸收的物質。抗胰蛋白酶能破壞人體裡的胰蛋白酶，阻礙蛋白的分解，這些都對人體有害。可是，雞蛋經過煮熟之後，這種抗生物蛋白和抗胰蛋白酶就被破壞了。
生雞蛋裡還含有一種卵白素，它能使蛋白中的維生素b失去效能，引起人體毛髮脫落等病症。
從食品衛生的角度，喝生雞蛋也不衛生。大約10%的鮮蛋裡，都含有細菌、黴菌或寄生蟲卵，特別是含有能使人得病的沙門代菌。如果雞蛋不新鮮，帶菌的比例就會更高。
目前已經發現的沙門代菌就有1000多種，其中有的能生活在雞、鴨等家禽的腸道和卵巢裡，在雞蛋形成的過程中，沙門代菌可以從卵巢直接進入雞蛋。產蛋時，蛋殼表面也會被**裡的沙門代菌汙染，並通過蛋殼上的氣孔侵入蛋內。但是，沙門代菌怕高溫，雞蛋煮沸8-10分鐘後，裡裡外外的沙門代菌就被消滅了。
所以，不論從雞蛋的營養成分，還是從食品衛生的角度，生食雞蛋都是很不科學的。
2樓：匿名使用者
害大於利 生雞蛋中有細菌 只有熟的吃起來才安全
生雞蛋拌飯好吃不
3樓：戲芮種娟
生雞蛋拌飯不好吃，但是你可以試試這樣，買點火腿片再切些西紅柿做成醬火腿放在飯上在吧生雞蛋開殼後打再旁邊最後澆上醬特別的好吃，但是記得在醬里加些鹽！
4樓：殤心戀
其實一點都不好吃，生雞蛋就是一個蛋黃和一個蛋液再加一個蛋白，你要是真的把生雞蛋吃進嘴裡你馬上就吐。
生雞蛋拌飯好吃嗎
5樓：匿名使用者
有腥味，
不好吃，而且容易得病，醫生不提倡，
就是煎雞蛋還要煎熟再吃，才健康啊，何況生雞蛋拌飯，你看誰這麼吃了。
6樓：狐假虎威
沒什麼味道的，不好吃，請採納
7樓：富嬌韋曉山
生雞蛋拌飯是能吃的。
生雞蛋拌飯的做法：
用料雞蛋回黃
2個鮮醬油適量答
伏特加適量
白米飯適量
步驟：1.分離蛋黃，用鮮醬油和伏特加醃製六小時以上，不要超過八小時，醬油和酒一比一的比例。
2.蒸好白米飯，放入蛋黃，拌勻，加入海苔和香鬆，口味更豐富，也可以加入自己喜歡的東西，比如牛油果等等。
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