1樓：aa微湖來客
江浙滬一帶把小白菜叫做青菜、小青菜、雞毛菜，苗小、質地鬆軟，後感滑膩，泡鬆，略甜。東北地區稱油菜，小青菜，為一年生草本，莖、葉用蔬菜，顏色深綠。性喜冷涼，抗寒力較強，種子發芽的最低溫度3—5℃，在20—25℃條件下3天就可以出苗。
根系較發達，主根入土深，支、細根多，要求土層深厚，結構良好，有機質豐富，既保肥保水，又疏鬆通氣的壤質土。在弱酸或中性土壤中，更有利於增加產量，提高菜籽含油率。
油菜營養豐富，其中維生素c含量很高。油菜一般生長在氣候相對相對溼潤的地方，譬如中國的南方。油菜也有許多用處，比如油菜花在含苞未放的時候可以食用；油菜花盛開時也是一道亮麗的風景線（中國陝西的漢中市就有一片油菜花觀賞旅遊區）；花朵凋謝後，油菜籽可以榨油。
2樓：教狩
各地稱謂不一樣，油菜食用的時候是很小的時候，也叫油菜薹
3樓：匿名使用者
油菜：在某些地方特製榨油用的油菜。而這些地區稱之為小白菜和青菜的，在其他地方叫油菜。
其他地區的小白菜是指毛白菜。
小白菜做法，小白菜的做法
蒜蓉小白菜 1 首先將小白菜擇取乾淨，再將之洗淨，放入開水中進行焯燙，瀝乾。2 準備好蒜蓉，將大蒜切碎。3 鍋中放入食油，進行加熱，隨後放入蒜蓉，進行爆香。4 等有香味之後，放入小白菜，大火爆炒。5 最後進行調味，放入生抽，翻炒幾下就可以吃了。香菇小白菜 1 首先將小白菜擇取好，隨後放入冷水中進行清...
你吃過小白菜炒鵝蛋嗎？小白菜炒鵝蛋這道菜好吃嗎？
我沒有吃過。因為我這裡沒有賣鵝蛋的，所以我並不知道這道菜，而且我也沒有吃過。當然吃過了，而且我非常喜歡這道菜，感覺這道菜的口味非常獨特，也能夠有豐富的營養。沒有吃過，從來都沒有吃過鵝蛋，而且也覺得鵝蛋的口味不怎麼好，接受不了這樣的菜。小白菜炒鵝蛋這道菜好吃嗎？不是很好吃，口味會比較怪異，這道菜的營養...
夢見宋小寶給我菜，洋白菜，青菜西紅柿，菜椒都是我喜歡的菜
懷有身孕的人夢見別人送菜給我，預示生男，五月生女。慎防難產。談婚論嫁的人夢見別人送菜給我，說明雙方互相溝通，即可成婚。創業的人夢見別人送菜給我，代表得少失多，坦城相處，踏實去做得利。準備考試的人夢見別人送菜給我，意味著文科方面差一些，可望錄取。打算出門的人夢見別人送菜給我，建議不外出為妙。夢見別人送...