1樓：仉玉軒
東北雞蛋醬的優勢
1、解饞還香
做這道東北雞蛋醬，雖然這裡面沒放肉，但是由雞蛋和黃豆醬做出來的味道比肉醬還要香，做出來帶著鹹淡香味而且還比較爽滑，用東北雞蛋醬做拌麵或者拌菜來說都是不錯的選擇，吃著解饞還讓人覺得香。
2、做法簡單
二姐做這道美味的東北雞蛋醬花費的時間段，並且大家看一遍這個做法就明白如何做這道東北雞蛋醬了，再看下後面所說的小技巧，那麼二姐認為做出來的味道就不會差了。
拌麵的東北雞蛋醬的做法
【所需的食材】
主材：青椒一個、雞蛋三個、黃豆醬一袋。
輔材：十三香少許、食用油少許。
【開始做拌麵的東北雞蛋醬】
1、首先我們將雞蛋醬放入一個碗中，隨後在碗中打入三個雞蛋，再將青椒也切成青椒段。
2、鍋中加入適量食用油等油溫起來後，將雞蛋液倒入碗中，再攪拌成雞蛋碎。
3、鍋中加點食用油，將黃豆醬放進去之後加入少許十三香，然後我們需要攪拌均勻一些。
4、繼續往鍋中加入做好的雞蛋碎和青椒段，這就組成了我們要做的所有的食材。
5、將鍋中黃豆醬和雞蛋碎等食材都充分的攪拌一下，讓食材混合均勻且炒出香味即可。
2樓：琴韻博達
東北尖椒雞蛋醬的做法，把雞蛋打碎，攪散尖椒，切成細末，放在雞蛋裡，放在雞蛋液裡，然後放花椒先巖豆瓣醬，或者是自己醃的大醬都可以根據自己的口感，不要放太多，多了就閒了，然後放點蔥花，少放點油，攪拌均勻放
雞蛋醬怎麼做好吃，東北雞蛋醬的家常做法
3樓：妞妞玩扭扭車
主料雞蛋
3個輔料油適量
尖椒適量
澱粉適量
香其醬適量
步驟1.香其醬倒入碗中
2.加少許澱粉,倒入少許清水調勻
3.尖椒洗淨,切丁
4.雞蛋打入碗中
5.攪散
6.鍋內倒油,油熱後下雞蛋,攤成餅後
7.兩面煎一下,用鏟子切碎
8.倒入調好的醬汁,攪勻
9.煮開後放入尖椒丁,炒勻後即可出鍋
10.麵條煮好
11.把雞蛋醬盛入麵條碗中，拌勻即可食用。
小貼士1。再次加工的醬，則會把醬中的不利於人體吸收的酸菌揮發掉，從而起到保護腸胃作用。
2。因為醬本身有鹹淡，所以其後就不要再放鹽了。
青椒雞蛋醬拌麵的做法，青椒雞蛋醬拌麵怎麼做
我心有海時代 1.所需食材 2.青椒和蒜子切碎備用 雞蛋打進碗裡打散 3.備好生粉芡 生粉，水，醬油，蠔油拌勻 4.熱鍋熱油，把雞蛋液倒進，用筷子不停打散。煎熟後盛起備用5.把蒜末和青椒加進翻炒約半分鐘 6.再加進雞蛋碎 7.把生粉芡倒進 倒進鍋前要攪拌幾下，時間長了生粉會沉澱 8.大火收汁便可，但...
雞蛋灌餅醬怎麼做，雞蛋灌餅醬怎麼做
用料 麵粉300克 熱水120克 冷水60克 雞蛋五個 每張餅灌一個 蔥花 鹽 油適量 做法 1 麵粉用熱水燙一下，再慢慢加入涼水和成比較柔軟的麵糰，靜置半小時 2 面案抹少許油防粘，將麵糰擀成橢圓形的大片 3 在面片上塗少許油和鹽，把面片捲起來 4 切成小段 5 把麵糰橫向壓扁，團圓 6 擀成薄餅...
怎麼炸雞蛋醬好吃
愛收藏的小辛老師 炸雞蛋醬主要在於 炸 其次是怎麼讓雞蛋與大醬完美的結合融為一體？話不多講，進入分享過程。主料 雞蛋3個 東北大醬適量。輔料 大蔥半根。配料 油 白糖 蠔油 清水。製作過程 1 取一空碗，打入雞蛋，什麼都不用加，就這樣攪拌均勻。2 大蔥對半切開再切碎，其實大蔥比小蔥味道要濃郁，甜口些...