1樓：匿名使用者
小麥的殼和麥麩是兩回事。
小麥成熟以後我們看到的是麥穗，麥穗是由一束麥芒和麥芒下面的殼組成的。麥子殼裡面才是麥粒，麥子殼相當於麥粒的外包裝，是不能吃的。麥子成熟之後，需要把麥粒從麥殼裡脫出來。
傳統方法就是晾晒，晒乾了之後打場（把成捆的麥穗放在重物下滾動碾壓或捶打，麥粒就會從殼裡脫落，同時也是和整個秸稈分離。現在都是聯合收割機一次性就給脫粒了。
再說麥麩。脫離下來的小麥裡要磨成麵粉，麥粒磨碎以後，我們看到的白色的麵粉是在麥粒的芯裡，麥粒自己還有一層黃色的皮也被磨碎了，就成了麥麩，麥麩是可以吃的，說白了是麥粒的一部分。
如果用人手戴手套比喻，麥子殼是手套，麥麩是人手的**。
2樓：堯玉花閩琴
明顯不是同一種東西，小麥殼是跟麥芒連在一起的，麥麩是小麥在磨面的時外面那層黃色的物質
3樓：歸蘭英瑞水
麥麩子和小麥殼是一回事，只是各地的叫法有所不同。有的地方還叫它麥皮。
4樓：匿名使用者
麥外殼是包裹小麥的也叫麥芒，麥麩是小麥磨粉剩的麥皮。
5樓：
麥麩，即麥皮，小麥加工麵粉副產品，麥黃色，片狀或粉狀。為小麥磨取麵粉後篩下的種皮，
就是外面的皮，主要是纖維、糊粉、一些礦物質和維生素性味甘涼，食用機率比較高。
小麥澱粉是小麥麵粉嗎，小麥麵粉和小麥澱粉一樣嗎？
二者是不同的 小麥經磨製加工後，即成為小麥麵粉，也稱小麥粉或者麵粉。而小麥澱粉就是從小麥中提取的澱粉，過去是採用發酵法，即將小麥加水浸軟 磨碎後，進行加酸發酵，使包圍在澱粉顆粒周圍的細胞被溶解而澱粉易於分離。小麥澱粉屬於精製糧產品，主要還是應用於食品做增稠劑 膠凝劑 黏結劑 或穩定劑等，也有的用其做...
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浮小麥是乾癟的小麥，籽粒細長不飽滿。浮小麥和小麥的區別 浮小麥的功效 有區別，浮小麥是小麥未成熟的種子，小麥是成熟的種子 不是,小麥用於心神不寧，失眠，婦女髒躁，煩躁不安，精神抑鬱，悲傷欲哭,浮小麥是止汗的.浮小麥，中藥名。為禾本科小麥屬植物小麥的乾燥輕浮癟瘦的果實。全國產麥地區均有生產。具有益氣，...
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不是小麥原產地是在西亞，中國小麥發現最早遺址是在新疆的孔雀河流域，也就是我們長說的樓蘭，就是在樓蘭的小河墓地發現了四千年前的炭化小麥。內地發現出土的小麥，最早在三千多年，也就是商中期和晚期左右，但是不是很普遍。小麥普及還是漢代以後事情了，關鍵一點就是戰國時期發明石轉盤在漢代得到推廣 材料 於中國大百...