1樓：勿忘心安
雞蛋裡面不是直接含有雌激素，雞蛋中含有的膽固醇是人體制造雌激素的原料，女性最好每天吃一個。雞蛋自身的營養也非常豐富，被稱為“完全營養食品”。
含有雌激素的食物：
1、豆腐、豆漿等大豆食品富含大豆異黃酮，性質與雌激素相似。大豆食品還富含可調節雌激素代謝和平衡的維生素b6，建議女性每天早餐喝一杯豆漿或午餐吃一份含豆腐的菜。
2、眼下正是捲心菜上市季節，其含有能促進雌激素分泌的礦物質——硼，而且捲心菜還富含食物纖維，能潤腸通便，促進排毒，有益**健康。
3、堅果富含歐米伽3脂肪酸，能改善焦慮症狀，舒解身心壓力，而人體掌控激素分泌的腦下垂體對於壓力狀態很敏感，因而適量吃些堅果也有助於雌激素分泌平衡。
2樓：卻漫接冬卉
根據對雞蛋成分分析，雞蛋本身含有雌激素成分。
雞蛋含有雌激素是內源性雌激素，食用後不會對機體產生負影響，不必談激素色變，需要正確認識食品中激素。通常情況下，體內激素必須到達一定的濃度才能發揮其省力作用，造成體內激素代謝紊亂，食品中殘留的內源性激素很難超過該生理濃度水平。因此，科學家認為食品中的內源性激素對人體而言是安全的。
3樓：
維生素b1是人體必需的營養素，由於人體本身不能合成，必須每天從食物中補充。不同食物中維生素b1的含量不同，每100 g食物中所含維生素b1的毫克數，如下：精白粉0.
06，標準粉0.46，黃豆0.79，綠豆0.
53，豆漿0.03，秈米0.34，粳米0.
13，高梁米0.26，大蔥0.08，白蘿蔔0.
02，大白菜0.02，芹菜0.03，辣椒0.
04，山楂0.02，棗0.06，荔枝0.
02，核桃0.17，板栗0.24，牛肉0.
07，牛肝0.39，豬肉0.53，豬肝0.
40鯽魚0.06，雞蛋0.16，鴨蛋0.
15。酵母中含維生素b1最多。其它食物中雖普遍含維生素b1，但含量都不高，其中五穀類含量較高，核果和蛋類的含量也較多。
而蔬菜及水果的維生素b1含量都很少。
請教：煮熟的雞蛋中的雌激素會失活嗎？那為什麼液態奶中的雌激素不能去掉呢？
雞蛋，牛奶裡面有雌激素嗎？
4樓：匿名使用者
激素是普遍存在於食物當中的，但是一般的食物裡面所含有的激素都微乎其微，不會對身體造成傷害，當然個別含量高的除外。牛奶出問題是由於新增了不合理的成分引起的，所以平時的飲食是不會對人發育產生不良影響的，不用擔心。
農家土雞蛋、洋雞蛋中含雌激素嗎？
5樓：潮潮
含雌激素的食物：
1、雞蛋中含有的膽固醇是人體制造雌激素的原料，女性最好每天吃一個。雞蛋自身的營養也非常豐富，被稱為“完全營養食品”。
2、豆腐、豆漿等大豆食品富含大豆異黃酮，性質與雌激素相似。大豆食品還富含可調節雌激素代謝和平衡的維生素b6，建議女性每天早餐喝一杯豆漿或午餐吃一份含豆腐的菜。
3、眼下正是捲心菜上市季節，其含有能促進雌激素分泌的礦物質——硼，而且捲心菜還富含食物纖維，能潤腸通便，促進排毒，有益**健康。
6樓：文件類共創空間
農家土雞蛋、洋雞蛋中肯定會含一定的雌激素，但是非常少，不會影響身體健康的。
真正意義上的土雞應該是完全散養的，每天在林地裡活動覓食，只吃蟲子、野草等天然食物。這種雞因為營養不均衡，下的蛋個頭比較小，但因為土雞吃綠葉菜較多，蛋黃中的類胡蘿蔔素和維生素b2含量高，因此蛋黃更大，顏色更深一些。養雞場裡的雞所吃的飼料都是經過科學配比的，營養素含量全面均衡，因此產出的蛋中，鐵、鈣、鎂等礦物質元素的含量都高於土雞蛋。
其次，洋雞所吃的飼料中新增了一定量的膳食纖維，使得蛋黃中的膽固醇和脂肪含量比土雞蛋低很多，更適合老年人食用。而土雞產蛋很少，養分積累週期長，因此下的蛋脂肪含量較高，並不適合老年人長期食用。但土雞蛋也有優勢，其中所含的歐米伽-3不飽和脂肪酸和磷脂更高一些，這兩種物質可以促進膽固醇的代謝，對保護心血管非常有好處。
另外，土雞蛋的口感更好。因為土雞蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黃較大，非常適合做煮雞蛋和煎蛋，簡單的烹調方法能將它優良的口感完全發揮出來。而洋雞蛋的蛋清較多，適合做蒸蛋或打蛋花用。
7樓：學校裡的海上馬車伕
土雞蛋是農家養的，沒有激素，吃起來安全放心，現在的小孩子好多過早發育，這和飲食都有很大的關係，我家的小孩子吃的就是土雞蛋，為了小孩子的健康，貴就貴點，在武昌武泰閘糧油區13號有買土雞蛋的，雞蛋很正宗，小孩子喜歡吃
8樓：大大的小小笨蛋
一點點，你煮過就失活沒作用了含少量雌激素
土雞蛋是農家養的，沒有激素，吃起來安全放心，現在的小孩子好多過早發育，這和飲食都有很大的關係，我家的小孩子吃的就是土雞蛋，為了小孩子的健康，貴就貴點，在武昌武泰閘糧油區13號有買土雞蛋的，雞蛋很正宗，小孩子喜歡吃。
9樓：匿名使用者
一點點，你煮過就失活沒作用了
10樓：拘留所儐嬌
雞蛋中含有的膽固醇是人體制造雌激素的原料,女性最好每天吃一個。雞蛋自身的營養也非常豐富,被稱為“完全營養食品”。
但是要想補充雌激素，最好是多吃豆製品，或者是用植物雌性激素補充雌激素，並且能調節內分泌均衡。一般都是建議使用金巢安，不僅是植物雌性激素，還能調節內分泌，並且能在短時間內增加雌激素。
農家土雞有激素嗎，農家土雞蛋 洋雞蛋中含雌激素嗎？
不會的。激素並非雞飼料中的常規新增劑，給雞在翅膀上注射激素是不折不扣的違法行為。正規養殖場都不會有給雞使用激素的行為。不用激素，雞怎麼可能長這麼快？是不是肉雞產業中的潛規則？還真別說，商品肉雞不用激素就能長得這麼快。隨著遺傳學的發展，育種學家開始將遺傳學理論與技術應用到育種實踐中，讓人工選擇起主導作...
壞了的雞蛋煮熟了能吃嗎，雞蛋壞了煮熟了能吃嗎
壞了的雞蛋。煮熟了，是不能吃的。你本來就變質了。煮熟了，他有病啊！吃了會影響健康。壞了的雞蛋煮熟了，能吃嗎？我的建議是雞蛋壞了，最好是不要吃的，因為壞了，你即使煮熟了，裡面也有細菌了，也會被感染的，所以這樣的雞蛋吃了之後會感染的，為嚐嚐，所以不要吃了，扔了吧？壞蛋是有異味 有粘液 暗紅發黑的。雞蛋壞...
剛煮熟的雞蛋能用涼水衝嗎，剛煮熟的雞蛋可以用涼水涼過在吃嗎？
將煮熟的雞蛋浸入冷水中，的確能使雞蛋很快降溫，內蛋殼膜和蛋清膜因遇冷收縮程度不同，容易形成一定的空隙，使雞蛋殼變得更容易被剝掉。但這麼做卻忽略了冷水中均存有大量細菌。雞蛋被加熱後，可以阻止細菌通過的蛋殼膜已破壞，這樣便使蛋殼通氣孔不再對細菌有阻擋作用，於是細菌極易趁機侵入蛋內。正確的方法是雞蛋在煮制...