甜玉米的做法

時間 2021-08-17 08:28:44

1樓:九曜星羅

你說的是金沙玉米吧?步驟:1、黃色的甜玉米裹上小粉,多餘的粉篩掉2、下油鍋炸熟,小火,否則容易糊

3、一到二個熟鹹鴨蛋黃,用勺子壓碎

4、鍋裡留少量油,下蛋黃末,翻炒,小火

5、鍋子裡泡沫變得很多時下先前炸好的玉米翻炒6、出鍋

希望可以幫到你,**網上很多的。我這裡沒有,注意火候,糊了不負責的!

2樓:

玉米具有調中開胃,益肺寧心,清溼熱,利肝膽,延緩衰老等功能;玉米中還含有核黃素、維生素等營養物質。這些物質對預防心臟病、癌症等疾病有很大的好處。

甜玉米的做法的12種美味做法:

一、松仁玉米

食材:玉米、胡蘿蔔、豌豆粒、松仁。

做法:1、新鮮玉米用刀將玉米粒切下,胡蘿蔔切丁,豌豆粒、松仁備用;

2、鍋中水沸後,加少許油和鹽,放入豌豆粒煮七八分鐘,撈出備用,放入玉米粒煮兩三分鐘,撈出備用,蔥切末備用;

3、鍋中油熱後,放入蔥花炒香,胡蘿蔔丁翻炒均勻,放入豌豆粒、玉米粒翻炒兩分鐘;

4、加鹽和蘑菇精調味,放入松仁翻炒均勻即可。

二、尖椒玉米粒

食材:新鮮玉米300克、青尖椒100克、橄欖油15ml、乾花椒10粒、水30ml、鹽適量。

做法: 小吃的做法

1、將新鮮玉米,洗淨瀝乾水分待用;將青尖椒洗淨後切成小丁待用;

2、鍋中油燒至7成熱後,放入大蒜片、乾花椒炒香,再倒入玉米粒翻炒炒勻,加水;悶至玉米變軟,鍋中水分收幹;

3、放入青椒翻炒斷生,加鹽調味道即可。這道菜清爽可口,是白粥的最好搭配,適合夏季食用。

三、橄欖油玉米水果沙拉

食材:蘋果1個,獼猴桃1個,甜玉米1根,藍莓果醬

做法:1、鍋中加水,放入甜玉米,加少許鹽,將玉米煮熟。

2、煮玉米的時候,我們來處理其它的食材。

蘋果洗淨後,用挖球器挖出果肉,將果肉泡入淡鹽水中。同樣的方法,挖出獼猴桃果肉備用。

3、玉米煮熟後,取粒,和蘋果果肉、獼猴桃果肉一起倒入大碗中,加1勺橄欖油,拌勻。

4、藍莓果醬撒入拌好的沙拉內,即可。

蘋果果肉容易氧化變色,用淡鹽水浸泡一下,可防止蘋果變黃變暗。

煮玉米的時候,加一點點鹽,可以使煮熟的玉米更甜。

四、山藥玉米煲牛蒡

食材:玉米、野山藥、牛蒡、蟹味菇、紅棗

做法:1、野山藥刨皮切滾刀塊待用。

2、牛蒡洗乾淨,用刀颳去牛蒡表面的皮,然後切斜刀片待用。

3、玉米洗乾淨,然後切塊待用。

4、蟹味菇切除根蒂,紅棗洗乾淨待用。

5、生薑洗乾淨,菜刀將整隻姜略拍待用。

6、平底鍋中倒少許橄欖油,將野山藥略微煸炒。然後倒入瓦罐中、放入牛蒡片、姜結,加足水,大火燒開,調中火熬製3小時。

7、熬製3小時後,放入玉米塊、蟹味菇、紅棗繼續熬1小時。

8、最後調味加鹽、蘑菇精、少許胡椒粉。ok啦!

五、茄汁筍丁玉米

食材:西紅柿兩個去皮切丁、袋裝筍焯水後濾幹、蒜、洋蔥切末、甜玉米粒、鹽、糖、素耗油、幹羅勒碎。

做法:1、鍋中入油加蒜末、洋蔥末爆香;

2、加入西紅柿丁翻炒至粘稠;

3、加入少量羅勒碎拌勻;

4、倒入筍丁和玉米,要勤翻以免粘鍋。加入一大勺素耗油、適量鹽、糖調味;

5、待筍丁和玉米熟了,加入水澱粉勾芡即可出鍋。

六、玉米冬瓜粉絲湯

原料:玉米、冬瓜

輔料:紅薯粉絲

調料:香油、鹽

做法:將玉米煮好後切成段,在煮玉米的湯中放入冬瓜和紅薯粉絲,加入鹽,至紅薯粉絲熟,冬瓜變透明盛出,最後點兩滴香油即可。

七、玉米蒸糕

食材:玉米麵100g、普通麵粉100g、細砂糖40g、泡打粉2g、酵母粉4g、水適量(比正常和麵做饅頭要多一點)、葡萄乾、枸

杞、紅棗少許。

做法:1、把玉米麵、普通麵粉、泡打粉、糖先混合拌勻;

2、中間挖洞將乾酵母置於**;

3、倒入適量水,先讓酵母溶解,再繼續加水,邊加邊用筷子攪拌,讓麵粉充分吸收水分;

4、面要和得略稀一點,成為稍具流動性的麵糊;

5、在耐高溫蒸煮的容器內刷一層油,方便脫模;

6、將攪拌好的麵糊倒入其中,撒上適量的葡萄乾、枸杞和紅棗(葡萄乾和枸杞要提前泡軟拭乾水分、紅棗去核切小塊)蓋上保

鮮膜置於溫暖處發酵至兩倍大;

7、揭去保鮮膜,涼水上蒸鍋,大火蒸30分鐘;

8、出鍋後稍涼脫模切塊。

八、蠔油玉米豆豆皮

食材:做餡剩下的綠豆皮、紅豆皮、甜香玉米粒、青豆粒、素蠔油。

做法:1、綠豆皮、紅豆皮捏去殘餘水分,鍋裡放適量油,燒熱,倒入雙豆皮,大火爆炒,再炒去一部分水分;

2、放入甜玉米青豆粒,再炒幾下;

3、倒入適量素蠔油,繼續大火翻炒,炒勻,出鍋即可。

九、腰果玉米

食材:腰果50克,西芹80克,玉米80克。

調料:鹽,味精1/2匙。

做法:1、將芹菜摘洗乾淨,切成小段。

2、將玉米粒和芹菜段分別放入開水中焯燙,芹菜焯燙完要立即過涼。

3、炒鍋倒入適量油,先放入腰果,小火慢慢的炒熟,然後放入玉米粒和芹菜段,加入鹽,味精,快速翻炒幾下就可以出鍋了。

十、彩蔬玉米

食材:嫩玉米100克、青豆20克、西芹20克、青紅椒各1個、蟹味菇少量、蒜1~2瓣。

調味料:花生油2大勺、鹽。

做法:美食天下菜譜大全

1、將玉米和青豆米入開水鍋中焯九分熟撈出待用。

2、再將蟹味菇入開水中焯1分鐘左右。

3、蒜切米,青紅椒切小叮

4、西芹切小叮。

5、鍋入油,爆香蒜米,加入玉米、青豆和蟹味菇翻炒1分鐘左右。

6、加入餘下的食材一同翻炒片刻即可關火盛出。

十一、棒香玉米

主料:玉米、薑末、紅椒末、香菜末、白芝麻。

調料:鹽、磨菇粉、胡椒粉、醬油、白糖。

做法:1、先將玉米洗淨切成塊狀、放上少許澱粉拌均勻,油溫升至六成熱的時候放進玉米炸至六成熱的時候、放入玉米炸至金黃色撈

出控幹油待用。(注:炸玉米的時候要小心油點濺到手上哦)

2、另起鍋放入少許油、放入薑末、紅椒末煸香後加入少許水、放入鹽、磨菇粉、胡椒粉、醬油調好味,再放入炸好的玉米、翻

炒均勻撒上香菜末、白芝麻出鍋裝入盤中即可。

十二、冬瓜炒玉米

原料:冬瓜、玉米。

輔料:胡蘿蔔

調料:植物油、醬油、鹽。

口味:玉米香甜,冬瓜脆滑,清爽可口哦。

做法:1、將冬瓜去皮切丁備用,胡蘿蔔切丁備用,玉米用水煮好後撥出玉米粒備用;

2、電飯鍋內放植物油,放入胡蘿蔔翻炒幾下,倒入少許醬油繼續翻炒,而後倒入冬瓜和玉米繼續翻炒,加入鹽,當冬瓜變為透

明色時關電,盛出即可。

3樓:匿名使用者

**玉米

英文翻譯 sautéed sweet corn with salted egg yolk

原料 玉米粒一碗 調料 幹生粉、食鹽、鹹蛋黃做法 1、玉米瀝乾水分,加少許幹生粉,儘量讓每粒玉米均勻的沾上生粉,多餘的生粉倒出 2、鍋內放油,油五成熱後放入玉米粒,炸成金黃色撈出,控油。 3、鍋內留底油,炸好的玉米粒加入鹹蛋黃、鹽翻炒即可。

4樓:匿名使用者

一. 承租方應按要求攜帶有效證件,與業務部門簽訂租車合同。 二. 承租方應嚴格履行本公司規定的合同條款。 三. 承租方應預付全部租金,抵押金不能視為租金。

四. 承租方提供轉帳支票,必須款進帳後方可辦理租車手續。如出現空頭支票,將上報公安機關,一切責任自負。 五. 承租方每天按24小時為一個租車日,每天限180公里,超一公里收費一元,剩餘公里數累計。

六. 承租方在使用過程中,若違反本公司的有關規定,公司有權在任何時候收回車輛,並終止合同。

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